طرز تهیه سالاد برنج مجلسی، خوشمزه و مقوی با نخود و ذرت
یکی سالادهای بسیار خوشمزه که همان طور که از نامش پیداست از برنج تهیه می شود و برنج ماده اصلی این سالاد می باشد. سالاد ها همیشه یکی از خوشمزه ترین پیش غذاها می باشند که در بین ما ایرانی ها بسیار محبوب هستند و حالا که با ماده اصلی غذاهای ما ایرانی یعنی برنج ترکیب شده است بسیار دلچسب است و بجای پیش غذا می تواند ایده خوبی برای شام یا نهار باشد. شما به دلخواه می توانید از سس دلخواه استفاده کنید و یا به صورت رژیمی این سالاد را تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه سالاد برنج با نخود و ذرت را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| برنج محلی | ۲ پیمانه |
| ذرت پخته شده | ۱ پیمانه |
| هویج | ۲ عدد |
| خیارشور | ۴ عدد |
| پیازچه | ۳ عدد |
| جعفری خرد شده | ۱/۲ پیمانه |
| نخود فرنگی | ۱ پیمانه |
| فلفل دلمه قرمز | ۱ عدد |
| آب لیموترش | ۳ ق غذا خوری |
| آب | ۳ پیمانه |
| نمک، فلفل سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه سالاد برنج
1مرحله اول: تفت دادن و پخت برنج
ابتدا داخل قابلمه مقداری روغن گیاهی ریخته و بگذارید تا داغ شود سپس برنج را که از قبل با کمی آب خیس کرده باشید را آبکش کنید و به قابلمه اضافه کنید و کمی با روغن تفت دهید در ادامه هویج را پوست بگیرید و مکعبی ریز خرد کنید و به نخود فرنگی را نیز به همراه هویج به برنج اضافه کنید.
2مرحله دوم: پخت برنج
و بعد آب ولرم را اضافه کنید و مواد را هم بزنید و درب قابلمه را برای ۱۵ دقیقه بگذارید تا سبزیجات و برنج پخته شود وقتی درب قابلمه را باز می کنید باید آب داخل قابلمه کاملا کشیده شده باشد سپس از روی حرارت بردارید.
3مرحله سوم: افزودن سبزیحات
جعفری و پیازچه را بشورید و بعد از خشک شدن ساطوری خرد کنید. خیارشور و فلفل دلمه را بشورید و نگینی ریز خرد کنید. ذرت را از قبل بخارپز کنید و یا می توانید از کنسرو آماده ذرت استفاده کنید.
4مرحله چهارم: تهیه سالاد برنج رژیمی
در ادامه همه سبزیجات آماده شده را به قابلمه برنج اضافه کنید و خوب هم بزنید و بعد فلفل سیاه و آب لیموترش تازه را بریزید و مواد را خوب زیر و رو کنید حالا سالاد خوشمزه ما حاضر است اگر دوست دارید به صورت قالبی این سالاد را داشته باشید یک قالب را آماده و مواد را داخل قالب ریخته و کمی فشرده کنید سپس روی دیس برگردانید. نوش جان
فوت و فن های دستور تهیه سالاد برنج
- اگر دوست دارید این سالاد را با سس بخورید ۴ ق سس مایونز به همراه ماست مخلوط و به آن آب لیموترش اضافه کنید و روی مواد بریزید.
- می توانید به دلخواه از کمی ژامبون خرد شده نیز در مواد سالاد استفاده کنید.
- افزودن هر کدام از سبزیحات فوق سلیقه ای می باشد و می توانید کرفس و یا لوبیا سبز به مواد اضافه کنید.
- می توانید به مواد فوق سینه مرغ ریش ریش شده نیز اضافه کنید.
- هر چقدر این سالاد در یخچال بماند و خنک تر شود خوشمزه تر می شود.
همچنین ببینید
طرز تهیه سالاد اندونزی خوشمزه و مجلسی اصل اندونزیایی با کشمش
طرز تهیه سالاد سزار اصل رستورانی + تهیه سس مخصوص سزار
طرز تهیه سالاد کلم سفید مجلسی رستورانی با کشمش و هویج
طرز تهیه سالاد ماکارونی ساده خوشمزه و مجلسی به روش رستورانی
