طرز تهیه پاستا رستورانی با مرغ گریل شده لذیذ و خوش طعم گام به گام
پاستا ها انواع و اقسام مختلفی دارند و شما می توانید این پاستای خوشمزه را به سبک رستورانی در خانه تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. پاستای رستورانی با مرغ گریل شده تهیه می شود و شما می توانید حتی از مرغ سوخاری شده نیز استفاده کنید و روی پاستا قرار دهید. این پاستا به قدری خوشمزه و ساده است که از ترکیب مرغ و اسفناج تهیه شده است و شما می توانید خیلی راحت تهیه و در کنار خانواده از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. امروز در پارسی دی طرز تهیه پاستا رستورانی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| پاستا پنه | ۱/۳ بسته |
| سینه مرغ | ۱/۲ عدد |
| روغن زیتون | به مقدار لازم |
| پیاز | ۱ عدد |
| فلفل دلمه | ۱/۲ عدد |
| سیر | ۲ حبه |
| اسفناج | ۲ دسته |
| شیر و خامه به صورت مخلوط | ۱ لیوان |
| آب پاستا | ۲ ملاقه |
| پنیر پارمزان | ۲ ق غذا خوری |
| نمک،فلفل سیاه،پودرپیاز،پاپریکا و آویشن | به مقدار لازم |
طرز تهیه پاستا رستورانی
1مرحله اول: مزه دار کردن مرغ
ابتدا باید سینه مرغ مزه دار کنید برای این کار، سینه مرغ از وسط به دو یا سه قسمت تقسیم کنید و با ادویه های گفته شده و روغن زیتون خوب آغشته کنید و مرغ ها را برای ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا مزع دار شود و در این زمان باید سس مخصوص پاستا و مرغ را سرخ کنید.
2مرحله دوم: سرخ کردن مرغ
داخل یک تابه گریل یا ساده کمی روغن ریخته و بعد از ۱ ساعت که مرغ مزه دار شد باید آن را سرخ کنید تا طلایی شود و در همین حین نیز باید داخل قابلمه کمی آب ریخته و زمانی که جوش آمد کمی نمک و روغن ریخته و پاستا را اضافه کنید و طبق نوشته روی بسته بندی زمان دهید تا نرم شود.
3مرحله سوم: تهیه سس پاستا
در ادامه پیاز پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و بعد فلفل دلمه ای را نیز نگینی ریز خرد کنید، پیاز را داخل تابه به همراه کمی روغن تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود و بعد سیر و فلفل دلمه ای را اضافه کنید و ۱ دقیقه اضافه کنید و بعد اسفناج خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید و بعد مخلوط شیر و خامه و کمی نمک و فلفل سیاه را افزوده و هم بزنید و در انتها آب پاستا را اضافه کنید.
4مرحله چهارم: تهیه پاستای رستورانی
در ادمه باید پاستا را آبکش کنید و بدون این که روی آن آب سرد بگیرید و به سس اضافه کنید و هم بزنید تا سس تهیه شده به خورد پاستا برود و در انتها باید داخل دیس بکشید و پنیر پارمزان اضافه کنید و مرغ گریل شده را روی آن قرار دهید و سرو کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور تهیه پاستای رستورانی
- اگر ادویه اورگانو یا ایتالیایی دارید به مواد اضافه کنید.
- مقدار اسفناج به ذائقه شما بستگی دارد و می توانید کم و زیاد کنید.
- شیر و خامه را از قبل باید در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند و بعد به مواد اضافه کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه پاستا فتوچینی با تن ماهی و سبزیجات و پنیر ساده و لذیذ
طرز تهیه پاستا پستو رستورانی ساده و خوشمزه با مرغ مرحله به مرحله
طرز تهیه پاستای قارچ و پنیر خوشمزه و آسان همراه با سس سفید
طرز تهیه پاستا بدون مرغ و گوشت ساده وخوشمزه و کم هزینه با شیر
طرز تهیه پاستا پنه آلفردو با مرغ و قارچ به روش رستورانی همراه با فوت و فن پنه
جمع بندی
پاستای رستورانی با مرغ گریل شده ترکیبی ساده و خوشمزه است که با استفاده از مواد تازه و ادویههای مناسب میتواند طعمی بینظیر و لذیذ به دست دهد. این دستور تهیه به راحتی در خانه قابل اجراست و با رعایت نکات کلیدی مانند مزهدار کردن مرغ، تهیه سس خامهای با اسفناج و استفاده از پنیر پارمزان، نتیجهای مشابه با پاستاهای رستورانی به دست میآید. این غذا علاوه بر طعم عالی، گزینهای مناسب برای دورهمیهای خانوادگی است که میتواند تجربهای دلپذیر و متفاوت را برای علاقهمندان به پاستا فراهم کند.
پرسش های متداول
چگونه سینه مرغ را برای پاستای رستورانی مزه دار کنیم؟
سینه مرغ را به دو یا سه قسمت تقسیم کرده و با ادویهها و روغن زیتون آغشته کنید و یک ساعت در یخچال قرار دهید.
چه زمانی باید پاستا را آبکش کرد؟
بعد از اینکه پاستا طبق زمان روی بستهبندی نرم شد، آن را آبکش کنید بدون اینکه روی آن آب سرد بریزید.
نحوه تهیه سس پاستا چگونه است؟
پیاز و فلفل دلمه ای را تفت دهید، سپس سیر و اسفناج را اضافه کرده و شیر و خامه مخلوط شده، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و پس از هم زدن، آب پاستا را بریزید.
چرا شیر و خامه باید در دمای محیط قرار بگیرند؟
تا هم دما شوند و هنگام اضافه کردن به مواد، باعث جدا شدن سس نشوند.
چه ادویههایی برای مزه دار کردن مرغ استفاده میشود؟
نمک، فلفل سیاه، پودر پیاز، پاپریکا و آویشن به مقدار لازم.
آیا میتوان از مرغ سوخاری به جای مرغ گریل شده استفاده کرد؟
بله، میتوانید مرغ سوخاری شده را روی پاستا قرار دهید.
آیا مقدار اسفناج در پاستا قابل تغییر است؟
بله، مقدار اسفناج به ذائقه شما بستگی دارد و میتوانید کم یا زیاد کنید.
چه کاری باید هنگام سرخ کردن مرغ انجام داد؟
مرغ مزه دار شده را در تابه با کمی روغن سرخ کنید تا طلایی شود.