طرز تهیه کیک ساده و سریع با پف زیاد و عطر گلاب برای 8 نفر
این کیک خوشمزه با عطر دل انگیز هل و گلاب، همراه با بافتی نرم و لطیف، گزینه ای عالی برای دورهمی ها و پذیرایی است. تخم مرغ و شکر را خوب بزنید تا مخلوط سبک و کرمی شود، سپس با افزودن روغن، ماست و گلاب، به کیک عطر و طعمی بی‌نظیر بدهید. بافت لطیف این کیک از ترکیب آرد و بکینگ پودر حاصل می شود که در فر به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه پخته و به راحتی آماده سرو خواهد شد. شما می توانید بدون فر نیز این کیک را تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک ساده و سریع را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک هویج
مواد لازم
| تخم مرغ | 4 عدد |
| آرد | 2 پیمانه |
| شکر | 1 پیمانه |
| ماست چکیده | ۱ پیمانه سرخالی |
| روغن مایع | ۲/۳ پیمانه |
| گلاب | 3 ق غذا خوری |
| هل | 1/2 ق چای خوری |
| بکینگ پودر | 2 ق چای خوری |
| وانیل | 1/2 ق چای خوری |
طرز تهیه کیک ساده و سریع
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود و بعد به کمک پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسوی مواد را اندازه گیری کنید. فر را با دمای 180 روشن کنید تا گرم شود. . قالب میان تهی به قطر ۲۳ سانتی‌متر را با کره چرب کرده و آردپاشی کنید، سپس در فریزر بگذارید.
2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
تخم مرغ ها، شکر، وانیل و هل را با همزن برقی حدود ۵ دقیقه بزنید تا مخلوط سبک و رنگ آن روشن شود. در حین هم زدن دورگیری کنید تا بوی زهم تخم مرغ گرفته شود.
3مرحله سوم: تهیه مایه کیک
ماست، روغن و گلاب را به مخلوط اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید. از زیاد هم زدن خودداری کنید تا کیک موقع برش پودر نشود. آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به مواد اضافه کنید. به آرامی هم بزنید تا مخلوط یکنواختی حاصل شود.
4مرحله چهارم: پخت کیک
مایه کیک را در قالب آماده ریخته و به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه در فر بگذارید. با خلال دندان تست کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است. کیک را از فر خارج کرده و پس از خنک شدن برش بزنید و نوش جان کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک خیس شکلاتی
فوت و فن های دستور پخت کیک ساده و سریع
- برای پخت در فر برقی و توستر دما را روی ۱۶۰ قرار دهید.
- برای پخت بدون فر مواد را داخل قابلمه داغ بریزید و روی شعله پخش کن قرار دهید تا کیک پخته شود.
- برای تزیین از پودر قند یا شکلات آب شده می توانید استفاده کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک شکلاتی ساده و فوری
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک با شیره انگور در قابلمه