طرز تهیه سالاد لوبیا سیاه با پاستا مقوی و ساده + سس

لوبیا سیاه یکی از غنی ترین حبوبات در دنیا می باشد که خاستگاه آن آمریکا مرکزی و جنوبی و مکزیک و برزیل می باشد و هزازان سال است که کشت می شود و اخیرا در اکثر نقاط ایران نیز این لوبیا رواج پیدا کرده و تهیه می شود. اما شما می توانید لوبیا سیاه را در غذا های خود بریزید و یا مانند این رسپی با آن یک سالاد خوشمزه تهیه کنید. لوبیا سیاه منبع خوبی از پروتیئن است و در رژیم غذایی گیاهخوران نقش بسیار مهمی دارد، همچنینم منبع خوبی از کلسیم است و برای سلامت استخوان ها نیز مفید است و فیبر بالایی دارد و برای گوارش بدن کمک می کند و در نتیجه اگر می خواهید یک سالاد مقوی و ساده تهیه کنید سالاد پاستا با لوبیا سیاه را در نظر داشته باشید. امروز در پارسی دی طرز تهیه سالاد لوبیا سیاه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

ماکارونی فرمی	۲۰۰ گرم
لوبیا سیاه پخته	۱ لیوان
نخود فرنگی پخته	۱/۲ لیوان
هویج پخته	۱/۲ لیوان
ذرت	۱/۳ لیوان
خیارشور	۱/۲ لیوان خرد شده
سس مایونز	۲ ق غذا خوری
نمک، فلفل سیباه، آب لیمو ترش	به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد لوبیا سیاه

1مرحله اول: آماده سازی لوبیا

ابتدا باید لوبیا سیاه را همانند دیگر حبوبات ها خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود و راحت تر پخته شود. سپس به همراه کمی آب بگذارید تا پخته شود و بعد آبکش کنید و صبر کنید تا خنک شود.

2مرحله دوم: آماده سازی مواد سالاد

در ادامه هویج را نیز آبپز کنید و خرد کنید. خیارشور ها را بشورید و ریز خرد کنید. ذرت و نخود فرنگی را بخارپز کنید و یا می توانید از کنسرو سبزیجات استفاده کنید و یا برای بخار پز کردن می توانید یک سبد روی قابلمه قرار دهید و کمی آب داخل قابلمه ریخته و ذرت و نخود را داخل سبد بریزید و درب قابلمه را قرار دهید و بگذارید تا نرم شود.

3مرحله سوم: آماده سازی پاستا

داخل یک قابلمه کمی آب بریزید و زمانی که جوش آمد باید کمی روغن و نمک داخل آن بریزید و پاستا فرمی مورد نظر را داخل آب ریخته و با توجه به نوشته روی بسته بندی پاستا زمان دهید تا نرم شود و بعد آبکش کنید و داخل یک ظرف بریزید.

4مرحله چهارم: تهیه سالاد لوبیا سیاه

در ادامه باید همه مواد گفته شده به مراه پاستا و لوبیا را داخل یک کاسه بریزید و مایونز را به همراه آب لیموترش مخلوط کنید و هم بزنید روی سالاد بریزید و حالا روی سالاد را پوشانده و برای چند ساعت در یخچال استراحت دهید و بعد سرو کنید. نوش جان

فوت و فن های دستور تهیه سالاد لوبیا سیاه

بهتر است از مایونز بدون تخم مرغ استفاده کنید.
اگر دوست دارید سالاد شما رژیمی باشد می توانید سس را حذف کنید و با آب لیموترش تازه و روغن زیتون سرو کنید.
به دلخواه می توانید از گوجه فرنگی یا فلفل دلمه خرد شده نیز استفاده کنید.

همچنین ببینید

جمع بندی

سالاد لوبیا سیاه با ترکیبی از مواد مغذی و طعم‌های متنوع، گزینه‌ای سالم و خوشمزه برای تقویت رژیم غذایی به ویژه برای گیاهخواران است. این سالاد به دلیل دارا بودن پروتئین، فیبر و کلسیم بالا، به بهبود سلامت استخوان‌ها و دستگاه گوارش کمک می‌کند و با استفاده از مواد ساده و در دسترس، تهیه آن آسان و سریع است. رعایت نکات فنی مانند خیساندن لوبیا برای کاهش نفخ و استفاده از سس‌های کم‌چرب یا جایگزین‌های طبیعی، می‌تواند این غذا را به گزینه‌ای مناسب برای افراد با رژیم‌های مختلف تبدیل کند. در نهایت، این سالاد به عنوان یک وعده سبک و مقوی، می‌تواند به عنوان بخشی از یک برنامه غذایی متعادل و سالم مورد استفاده قرار گیرد.