طرز تهیه کیک خیس وانیلی ساده و مجلسی با فر و بدون فر مرحله به مرحله
کیک خیس وانیلی یکی از انواع کیک ها می باشید که بسیار خوشمزه و ساده است و برای اکثر افراد مناسب می باشد زیرا طعم بسیار خوبی دارد. تمام مواد لازم به پیمانه گفته شده است که شما می توانید به راحتی و بدون داشتن ترازو می توانید این کیک را تهیه کنید. شما می توانید این کیک را با فر و بدون فر تهیه کنید. شما ختی می توانید این کیک را در قالب های مختلف تهیه کنید. برای تزیین این کیک می توانید با میوه یا حتی پودر قند و البته از شابلون استفاده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک خیس وانیلی ساده با طعمی عالی را با فر و بدون فر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| شیر | ۱.۵ پیمانه |
| شکر | ۱.۵ پیمانه |
| روغن مایع | ۱ پیمانه |
| آرد | ۲ پیمانه |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| بیکینگ پودر | ۱.۵ق چای خوری |
| وانیل | نوک ق چای خوری |
طرز تهیه کیک خیس وانیلی
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا همه مواد را اندازه کنید و در دمای محیط قرار دهید. می توانید برای اندازه کردن مواد را می توانید با کمک پیمانه آشپزی یا یک لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید تا آرد سبک شود. فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود. برای پخت بدون فر نیز باید یک قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود. بهتر است از شعله پخش کن استفاده کنید.
2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
در ادامه شیر و شکر و روغن را داخل یک ظرف گودی ریخته و با همزن به مدت ۵ دقیقه هم بزنید تا مایه کاملا غلیظی بدست بیاید. در ادامه ۱ پیمانه از مواد تهیه شده جدا کنید و کنار بگذارید. در ادامه تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و بعد وانیل را بریزید و برای ۵ دقیقه مواد را خوب هم بزنید.
3مرحله سوم: تهیه مایه کیک
در ادامه مواد را خوب هم زده تا مخلوطی یکدست بدست بیاید و بعد مخلوط آرد را به تدریج اضافه کنید و با لیسک مواد را هم بزنید و در انتها مواد را برای ۱ دقیقه هم بزنید تا گلوله های آرد باز شود. مواد کیک را داخل قالب بریزید و سه بار به سطح بکوبید تا هوای اضافه خارج شود. برای پخت بدون فر نیز مواد را داخل قابلمه بریزید.
4مرحله چهارم: پخت کیک خیس وانیلی با فر و بدون فر
در ادامه قالب را در فر قرار دهید و برای ۳۰ الی ۴۰ دقیقه داخل فر قرار دهید تا کناره های کیک طلایی شود. برای پخت بدون فر نیز باید قابلمه را روی شعله پخش کن قرار دهید تا کیک پخته شود. بعد از پخت کیک را از قالب خارج کنید و روی کیک چند سوراخ کنید و مخلوط اون شیر مرحله اول کم کم روی کیک بریزید و صبر کنید تا خیس شود. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کیک خیس وانیلی
- صبر کنید تا کیک خیس شود و بعد سرو کنید.
- می توانید برای تزیین از میوه و پودر قند استفاده کنید.
- می توانید کیک را در قالب های مختلف استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه کیک زعفرانی خیس
طرز تهیه کیک نارگیلی
طرز تهیه کیک وانیلی
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی
طرز تهیه کیک پرتقالی خیس
جمع بندی
کیک خیس وانیلی با طعمی دلپذیر و روش تهیه ساده، گزینهای مناسب برای تمامی سلیقهها محسوب میشود که با استفاده از مواد قابل دسترس و بدون نیاز به تجهیزات خاصی مانند ترازو، به راحتی قابل تهیه است. این کیک قابلیت پخت هم در فر و هم بدون فر را دارد و میتوان آن را در قالبهای متنوع آماده کرد. رعایت نکات کلیدی مانند هم زدن دقیق مواد، پخت کامل و خیس کردن کیک پس از پخت، موجب ایجاد بافتی نرم و مرطوب میشود که طعم و ظاهر آن را بهبود میبخشد. همچنین امکان تزیین با میوه یا پودر قند، این کیک را برای مناسبتهای مختلف جذابتر میکند و تجربهای لذتبخش از تهیه و سرو کیک خانگی را فراهم میآورد.
پرسش های متداول
مواد لازم برای تهیه کیک خیس وانیلی چیست؟
شیر ۱.۵ پیمانه، شکر ۱.۵ پیمانه، روغن مایع ۱ پیمانه، آرد ۲ پیمانه، تخم مرغ ۳ عدد، بیکینگ پودر ۱.۵ قاشق چای خوری، وانیل نوک قاشق چای خوری.
آیا این کیک را میتوان بدون فر تهیه کرد؟
بله، میتوانید کیک را در قابلمه روی شعله پخش کن بپزید.
چگونه مواد خشک را آماده کنیم؟
آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک شود.
چه مدت باید مواد را با همزن بزنیم؟
ابتدا شیر، شکر و روغن را ۵ دقیقه بزنید، سپس با تخم مرغ و وانیل ۵ دقیقه دیگر هم بزنید.
چگونه کیک را بعد از پخت خیس کنیم؟
روی کیک چند سوراخ ایجاد کنید و مخلوط شیر باقیمانده را کم کم روی کیک بریزید و صبر کنید تا خیس شود.
چطور میتوان کیک را تزیین کرد؟
میتوانید از میوه، پودر قند و شابلون برای تزیین استفاده کنید.
آیا میتوان کیک را در قالبهای مختلف تهیه کرد؟
بله، کیک را میتوان در قالبهای متنوع تهیه کرد.
دمای مناسب فر برای پخت کیک چقدر است؟
دمای فر باید ۱۸۰ درجه سانتیگراد باشد.