طرز تهیه سالاد لوبیا سیاه با پاستا مقوی و ساده + سس

 

طرز تهیه سالاد لوبیا سیاه

 

لوبیا سیاه یکی از غنی ترین حبوبات در دنیا می باشد که خاستگاه آن آمریکا مرکزی و جنوبی و مکزیک و برزیل می باشد و هزازان سال است که کشت می شود و اخیرا در اکثر نقاط ایران نیز این لوبیا رواج پیدا کرده و تهیه می شود. اما شما می توانید لوبیا سیاه را در غذا های خود بریزید و یا مانند این رسپی با آن یک سالاد خوشمزه تهیه کنید. لوبیا سیاه منبع خوبی از پروتیئن است و در رژیم غذایی گیاهخوران نقش بسیار مهمی دارد، همچنینم منبع خوبی از کلسیم است و برای سلامت استخوان ها نیز مفید است و فیبر بالایی دارد و برای گوارش بدن کمک می کند و در نتیجه اگر می خواهید یک سالاد مقوی و ساده تهیه کنید سالاد پاستا با لوبیا سیاه را در نظر داشته باشید. امروز در پارسی دی طرز تهیه سالاد لوبیا سیاه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

ماکارونی فرمی۲۰۰ گرم
لوبیا سیاه پخته۱ لیوان
نخود فرنگی پخته۱/۲ لیوان
هویج پخته۱/۲ لیوان
ذرت۱/۳ لیوان
خیارشور۱/۲ لیوان خرد شده
سس مایونز۲ ق غذا خوری
نمک، فلفل سیباه، آب لیمو ترشبه مقدار لازم

طرز تهیه سالاد لوبیا سیاه

مرحله اول: آماده سازی لوبیا

ابتدا باید لوبیا سیاه را همانند دیگر حبوبات ها خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود و راحت تر پخته شود. سپس به همراه کمی آب بگذارید تا پخته شود و بعد آبکش کنید و صبر کنید تا خنک شود.

مرحله دوم: آماده سازی مواد سالاد

در ادامه هویج را نیز آبپز کنید و خرد کنید. خیارشور ها را بشورید و ریز خرد کنید. ذرت و نخود فرنگی را بخارپز کنید و یا می توانید از کنسرو سبزیجات استفاده کنید و یا برای بخار پز کردن می توانید یک سبد روی قابلمه قرار دهید و کمی آب داخل قابلمه ریخته و ذرت و نخود را داخل سبد بریزید و درب قابلمه را قرار دهید و بگذارید تا نرم شود.

مرحله سوم: آماده سازی پاستا

داخل یک قابلمه کمی آب بریزید و زمانی که جوش آمد باید کمی روغن و نمک داخل آن بریزید و پاستا فرمی مورد نظر را داخل آب ریخته و با توجه به نوشته روی بسته بندی پاستا زمان دهید تا نرم شود و بعد آبکش کنید و داخل یک ظرف بریزید.

مرحله چهارم: تهیه سالاد لوبیا سیاه

در ادامه باید همه مواد گفته شده به مراه پاستا و لوبیا را داخل یک کاسه بریزید و مایونز را به همراه آب لیموترش مخلوط کنید و هم بزنید روی سالاد بریزید و حالا روی سالاد را پوشانده و برای چند ساعت در یخچال استراحت دهید و بعد سرو کنید. نوش جان

فوت و فن های دستور تهیه سالاد لوبیا سیاه

  1. بهتر است از مایونز بدون تخم مرغ استفاده کنید.
  2. اگر دوست دارید سالاد شما رژیمی باشد می توانید سس را حذف کنید و با آب لیموترش تازه و روغن زیتون سرو کنید.
  3. به دلخواه می توانید از گوجه فرنگی یا فلفل دلمه خرد شده نیز استفاده کنید.

همچنین ببینید 

از
1
دیدگاه