طرز تهیه سالاد لوبیا چیتی خوشمزه و رژیمی با سیب زمینی و ذرت
یکی از انواع سالاد ها می باشد که بسیار خوشمزه و سالم است و می توانید از لوبیا چیتی یا قرمز برای تهیه آن استفاده کنید. میزان استفاده از سبزیجات دیگر در این سالاد کاملا سلیقه ای می باشد و کاملا قابل تغییر است اما لوبیا چیتی یکی از حبوباتی است که ریشه اسپانیایی دارد و به معنای نقاشی شده می باشد و به دلیل خطوطی که روی آن است به این نام مشهور شده اما لوبیا چیتی منبع غنی از فیبر است و همچنین برای تنظیم قند خون مناسب است و برای درمان مشکلات هضم غذا نیز مناسب است. در کتار این سالاد خوشمزه یک سس جذاب نیز به شما یاد خواهیم داد تا برای مهمانی و یک وعده سبک غذایی این سالاد را تهیه کنید. امروز در پارسی دی سالاد لوبیا چیتی رژیمی با سیب زمینی و ذرت را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| لوبیا چیتی | ۲ پیمانه |
| سیب زمینی | ۲ عدد |
| ذرت | ۱/۲ پیمانه |
| گوجه گیلاسی | ۱۰ عدد |
| خیار | ۱ عدد |
| فلفل دلمه رنگی | ۱ عدد |
| جعفری ساطوری شده | ۵ ق غذا خوری |
| بادام زمینی | ۳ ق غذا خوری |
| سس خردل | ۱ ق غذا خوری |
| سس مایونز | ۱ ق غذا خوری |
| لیموترش | ۱ عدد |
| ماست غلیظ | ۲ ق غذا خوری |
| روغن زیتون | ۲ ق غذا خوری |
| زست لیمو | ۱ ق چای خوری |
| نمک، فلفل سیاه، پولبیبر، تخم گشنیز | به مقدار لازم |
طرز تهیه سالاد لوبیا چیتی
1مرحله اول: آماده سازی لوبیا و سیب زمینی
ابتدا لوبیا چیتی را از ۱۲ ساعت قبل خیس کنید و چندین بار آب آن را تعویض کنید تا نفخش کاملا گرفته شود و یا می توانید یک خیار را روی حبوبات بگذارید، لوبیا را با مقداری آب بگذارید تا پخته شود سپس آبکش کنید در ادامه سیب زمینی را نیز آبپز کنید و پوستش را بکنید و اجازه دهید تا خنک شود.
2مرحله دوم: خرد کردن مواد
سیب زمینی را بعد از آبپز شدن خرد کنید سپس گوجه گیلاسی را به همراه خیار نیز خرد کنید و بعد فلفل دلمه را نگینی کنید که بهتر است برای زیبایی سالاد از فلفل دلمه رنگی استفاده کنید و در انتها جعفری را نیز بعد از پاک کردن خرد کنید و ذرت را نیز بخارپز کنید و یا از کنسرو استفاده کنید.
3مرحله سوم: مخلوط کردن
داخل یک کاسه بزرگ لوبیا و سیب زمینی و خیار و گوجه و فلفل دلمه و بادام زمینی خرد شده و یا ذرت را بریزید و هم بزنید تا مخلوط شود بهتر است همه مواد را در یک اندازه برش بزنید تا سالاد ظاهر جذابی داشته باشد.
4مرحله چهارم: تهیه سالاد لوبیا چیتی
حالا باید سس را تهیه کنید برای تهیه سس داخل یک کاسه سس مایونز و خردل و ماست را به همراه روغن زیتون و آب لیموترش اضافه کنید و هم بزنید سپس ادویه ها را اضافه کنید و حالا سس تهیه شده را روی سالاد بریزید و ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سس به خورد مواد برود. نوش جان
فوت و فن های دستور تهیه سالاد لوبیا چیتی با سیب زمینی
- می توانید از نخود فرنگی یا کمی قارچ تفت داده استفاده کنید.
- برای رژیمی شدن سالاد سس ها را حذف کنید و از روغن زیتون و بالزامیک استفاده کنید.
- برای سریع تر شدن کارها برای پخت لوبیا از زودپز استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه سالاد کلم سفید مجلسی رستورانی با کشمش و هویج
طرز تهیه سالاد الویه فوری به صورت مجلسی و خوشمزه با مرغ
طرز تهیه سالاد ماکارونی ساده خوشمزه و مجلسی به روش رستورانی
طرز تهیه سالاد لوبیا سفید و سبزیجات سالم و مقوی و خوشمزه
طرز تهیه سالاد سزار اصل رستورانی + تهیه سس مخصوص سزار
جمع بندی
سالاد لوبیا چیتی با سیب زمینی و ذرت ترکیبی سالم، خوشمزه و مغذی است که با استفاده از لوبیا چیتی به عنوان منبع غنی فیبر و مواد مغذی، به تنظیم قند خون و بهبود هضم کمک می کند. تنوع سبزیجات و افزودنی های مختلف این سالاد، امکان تنظیم طعم و ظاهر آن را بر اساس سلیقه فردی فراهم می آورد و سس مخصوص آن نیز طعمی دلپذیر به سالاد می بخشد. با رعایت نکات ساده ای مانند خیس کردن لوبیا و استفاده از سبزیجات تازه، می توان این سالاد را به عنوان یک وعده سبک و مناسب برای مهمانی ها یا رژیم های غذایی سالم تهیه کرد. این دستور تهیه، گزینه ای ایده آل برای افرادی است که به دنبال غذایی مغذی، متنوع و آسان در عین حال رژیمی هستند.
پرسش های متداول
چگونه لوبیا چیتی را برای سالاد آماده کنیم؟
لوبیا چیتی را ۱۲ ساعت قبل خیس کنید و آب آن را چندین بار تعویض کنید تا نفخش گرفته شود، سپس با مقداری آب بپزید و آبکش کنید.
چه سبزیجاتی برای سالاد لوبیا چیتی استفاده می شود؟
سیب زمینی، گوجه گیلاسی، خیار، فلفل دلمه رنگی، جعفری و ذرت در این سالاد استفاده می شود.
چگونه سس سالاد لوبیا چیتی را تهیه کنیم؟
سس مایونز، خردل، ماست، روغن زیتون، آب لیموترش و ادویه ها را مخلوط کرده و روی سالاد بریزید.
برای رژیمی شدن سالاد چه تغییراتی باید انجام داد؟
سس ها را حذف کنید و به جای آن از روغن زیتون و سرکه بالزامیک استفاده کنید.
آیا می توان لوبیا قرمز به جای لوبیا چیتی استفاده کرد؟
بله، می توانید از لوبیا چیتی یا لوبیا قرمز برای تهیه این سالاد استفاده کنید.
چه نکاتی برای زیبایی ظاهر سالاد وجود دارد؟
مواد را در اندازه های یکسان خرد کنید و از فلفل دلمه رنگی برای زیبایی استفاده کنید.
چگونه زمان پخت لوبیا چیتی را کاهش دهیم؟
برای سریع تر شدن پخت از زودپز استفاده کنید.
آیا می توان مواد دیگری مانند نخود فرنگی یا قارچ به سالاد اضافه کرد؟
بله، می توانید از نخود فرنگی یا کمی قارچ تفت داده برای تنوع استفاده کنید.