طرز تهیه سالاد لوبیا سفید و سبزیجات سالم و مقوی و خوشمزه

یکی از انواع سالاد ها می باشد که همان طور که از نامش پیداست از لوبیا سفید تشکیل شده است که یکی از لوبیا های متفاوت در جهان می باشد که نام علمی آن فاسولوس است و این لوبیا در سراسر دنیا بسیار محبوب است اما این سالاد به قدری دارای فیبر بالا است که می توانید به عنوان یک وعده غذایی کامل از آن استفاده کنید. استفاده از وعده های غذایی سبک می تواند به کاهش وزن و سالم ماندن بدن کمک می کند. اما از خواص لوبیا سفید شامل تقویت حافظه، پیشگیری از سرطان، پیشگیری از دیابت، کمک به بهبود هضم غذا، بهبود گردش خون از هزارن خواص این سالاد می باشد شما می توانید این سالاد را با انواع سبزیجات تهیه کنید و به دلخواه یک سس رژیمی را برای این سالاد درست کنید. امروز در پارسی دی سالاد لوبیا سفید را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم

لوبیا سفید	۲۵۰ گرم
گوجه گیلاسی	۱۰ عدد
جعفری	۲ ق غذا خوری
هویج	۲ عدد
کلم بنفش خرد شده	۱ پیمانه
ذرت شیرین	۱/۲ پیمانه

مواد لازم برای تهیه سس

سس مایونز	۳ ق غذا خوری
ماست	۳ ق غذا خوری
روغن زیتون	۱ ق غذا خوری
آبلیمو تازه	۱ ق غذا خوری
نمک، فلفل سیاه، آویشن	به مقدار لازم

طرز تهیه سالاد لوبیا سفید و سبزیجات

مرحله اول: آماده سازی لوبیا سفید

ابتدا لوبیا سفید را بهتر از شب قبل خیس کنید و چندین بار آبش را تعویض کنید تا هم نفخش گرفته شود و هم راحت تر پخته و هضم شود سپس آبش را خالی کنید و به همراه کمی آب داخل قابلمه ریخته و حرارت را زیاد کنید تا به جوش بیاد سپس حرارت را کم کنید تا لوبیا پخته و نرم شوند می توانید برای سرعت بیشتر در کار از زودپز استفاده کنید.

مرحله دوم: آماده سازی سبزیجات

هویج را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و کنار بگذارید. کلم بنفش را نیز خرد کنید. گوجه ها را شسته و از وسط به دو نیم کنید. جعفری را نیز بشورید و خرد کنید نیز نیست خیلی ساطوری کنید. ذرت را بخارپز کنید و یا می توانید از کنسرو ذرت استفاده کنید.