طرز تهیه کیک وانیلی با کره و شیر ساده و راحت مخصوص پذیرایی

کیک کرم وانیلی خانگی، یک دسر لطیف و خوشمزه است که با لایه های نرم کیک و کرم وانیلی خانگی تهیه می شود. در این دستور، کرمی غلیظ و معطر با ترکیب تخم مرغ، شکر، آرد و وانیل آماده و سپس با کره نرم شده ترکیب می شود تا بافتی پفکی و یکدست به دست آید. کیک نیز بافتی نرم و اسفنجی دارد که با مخلوط شیر و شکلات مرطوب شده و طعمی لطیف و دلپذیر ایجاد می کند. در نهایت، با تزئینات دلخواه و استفاده از ماسوره، می توان این کیک جذاب را آماده کرد و از طعم و ظاهر زیبای آن لذت برد. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک وانیلی کره ای را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

همچنین ببینید: طرز تهیه کیک خیس شکلاتی

مواد لازم برای کرم وانیلی

مواد لازم

طرز تهیه کیک وانیلی با کره

1مرحله اول: تهیه کرم وانیلی

تخم مرغ، شکر و آرد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس شیر را به تدریج اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط را روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا غلیظ شود. حرارت را خاموش کرده و کرم وانیلی را در ظرفی بریزید و روی آن را بپوشانید تا در دمای محیط خنک شود.

2مرحله دوم: تهیه کیک

سفیده و زرده تخم مرغ ها را جدا کنید. سفیده ها را با همزن بزنید تا کمی فرم بگیرد، سپس نصف شکر را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا فرم بگیرد. زرده ها را با شکر و وانیل بزنید تا روشن و حجیم شود. روغن و شیر ولرم را اضافه کنید و سپس آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. سفیده ها را در سه مرحله به مایه کیک اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. مواد کیک را داخل قالب ۲۵ سانتی متری که کف آن کاغذ روغنی گذاشته اید بریزید و در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ دقیقه بپزید.

3مرحله سوم: هم زدن کرم

کره نرم شده را با همزن ۴ دقیقه بزنید تا سبک و پفکی شود. سپس کرم وانیلی خنک شده را به کره اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود.

4مرحله چهارم: تزیین کیک

شیر گرم و شکلات سفید را مخلوط کنید و بگذارید خنک شود. کیک را از قالب خارج کنید و به دو لایه تقسیم کنید. لایه اول را با مخلوط شیر و شکلات مرطوب کنید، سپس یک سوم بیشتر از کرم را روی آن پخش کنید. لایه دوم کیک را قرار داده، مرطوب کنید و مابقی کرم را روی آن بریزید و صاف کنید. رینگ را جدا کنید و دور کیک را با کرم کاور کنید. سپس با ماسوره دلخواه (کد 345 یا کد 6B) روی کیک را تزیین کنید. نوش جان

همچنین ببینید: طرز تهیه کیک اسفنجی

فوت و فن های دستور پخت کیک وانیلی با کره

1. می توانید به صورت ساده بدون کرم این کیک را تهیه کنید.
2. برای پخت در فر برقی دما را روی ۱۶۰ تنظیم کنید.
3. از کمی پودر پسته برای تزیین استفاده کنید.

همچنین ببینید: طرز تهیه کیک هویج

همچنین ببینید: طرز تهیه کیک شکلاتی