دستور پخت پاستا صدفی سوخاری
پاستا صدفی سوخاری یکی از فینگرفود های بسیار جذاب و خوشمزه می باشد که ابتدا با مواد میانی که می توانید به دلخواه از گوشت و مرغ آن را پر کرده و داخل مواد سوخاری بزنید تا یک پاستای خوشمزه کنار غذاهای خود قرار دهید. البته می توانید این پاستا خوشمزه را برای شام با نهار به همراه سس های مختلف سرو کنید. پاستا صدفی سوخاری را می توانید به صورت مرحله به مرحله و تصویری در این پست مشاهده کنید. پاستا صدفی که به جامبو شلز نیز معروف است یک نوع پاستای بزرگ به شکل صدف است که با مواد مختلف پر می شود. امروز پارسی دی طرز تهیه پاستا صدفی سوخاری را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه پاستا صدفی سوخاری
- سینه مرغ ۱ عدد
- خامه ۱ ق غذا خوری
- پاستا صدفی ۱ بسته
- پنیر پیتزا ۱/۲ پیمانه
- سس کچاب ۱ ق غذا خوری
- پودر سوخاری ۱ پیمانه
- آرد سفید ۱ پیمانه
- تخم مرغ ۱ عدد
- نمک، فلفل سیاه، آویشن به مقدار لازم
طرز تهیه پاستا بیکن ساده و لذیذ با شیر و مرغ به روش رستورانی
طرز تهیه پاستا صدفی سوخاری
مرحله اول: پخت مرغ
ابتدا باید مرغ را بپزیم. برای پخت مرغ سینه مرغ راه به همراه یک پیاز و کمی و نمک و فلفل سیاه داخل قابلمه بگذارید و روی آن آب بریزید و روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا پخته و نرم شود. سپس ریش ریش کنید و یا با چاقو به صورت خیلی ریز خرد کنید و کنار بگذارید.
مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
داخل یک کاسه مرغ را به همراه خامه و سس کچاب و کمی نمک و فلفل سیاه و پنیر پیتزا بریزید و خوب مخلوط کنید تا مواد کاملا یکدست شود.
مرحله سوم: آماده سازی پاستا
داخل یک قابلمه مقداری آب ریخته تا به جوش بیاید. سپس کمی نمک و روغن داخل آب بریزید و بعد پاستا صدفی را اضافه کنید و بگذارید به مدت چند دقیقه بحوشد تا فقط کمی نرم شود. سپس آبکش کنید و بگذارید تا کمی خنک شود.
مرحله چهارم: سوخاری کردن جامبو شلز
حالا پاستا صدفی را در دست بگیرید و با مواد مرغی تهیه شده آن ها را پر کنید. داخل یک کاسه پودر سوخاری و داخل یک کاسه آرد و فلفل و پودر سیر بریزید و هم بزنید. تخم مرغ را کمی با چنگال بزنید تا از لختگی خارج شود.
مرحله پنجم: تهیه پاستا صدفی سوخاری
در ادامه باید پاستاهای صدفی را ابتدا در آرد و بعد در تخم مرغ و در انتها در پودر سوخاری بزنید و به همین ترتیب همه پاستا ها را سوخاری کنید. داخل یک شیر جوش روغن ریخته و صبر کنید تا داغ شود و دانه دانه پاستا ها را داخل روغن سرخ کنید و در انتها روی دستمال روغن گیر قرار دهید و به دلخواه با سس میل کنید. نوش جان
طرز تهیه پاستای حرفه ای خوشمزه اصل ایتالیایی با سس مخصوص
نکات کلیدی در تهیه پاستا صدفی سوخاری
- می توانید مواد میانی را به دلخواه تغییر دهید.
- برای تهیه پودر سوخاری می توانید از یک چیپس ساده با طعم استفاده کنید و آن را پودر کنید.
- برای اینکه بوی زهم مرغ گرفته شود به دلخواه یک برگ بو داخل آن بی اندازید.
همچنین ببینید
طرز تهیه جامبو شلز با اسفناج با سس مخصوص و پنیر در فر
طرز تهیه کرانچی با پاستا خوشمزه، خانگی و ساده به روش بازاری
