طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی نارگیلی با پف زیاد به روش کافی شاپی
اگر دوست دارید یک کاپ کیک متفاوت و خوشمزه تهیه کنید این کاپ کیک شکلاتی با رویه نارگیل را آماده کنید تا پذیرایی شیک و خوشمزه ی داشته باشد. این کاپ کیک را می توانید داخل قالب مافین یا کپسول مقوایی که دیگر نیازی به قالب مافین ندارید تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی نارگیلی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کاپ کیک ساده وانیلی
مواد لازم برای قسمت نارگیلی کیک
| سفیده تخم مرغ | ۴ عدد |
| پودر قند | ۱/۲ لیوان |
| وانیل | ۱ ق چای خوری |
| پودر نارگیل | ۱ لیوان |
| روغن مایع | ۳/۴ لیوان |
مواد لازم
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| شکر | ۳/۴ پیمانه |
| شیر | ۱ پیمانه |
| روغن مایع | ۱/۲ پیمانه |
| پودر کاکائو | ۵ ق غذا خوری |
| وانیل | ۱ ق چای خوری |
| نمک | ۱ ق چای خوری |
| آرد | ۱.۵ پیمانه |
| بیکینگ پودر | ۱ ق غذا خوری |
طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی نارگیلی
1مرحله اول: تهیه مواد نارگیلی
برای تهیه مواد نارگیلی سفیده را از زرده جدا کنید و به همراه پودر قند و پودر نارگیل اضافه کنید و خوب هم بزنید و بعد روغن را داغ کنید و کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود دقت کنید سریع این کار را انجام دهید تا سفیده ها پخته نشود این مخلوط را کنار قرار دهید.
2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل باهمزن برقی بزنید بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود و در طول هم زدن دور گیری کنید تا بوی زهم نگیرد. سپس شیر و روغن را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
3مرحله سوم: تهیه مایه کاپ کیک شکلاتی
در ادامه باید مخلوط آرد و نمک و بیکینگ پودر و پودر کاکائو را که از قبل باهم مخلوط کردید و سه بار الک کردید به مواد اضافه کنید و با لیسک در حد مخلوط شدن هم بزنید تا یکدست شود و بعد مایع کاپ کیک را داخل یک قیف بریزید و مایه نارگیلی مرحله اول را نیز در یک قیف دیگر بریزید.
4مرحله چهارم: پخت کاپ کیک شکلاتی نارگیلی
در ادامه باید کپسول ها را داخل قالب مافین قرار دهید و ابتدا از مواد شکلاتی داخل کپسول پایپ کنید و یک ردیف از مواد نارگیلی دقت کنید باید ۲/۳ قالب پر شود وگرنه موقع پف کردن از ظرف بیرون می ریزید و بعد در فر از قبل گرم شده به مدت ۴۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ بگذارید تا پخته شود. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی خیس
فوت و فن های دستور پخت کاپ کیک شکلاتی نارگیلی
- هرچقدر پودر کاکائو شما مرغوب تر باشد بافت شکلاتی تیره تر می شود.
- زرده ها را نگه دارید و برای تهنه شیرینی و انواع نان استفاده کنید.
- برای پخت در فر برقی دما را روی ۱۶۰ تنظیم کنید.
- در انتها گریل را بزنید تا روی کاپ کیک طلایی شود.
همچنین ببینید: طرز تهیه کاپ کیک با ماست
همچنین ببینید: طرز تهیه کاپ کیک نوتلا
جمع بندی
کاپ کیک شکلاتی نارگیلی با ترکیب منحصر به فرد مواد و روش تهیه دقیق، گزینهای ایدهآل برای پذیراییهای خاص و خوشمزه به شمار میرود. استفاده از سفیده تخم مرغ و پودر نارگیل در رویه، علاوه بر ایجاد طعمی متفاوت، بافتی سبک و لطیف به کاپ کیک میبخشد. رعایت نکات فنی مانند دمای مناسب فر و کیفیت پودر کاکائو تاثیر قابل توجهی در نتیجه نهایی دارد و با بهرهگیری از این دستور پخت میتوان کیکی با ظاهر زیبا و طعمی بینظیر تهیه کرد که رضایت هر ذائقهای را جلب میکند.
پرسش های متداول
مواد لازم برای تهیه قسمت نارگیلی کاپ کیک چیست؟
۴ عدد سفیده تخم مرغ، ۱/۲ لیوان پودر قند، ۱ قاشق چای خوری وانیل، ۱ لیوان پودر نارگیل، ۳/۴ لیوان روغن مایع.
مراحل اصلی تهیه مایه کاپ کیک شکلاتی شامل چه مواردی است؟
هم زدن تخم مرغ با شکر و وانیل، افزودن شیر و روغن، افزودن مخلوط آرد، نمک، بیکینگ پودر و پودر کاکائو و هم زدن با لیسک.
چطور باید مواد نارگیلی را آماده کرد؟
سفیده تخم مرغ را با پودر قند و پودر نارگیل مخلوط کرده و روغن داغ شده را کم کم اضافه و سریع هم بزنید.
نحوه پخت کاپ کیک شکلاتی نارگیلی چگونه است؟
مایه شکلاتی و نارگیلی را در کپسولها بریزید تا ۲/۳ قالب پر شود و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه بپزید.
چه نکاتی باعث بهتر شدن بافت کاپ کیک شکلاتی نارگیلی میشود؟
استفاده از پودر کاکائوی مرغوب، تنظیم دمای فر برقی روی ۱۶۰ درجه و زدن گریل در انتها برای طلایی شدن روی کاپ کیک.
آیا زرده تخم مرغ در این دستور استفاده میشود؟
خیر، زردهها نگه داشته شده و میتوانید برای تهیه شیرینی یا نان استفاده کنید.
آیا میتوان از کپسول مقوایی به جای قالب مافین استفاده کرد؟
بله، کپسول مقوایی بدون نیاز به قالب مافین قابل استفاده است.