طرز تهیه سالاد لوبیا چیتی خوشمزه و رژیمی با سیب زمینی و ذرت

طرز تهیه سالاد لوبیا چیتی

 

یکی از انواع سالاد ها می باشد که بسیار خوشمزه و سالم است و می توانید از لوبیا چیتی یا قرمز برای تهیه آن استفاده کنید. میزان استفاده از سبزیجات دیگر در این سالاد کاملا سلیقه ای می باشد و کاملا قابل تغییر است اما لوبیا چیتی یکی از حبوباتی است که ریشه اسپانیایی دارد و به معنای نقاشی شده می باشد و به دلیل خطوطی که روی آن است به این نام مشهور شده اما لوبیا چیتی منبع غنی از فیبر است و همچنین برای تنظیم قند خون مناسب است و برای درمان مشکلات هضم غذا نیز مناسب است. در کتار این سالاد خوشمزه یک سس جذاب نیز به شما یاد خواهیم داد تا برای مهمانی و یک وعده سبک غذایی این سالاد را تهیه کنید. امروز در پارسی دی سالاد لوبیا چیتی رژیمی با سیب زمینی و ذرت را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

لوبیا چیتی۲ پیمانه
سیب زمینی۲ عدد
ذرت۱/۲ پیمانه
گوجه گیلاسی۱۰ عدد
خیار۱ عدد
فلفل دلمه رنگی۱ عدد
جعفری ساطوری شده۵  ق غذا خوری
بادام زمینی۳ ق غذا خوری
سس خردل۱ ق غذا خوری
سس مایونز۱ ق غذا خوری
لیموترش۱ عدد
ماست غلیظ۲ ق غذا خوری
روغن زیتون۲ ق غذا خوری
زست لیمو۱ ق چای خوری
نمک، فلفل سیاه، پولبیبر، تخم گشنیزبه مقدار لازم

طرز تهیه سالاد لوبیا چیتی رژیمی با سیب زمینی

مرحله اول: آماده سازی لوبیا و سیب زمینی

ابتدا لوبیا چیتی را از ۱۲ ساعت قبل خیس کنید و چندین بار آب آن را تعویض کنید تا نفخش کاملا گرفته شود و یا می توانید یک خیار را روی حبوبات بگذارید، لوبیا را با مقداری آب بگذارید تا پخته شود سپس آبکش کنید در ادامه سیب زمینی را نیز آبپز کنید و پوستش را بکنید و اجازه دهید تا خنک شود.

مرحله دوم: خرد کردن مواد

سیب زمینی را بعد از آبپز شدن خرد کنید سپس گوجه گیلاسی را به همراه خیار نیز خرد کنید و بعد فلفل دلمه را نگینی کنید که بهتر است برای زیبایی سالاد از فلفل دلمه رنگی استفاده کنید و در انتها جعفری را نیز بعد از پاک کردن خرد کنید و ذرت را نیز بخارپز کنید و یا از کنسرو استفاده کنید.

مرحله سوم: مخلوط کردن

داخل یک کاسه بزرگ لوبیا و سیب زمینی و خیار و گوجه و فلفل دلمه و بادام زمینی خرد شده و یا ذرت را بریزید و هم بزنید تا مخلوط شود بهتر است همه مواد را در یک اندازه برش بزنید تا سالاد ظاهر جذابی داشته باشد.

مرحله چهارم: تهیه سالاد لوبیا چیتی

حالا باید سس را تهیه کنید برای تهیه سس داخل یک کاسه سس مایونز و خردل و ماست را به همراه روغن زیتون و آب لیموترش اضافه کنید و هم بزنید سپس ادویه ها را اضافه کنید و حالا سس تهیه شده را روی سالاد بریزید و ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سس به خورد مواد برود. نوش جان

فوت و فن های دستور تهیه سالاد لوبیا چیتی با سیب زمینی

  1. می توانید از نخود فرنگی یا کمی قارچ تفت داده استفاده کنید.
  2. برای رژیمی شدن سالاد سس ها را حذف کنید و از روغن زیتون و بالزامیک استفاده کنید.
  3. برای سریع تر شدن کارها برای پخت لوبیا از زودپز استفاده کنید.

همچنین ببینید  

از
1
دیدگاه