طرز تهیه کاپ کیک ساده وانیلی خانگی خوشمزه مرحله به مرحله

یکی از کاپ کیک های پایه می باشد برای کسانی که طعم و مزه ساده و وانیلی را دوست دارند. اولین دستور پخت کاپ کیک در سال ۱۷۹۶ توسط آملیا سیمونز کشف شد وی مواد کیک را داخل فنجان ریخت و در گذر زمان به شکل امروزی درآمده است. در اوایل قرن ۱۹ کاپ کیک ها بشدت مورد علاقه همگان قرار گرفتن و در طعم ها و مزه های مختلف تهیه شدند. کاپ کیک با مافین ها متفاوت هستند و شما می توانید کاپ کیک ها را با انواع فیلینگ ها تزئین کنید و برای یک شب نشینی و یا دورهمی استفاده کنید. امروز در پارسی دی کاپ کیک ساده وانیلی خانگی را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم

طرز تهیه کاپ کیک ساده وانیلی

1مرحله اول: آماده سازی

ابتدا فر را با درجه ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود سپس داخل قالب مافین کپسول های کاغذی قرار دهید. تمام مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و سه بار الک کنید تا هوادهی شود.

2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ

تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل داخل کاسه ریخته و با همزن برقی به مدت ۵ الی ۶ بزنید تا تخم مرغ ها حجیم و کشدار و کرم رنگ شوند و در ادامه کره ذوب شده را به مخلوط اضافه کنید و  ۱ دقیقه دیگر هم بزنید.

3مرحله سوم: تهیه مایه کاپ کیک وانیلی

در ادامه شیر را نیز اضافه کنید و ۱ دقیقه دیگر هم بزنید تا مخلوط یکدست شود سپس مخلوط آرد الک شده را طی ۲ مرحله اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شوند دقت کنید در موقع افزودن آرد با لیسک مواد را به طور دورانی هم بزنید تا پف و حجم مواد را نگیرید.

4مرحله چهارم: پخت کاپ کیک ساده

در ادامه با قاشق ۲/۳ قالب ها کاپ کیک را با مواد پر کنید و دوبار قالب را به سطح بکوبید تا هوای اضافی خارج شود اگر شما قالب مافین ندارید می توانید از کپسول های مقوایی استفاده کنید که نیازی به قالب ندارد سپس قالب را در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۰ دقیقه قرار دهید تا پخته و پف کنند سپس به دلخواه تزئین کنید. نوش جان

فوت و فن های دستور پخت کاپ کیک ساده وانیلی

1. می توانید به روی گاز و در فر دست ساز نیز این کاپ کیک را تهیه کنید.
2. برای فرهای برقی و توستر دما را ۲۰ درجه کمتر تنظیم کنید.
3. با توجه به دماهای مختلف فر حتما بعد از ۴۰ دقیقه چک کنید تا اگر نیاز داشت زمان بیشتری دهید.
4. می توانید بجای کره از روغن مایع استفاده کنید ولی طعم کره محسوس است.
5. مواد را بیش از اندازه هم بزنید تا بافت پوک و نرمی داشته باشید.
6. کپسول ها را زیاد پر نکنید وگرنه موقع پخت پف کرده و از قالب بیرون می ریزد.

همچنین ببینید  

طرز تهیه کاپ کیک نوتلا 

کاپ کیک نوتلا یکی از خوشمزه ترین کاپ کیک های شکلاتی می باشد برای افرادی که طعم و مزه کیک شکلاتی و نوتلا را …

طرز تهیه کاپ کیک هویج و گردو 

کاپ کیک هویج یکی از انواع کاپ کیک ها می باشد که بسیار خوشمزه است. در واقع همان کیک هویج می باشد که به …

طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی 

کاپ کیک شکلاتی یا کیک فنجونی یکی از پر طرفدارترین ها در سراسر دنیا می باشند که با خامه یا باترکریم یا گاناش شکلاتی …

طرز تهیه کاپ کیک موکا

  یکی از خوشمزه ترین کاپ کیک ها می باشد مخصوصا افرادی که طعم و مزه قهوه را دوست دارند این کاپ کیک را نیز دوست خواهند داشت. کاپ کیک …

طرز تهیه کاپ کیک سیب و دارچین

  کاپ کیک سیب یکی از پر طرفدارترین کاپ کیک ها می باشد که در سراسر دنیا از محبوبیت خاصی برخوردار است این کاپ کیک بسیار راحت تهیه می شود