طرز تهیه کیک ساده و سریع با پف زیاد و عطر گلاب برای 8 نفر
این کیک خوشمزه با عطر دل انگیز هل و گلاب، همراه با بافتی نرم و لطیف، گزینه ای عالی برای دورهمی ها و پذیرایی است. تخم مرغ و شکر را خوب بزنید تا مخلوط سبک و کرمی شود، سپس با افزودن روغن، ماست و گلاب، به کیک عطر و طعمی بی نظیر بدهید. بافت لطیف این کیک از ترکیب آرد و بکینگ پودر حاصل می شود که در فر به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه پخته و به راحتی آماده سرو خواهد شد. شما می توانید بدون فر نیز این کیک را تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک ساده و سریع را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک هویج
مواد لازم
| تخم مرغ | 4 عدد |
| آرد | 2 پیمانه |
| شکر | 1 پیمانه |
| ماست چکیده | ۱ پیمانه سرخالی |
| روغن مایع | ۲/۳ پیمانه |
| گلاب | 3 ق غذا خوری |
| هل | 1/2 ق چای خوری |
| بکینگ پودر | 2 ق چای خوری |
| وانیل | 1/2 ق چای خوری |
طرز تهیه کیک ساده و سریع
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود و بعد به کمک پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسوی مواد را اندازه گیری کنید. فر را با دمای 180 روشن کنید تا گرم شود. . قالب میان تهی به قطر ۲۳ سانتی متر را با کره چرب کرده و آردپاشی کنید، سپس در فریزر بگذارید.
2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
تخم مرغ ها، شکر، وانیل و هل را با همزن برقی حدود ۵ دقیقه بزنید تا مخلوط سبک و رنگ آن روشن شود. در حین هم زدن دورگیری کنید تا بوی زهم تخم مرغ گرفته شود.
3مرحله سوم: تهیه مایه کیک
ماست، روغن و گلاب را به مخلوط اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید. از زیاد هم زدن خودداری کنید تا کیک موقع برش پودر نشود. آرد و بکینگ پودر را الک کرده و به مواد اضافه کنید. به آرامی هم بزنید تا مخلوط یکنواختی حاصل شود.
4مرحله چهارم: پخت کیک
مایه کیک را در قالب آماده ریخته و به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه در فر بگذارید. با خلال دندان تست کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است. کیک را از فر خارج کرده و پس از خنک شدن برش بزنید و نوش جان کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک خیس شکلاتی
فوت و فن های دستور پخت کیک ساده و سریع
- برای پخت در فر برقی و توستر دما را روی ۱۶۰ قرار دهید.
- برای پخت بدون فر مواد را داخل قابلمه داغ بریزید و روی شعله پخش کن قرار دهید تا کیک پخته شود.
- برای تزیین از پودر قند یا شکلات آب شده می توانید استفاده کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک شکلاتی ساده و فوری
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک با شیره انگور در قابلمه
جمع بندی
این کیک ساده و خوشطعم با استفاده از مواد در دسترس و روشهای آسان، گزینهای مناسب برای تهیه در منزل و پذیراییهای دوستانه است. ترکیب عطر هل و گلاب با بافت نرم و لطیف کیک، تجربهای دلپذیر را برای علاقهمندان به شیرینیپزی فراهم میکند. علاوه بر پخت در فر، امکان تهیه این کیک در قابلمه نیز وجود دارد که انعطافپذیری بیشتری در انتخاب روش پخت به شما میدهد. رعایت نکات ساده در هم زدن مواد و دمای مناسب پخت، تضمینکننده نتیجهای موفق و کیکی خوشمزه خواهد بود.
پرسش های متداول
چگونه تخم مرغ و شکر را برای کیک آماده کنیم؟
تخم مرغ، شکر، وانیل و هل را با همزن برقی به مدت ۵ دقیقه بزنید تا مخلوط سبک و رنگ آن روشن شود.
آیا میتوان این کیک را بدون فر تهیه کرد؟
بله، مواد را داخل قابلمه داغ بریزید و روی شعله پخش کن قرار دهید تا کیک بپزد.
دمای مناسب برای پخت کیک در فر برقی یا توستر چقدر است؟
دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد مناسب است.
چطور بفهمیم کیک آماده است؟
با خلال دندان تست کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد، کیک آماده است.
چه موادی به کیک عطر هل و گلاب میدهند؟
افزودن هل و ۳ قاشق غذاخوری گلاب به مایه کیک این عطر را ایجاد میکند.
چگونه قالب کیک را برای پخت آماده کنیم؟
قالب میان تهی قطر ۲۳ سانتیمتری را با کره چرب و آردپاشی کنید سپس در فریزر بگذارید.
آیا باید مواد خشک را قبل از اضافه کردن الک کنیم؟
بله، آرد و بکینگ پودر را حتماً الک کنید.
چگونه از لطیف شدن بافت کیک مطمئن شویم؟
بعد از اضافه کردن ماست، روغن و گلاب، فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید و از زیاد هم زدن پرهیز کنید.