طرز تهیه کاپ کیک وانیلی و شکلاتی ساده و شیک با فر و بدون فر
کاپ کیک ها انواع مختلفی دارند ولی طعم شکلاتی و وانیلی یکی از محبوب ترین کاپ کیک ها می باشد که شما می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. شما می توانید از کپسول کاغذی یا مقوایی استفاده کنید. به دلخواه می توانید روی کاپ کیک شکلات چیپسی یا بادام پرک استفاده کنید. این کاپ کیک را می توانید با فر و بدون فر به راحتی آماده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کاپ کیک وانیلی و شکلاتی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کاپ کیک ساده وانیلی
مواد لازم
| تخم مرغ | ۴ عدد |
| شکر | ۱ لیوان |
| روغن جامد | ۱ لیوان سر خالی |
| ماست و شیر | باهم ۳/۴ لیوان ( ۵ ق غذا خوری ماست مابقی شیر) |
| آرد | ۲ لیوان |
| وانیل | ۱ ق چای خوری |
| بیکینگ پودر | ۱ ق غذا خوری |
طرز تهیه کاپ کیک وانیلی و شکلاتی
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند و بعد به کمک پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسوی اندازه گیری کنید. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک شود. فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود و اگر می خواهید بدون فر تهیه کنید باید یک قابلمه کمی آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا گرم شود.
2مرحله دوم: هم زدن مواد
شکر و روغن را داخل کاسه بریزید و با همزن برقی بزنید تا پوک و حجیم و کرم رنگ شود و در بین هم زدن دورگیری کنید و بعد تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و دوباره مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شود. در ادامه ترکیب ماست و شیر را اضافه کنید و هم بزنید.
3مرحله سوم: تهیه مایه کیک
در ادامه باید آرد و بیکینگ پودر را باهم ترکیب کنید و سه بار الک کنید و به مواد اضافه کنید و هم بزنید و کم کم به مواد اضافه کنید و حالا باید مواد را به دو قسمت تقسیم کنید و به یک قسمت ۲ ق غذا خوری پودر کاکائو را اضافه کنید و هم بزنید.
4مرحله چهارم: تهیه کاپ کیک وانیلی و شکلاتی
در ادامه باید کپسول های کاغذی را داخل قالب مافین قرار دهید یا از کپسول مقوایی استفاده کنید. حالا باید نیمی را از مواد کاکائویی بریزید و بعد مواد ساده بریزید و بعد کپسول ها را داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۳۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید و اگر می خواهید بدون فر تهیه کنید باید مواد را داخل لیوان های چرب شده بریزید و داخل قابلمه قرار دهید به طوری که تا نیمه داخل آب باشد و روی درب قابلمه دمکنی قرار دهید و برای ۳۵ دقیقه بگذارید تا پخته شود. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی
فوت و فن های دستور پخت کاپ کیک شکلاتی و وانیلی
- می توانید در انتها گریل را روشن کنید تا روی کاپ کیک گریل شود.
- هرچقدر پودر کاکائو مرغوب تر باشد قسمت کاکائویی تیره تر می شود.
- برای پخت در فر برقی دما را روی ۱۶۰ تنظیم کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کاپ کیک کافی شاپی
همچنین ببینید: طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی خیس
جمع بندی
کاپ کیک شکلاتی و وانیلی با طعمی دلپذیر و روش تهیهای ساده، گزینهای مناسب برای تنوع در دسرهای خانگی است که با استفاده از مواد اولیه در دسترس و با رعایت نکات فنی، میتوان آن را هم در فر و هم بدون فر به راحتی آماده کرد. توجه به دمای مواد، الک کردن آرد و بیکینگ پودر، و تقسیم دقیق مواد برای ایجاد ترکیب دو رنگ، از نکات کلیدی در موفقیت این دستور پخت به شمار میرود. همچنین استفاده از پودر کاکائوی مرغوب و تنظیم دمای مناسب فر، کیفیت نهایی کاپ کیک را بهبود میبخشد و امکان ایجاد ظاهری جذابتر را فراهم میکند. این دستور، با قابلیت تطبیق و افزودن تزئینات دلخواه، انتخابی ایدهآل برای علاقهمندان به شیرینیهای خانگی است.
پرسش های متداول
آیا می توان کاپ کیک وانیلی و شکلاتی را بدون فر تهیه کرد؟
بله، می توانید مواد را داخل لیوان های چرب شده بریزید و در قابلمه با آب نیمه پر و درب دمکنی به مدت ۳۵ دقیقه بپزید.
برای پخت کاپ کیک شکلاتی و وانیلی در فر برقی چه دمایی مناسب است؟
دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد برای فر برقی مناسب است.
چگونه می توان روی کاپ کیک را گریل کرد؟
در انتهای پخت گریل فر را روشن کنید تا روی کاپ کیک گریل شود.
آیا می توان از کپسول مقوایی به جای کپسول کاغذی استفاده کرد؟
بله، می توانید از کپسول کاغذی یا مقوایی استفاده کنید.
چه موادی برای تهیه مایه کاپ کیک وانیلی و شکلاتی لازم است؟
تخم مرغ، شکر، روغن جامد، ماست و شیر، آرد، وانیل و بیکینگ پودر.
چگونه باید آرد و بیکینگ پودر را آماده کرد؟
آرد و بیکینگ پودر را مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک شود.
برای تهیه قسمت شکلاتی کاپ کیک چه موادی اضافه می شود؟
دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو به نیمی از مواد اضافه می شود.
آیا می توان روی کاپ کیک شکلات چیپسی یا بادام پرک ریخت؟
بله، می توانید به دلخواه روی کاپ کیک شکلات چیپسی یا بادام پرک استفاده کنید.