طرز تهیه سالاد کینوا با لوبیا چیتی فوق العاده خوشمزه و کم کالری + سس رژیمی
سالاد کینوا بسیار خوشمزه و ساده است و شما می توانید این بار این سالاد رژیمی را با سس مخصوص با کره بادام زمینی تهیه می شود و شما می توانید این سالاد خوشمزه را این بار با لوبیا چیتی تهیه کنید و از طعم بی نظیر یک سالاد خوشمزه و کم کالری لذت ببرید. شما می توانید این سالاد خوشمزه را به عنوان یک وعده اصلی غذایی سرو کنید و یا می توانید برای مهمانی ها خود نیز استفاده کنید. اگر طرفدار طعم های مختلف از سالاد ها هستید می توانید این سالاد خوشمزه را تست کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه سالاد کینوا با لوبیا را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| کینوا | ۱ پیمانه |
| لوبیا چیتی پخته | ۱ لیوان |
| کلم قرمز | ۱ عدد کوچک |
| آووکادو | به دلخواه ۱ عدد |
| ریحان تازه | ۱ دسته |
| تخم آفتاب گردان | ۳ ق غذا خوری |
| کره بادام زمینی | ۱ ق غذا خوری |
| روغن زیتون | ۳ ق غذا خوری |
| سس بالزامیک | ۴ ق غذا خوری |
| آب لیموترش | ۱ عدد |
| نمک و فلفل سیاه | از هر کدام ۱ ق مربا خوری |
| پودز زنجبیل یا زنجبیل تازه | ۱ ق مربا خوری |
طرز تهیه سالاد کینوا با لوبیا
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید لوبیا را از شب قبل خیس کنید و چندین بار آب آن را عوض کنید تا نفخ لوبیا گرفته شود و بعد به همراه کمی آب بگذارید تا پخته شود و بعد آبکش کنید. اگر از آووکادو استفاده می کنید از وسط نصف کنید و برش بزنید.
2مرحله دوم: پخت کینوا
برای پخت کینوا باید به ازای هر ۱ لیوان کینوا ۲ پیمانه آب بریزید و روی حررات قرار دهید و حرارت را کم کنید و بگذارید تا آب را به خودش جذب کند و پخته شود. کلم بنفش را نیز بشورید و به صورت خلالی ریز خرد کنید./
3مرحله سوم: مخلوط کردن مواد
داخل کاسه مورد نظر باید لوبیا پخته شده و ریحان خرده شده و کلم بنفش و کینوا پخته شده و اگر آووکادو استفاده کردید بریزید و مواد را باهم مخلوط کنید تا یکدست شود. می توانید به دلخواه از کمی مغز آفتاب گردان نیز استفاده کنید.
4مرحله سوم: تهیه سس
برای تهیه سس باید همه مواد گفته شده را داخل یک کاسه بریزید و خوب مخلوط کنید و هم بزنید و روی سالاد بریزید و سالاد را برای ۱ ساعت در یخچال استراحت دهید تا پخته شود و بعد سرو کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت سالاد کینوا با لوبیا
- می توانید بجای لوبیا چیتی از لوبیا قرمز یا چشم بلبلی نیز استفاده کنید و اگر زمان زیادی برای پخت ندارید می توانید از کنسرو آماده لوبیا استفاده کنید.
- می توانید بجای تخم آفتاب گردان از هر نوع مغزی که دوست دارید مثل بادام و گردو استفاده کنید.
- می توانید این سالاد را با سس مایونز نیز تهیه کنید ولی این سس بشدت خوشمزه و رژیمی است.
- ریحان تازه عطری بی نظیری به این سالاد می دهد.
همچنین ببینید
طرز تهیه سس سالاد سزار اصل رستورانی خوشمزه و راحت همراه با نکات
طرز تهیه سالاد شیرازی خوشمزه و مجلسی با سس مایونز و آبغوره
طرز تهیه سالاد الویه فوری به صورت مجلسی و خوشمزه با مرغ
طرز تهیه سالاد ماکارونی ساده خوشمزه و مجلسی به روش رستورانی
طرز تهیه سالاد سزار اصل رستورانی + تهیه سس مخصوص سزار
جمع بندی
سالاد کینوا با لوبیا یک گزینه سالم، کم کالری و بسیار خوشمزه است که با ترکیب مواد تازه و سس مخصوص کره بادام زمینی طعمی متفاوت و دلپذیر دارد. این سالاد علاوه بر اینکه میتواند به عنوان وعده اصلی غذایی مصرف شود، برای مهمانیها نیز انتخاب مناسبی است و با امکان تغییر در مواد اولیه مانند نوع لوبیا یا مغزها، قابلیت تنوع بالایی دارد. رعایت نکات پخت و استفاده از ریحان تازه و سس بالزامیک به بهبود عطر و طعم آن کمک میکند و این دستور پخت ساده، فرصت مناسبی برای تجربه یک غذای سالم و خوشمزه فراهم میآورد.
پرسش های متداول
چگونه لوبیا چیتی را برای سالاد کینوا آماده کنیم؟
لوبیا را از شب قبل خیس کنید و چندین بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود سپس بپزید.
نسبت آب به کینوا برای پخت چقدر است؟
برای هر ۱ لیوان کینوا ۲ پیمانه آب بریزید و بگذارید روی حرارت کم بپزد.
آیا میتوان از لوبیاهای دیگر بجای لوبیا چیتی استفاده کرد؟
بله، میتوانید از لوبیا قرمز یا چشم بلبلی نیز استفاده کنید.
آیا میتوان از کنسرو لوبیا برای تهیه سالاد استفاده کرد؟
بله، اگر زمان کافی ندارید میتوانید از کنسرو آماده لوبیا استفاده کنید.
چه نوع سسی برای این سالاد پیشنهاد شده است؟
سس با کره بادام زمینی، روغن زیتون، سس بالزامیک، آب لیموترش، نمک، فلفل سیاه و زنجبیل تهیه میشود.
آیا میتوان به جای تخم آفتاب گردان از مغزهای دیگر استفاده کرد؟
بله، میتوانید از بادام، گردو یا هر نوع مغز دیگر استفاده کنید.
چه طعمدهنده گیاهی در سالاد استفاده شده است؟
ریحان تازه که عطری بی نظیر به سالاد میدهد.
آیا این سالاد مناسب برای وعده اصلی است؟
بله، میتوانید این سالاد خوشمزه را به عنوان وعده اصلی یا برای مهمانیها سرو کنید.
آیا میتوان آووکادو در این سالاد استفاده کرد؟
بله، آووکادو به دلخواه میتواند به سالاد اضافه شود.