طرز تهیه کیک وانیلی با شکلات تخته ای پف دار و عالی بدون پودر کاکائو
اگر یک بسته شکلات تخته ای یا شکلات دلخواه در منزل دارید و می خواهید کیک کیک ساده و سریع تهیه کنید که طعم و مزه عالی داشته باشد این کیک بهترین گزینه می باشد. طعم وانیلی این کیک به همراه تکه های خرد شده شکلات فوق العاده می شود. شما می توانید برای پخت این کیک از هر قالبی که دوست دارید استفاده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک با شکلات تخته ای را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک هویج
مواد لازم
| آرد | ۲۵۰ گرم معادل ۲ پیمانه |
| شکر | 1 پیمانه |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| روغن مایع | 1/2 پیمانه |
| شیر | 1/2 پیمانه |
| بیکینگ پودر | 1.5 ق چای خوری |
| وانیل | 1.2 ق چای خوری |
| شکلات خرد شده | 1/2 پیمانه |
| نمک | 1 پنس |
طرز تهیه کیک با شکلات تخته ای
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید همه مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود و بعد به کمک یک پیمانه آشپزی یا لیوان دسته دار فرانسوی مواد را اندازه گیری کنید. فر را با دمای 180 روشن کنید. آر د و بیکینگ پودر و نمک را باهم ترکیب و سه بار الک کنید تا یکدست شود.
2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
در ادامه تخم مرغ ها را به همراه وانیل و شکر داخل کاسه به همراه همزن برقی برای 5 دقیقه بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود و کاملا حجم بگیرد و بعد در حین هم زدن دور گیری کنید تا بوی زهم تخم مرغ گرفته شود.
3مرحله سوم: تهیه مایه کیک
در ادامه باید روغن و شیر را به ترتیب افزوده و برای 10 ثانیه دیگر مواد را نیز هم بزنید تا یکدست شود و بعد ترکیب آرد مرحله اول را در چند مرحله به مواد کیک اضافه کنید و در انتها شکلات های خرد شده را نیز اضافه کنید.
4مرحله چهارم: تهیه کیک شکلاتی با خرده شکلات
در ادامه باید قالب مورد نظر را چرب کنید و مواد کیک را داخل آن را سه بار به سطح بکوبید و بعد داخل فر از قبل گرم شده به مدت 45 دقیقه با دمای 180 درجه فر گازی قرار دهید و اگر فر شما کانوکشن ندارد در انتها گریل را روشن کنید و از قالب جدا کرده و به دلخواه تزیین کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک خیس شکلاتی
فوت و فن های دستور پخت کیک با شکلات تخته ای
- برای پخت در فر برقی و توستر باید دما را روی ۱۶۰ تنظیم کنید.
- برای تست پخت کیک یک خلال دندان را برداشته و از مرکز کیک چک کنید اگر نچسبید یعنی کیک حاضر شده است.
- می توانید از هر شکلاتی که دارید برای این کیک استفاده کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک اسفنجی
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک باقلوا شربتی زعفرانی
جمع بندی
کیک با شکلات تختهای یک گزینه ساده و سریع برای تهیه کیکی خوشطعم و دلپذیر است که با ترکیب وانیل و تکههای شکلات خرد شده، طعمی بینظیر ایجاد میکند. استفاده از مواد اولیه در دمای محیط، رعایت مراحل دقیق هم زدن و افزودن تدریجی آرد، باعث میشود بافت کیک نرم و یکدست شود. همچنین توجه به دمای مناسب فر و تست پخت با خلال دندان، تضمینکننده پخت کامل و مطلوب کیک خواهد بود. این دستور پخت انعطافپذیر است و امکان استفاده از انواع شکلات را فراهم میکند، بنابراین میتوان آن را با سلیقه و مواد موجود در منزل به راحتی تهیه کرد.
پرسش های متداول
چه میزان آرد برای تهیه کیک با شکلات تخته ای لازم است؟
۲۵۰ گرم معادل ۲ پیمانه.
دمای مناسب فر برای پخت این کیک چقدر است؟
برای فر گازی ۱۸۰ درجه و برای فر برقی و توستر ۱۶۰ درجه.
چطور میتوان تست کرد که کیک پخته شده است؟
یک خلال دندان را از مرکز کیک بیرون آورده اگر نچسبید کیک آماده است.
آیا میتوان از هر نوع شکلات برای این کیک استفاده کرد؟
بله، میتوانید از هر شکلاتی که دارید استفاده کنید.
چه مدت کیک باید در فر بپزد؟
کیک باید به مدت ۴۵ دقیقه در فر با دمای ۱۸۰ درجه بپزد.
آیا مواد اولیه باید در دمای محیط قرار بگیرند؟
بله، باید همه مواد در دمای محیط قرار بگیرند تا هم دمای محیط شوند.
چه مقدار شکلات خرد شده باید به کیک اضافه شود؟
نیم پیمانه شکلات خرد شده.
برای جلوگیری از بوی زهم تخم مرغ هنگام هم زدن چه کاری انجام دهیم؟
در حین هم زدن دور گیری کنید تا بوی زهم تخم مرغ گرفته شود.