روش فر دست ساز خانگی با قابلمه برای کیک، پیتزا و کاپ کیک
برای درست کردن یک فر دست‌ساز خانگی برای پخت کیک و شیرینی با قابلمه، می‌توانید از روش‌های ساده و قابل دسترسی استفاده کنید. این روش بیشتر به کار افرادی می‌آید که دسترسی به فر برقی یا گازی ندارند یا می‌خواهند با امکانات خانگی ساده شیرینی یا کیک بپزند. اگر شما جزء دسته کسانی هستید که فر ندارید یا در جای هستید که به فر دسترسی ندارید می توانید خیلی ساده داخل قابلمه یک فر دست ساز تهیه کنید و با آن انواع کیک و کاپ کیک و پیتزا را بپزید و چون دما مانند فر داغ می شود روی کیک های شما نیز برشته و طلایی می شود. امروز در پارسی دی طرز تهیه فر دست ساز را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: روش خشک کردن گوجه
مواد لازم
| قابلمه بزرگ ترجیحا روحی | 1 عدد |
| سه‌پایه فلزی (یا الک فلزی یا قالب کیک یزدی) | 1 عدد |
| دمکنی | 1 عدد |
| شعله پخش کن | به دلخواه |
طرز تهیه فر دست ساز خانگی
1مرحله اول: گرم کردن
ابتدا قابلمه‌ای بزرگ انتخاب کنید. برای جلوگیری از تماس مستقیم قالب مورد نظر با کف قابلمه، از یک سه‌پایه فلزی، الک فلزی یا قالب کیک یزدی استفاده کنید. این قطعه را در کف قابلمه قرار دهید.
2مرحله دوم:گرم کردن
قابلمه را به همراه درب و دمکنی روی شعله متوسط گاز بگذارید تا حدود ۱۵ دقیقه گرم شود. حرارت باید شبیه زمانی باشد که برنج دم می‌کنید.
3مرحله سوم: پخت کیک
حالا باید قالب کیک را روی سه پایه قرار دهید می توانید کاپ کیک ها را روی یک سینی فلزی قرار دهید روی سه پایه بگذارید یا پیتزا را داخل سینی قرار دهید و روی سه پایه بگذارید حالا روی درب قابلمه دمکنی بگذارید تا حرارت به خوبی درون قابلمه بماند. حدود ۳۰ دقیقه زمان دهید تا شیرینی‌ها پخته و آماده شوند.
همچنین ببینید: بهترین روش نگهداری برگ مو برای مدت طولانی
فوت و فن های فر دست ساز خانگی
- نیازی به استفاده از شعله پخش کن نیست.
- این روش مناسب برای شیرینی های مخصوص عید است که به سرعت آماده می شوند.
- قابلمه ای که بعنوان فر استفاده می کنید ، سعی کن کهنه تر باشد ، و بزرگتر از قالبت، طوری که قالب راحت وسطش جا شود.
- اگه رینگ یا سه پایه ندارید یک سنگ نیز می توانید استفاده کنید باید قالب از سطح قابلمه فاصله داشته باشد.
- مدت زمان پخت کیک ۴۵_۶۰ دقیقه می باشد، و تو نیم ساعت اول ، اصلا درب قابلمه را باز نکنید ، چون پف کیک می خوابد.
- شعله فر باید متوسط باشه، نه خیلی کم ،نه زیاد.
- می توانید انواع نان و کیک را در این فر تهیه کنید.
همچنین ببینید: روش نگهداری آبغوره
همچنین ببینید: خوشمزه ترین روش پخت سویا