طرز تهیه کیک ساده برای مهمانی کاکائویی با فر و بدون فر
این کیک بعد از پخت با روکشی از شکلات سفید تزیین می‌شود که علاوه بر زیبایی ظاهری، تضاد طعمی لذیذی نیز به همراه دارد. کیک شکلاتی با تزئین شکلات سفید، انتخابی شیک و خوشمزه برای هر مهمانی و دورهمی است که طعم آن تا مدت‌ها در یاد می ماند. این کیک پف بسیار خوبی دارد و شما می توانید با فر و بدون فر به راحتی در خاته تهیه کنید که هر دو روش را در این آموزش یاد می گیرید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک ساده برای مهمانی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک اسفنجی
مواد لازم
| تخم مرغ درشت | 3 عدد |
| شکر | ۳/۴ لیوان |
| وانیل | نوک ق چای خوری |
| آب ولرم | ۱ لیوان سرخالی |
| روغن مایع | نصف لیوان کمتر |
| پودر کاکائو | ۲ قاشق غذا خوری |
| آرد | ۲ لیوان سرخالی |
| بکینگ پودر | ۲ قاشق چای خوری |
| شکلات سفید | به مقدار لازم برای تزئین |
طرز تهیه کیک ساده برای مهمانی
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند و بعد با کمک یک لیوان دسته دار فرانسوی مواد را اندازه گیری کنید. فر را با دمای 180 روشن کنید و اگر می خواهید بدون فر تهیه کنید قابلمه ی را چرب کنید و روی شعله پخش کن بگذارید و برای 15 دقیقه بگذارید تا داغ شود.
2مرحله دوم: هم زدن
تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل در یک کاسه بریزید و با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. آب ولرم را به مخلوط تخم مرغی اضافه کرده و یک دور هم بزنید. سپس روغن و پودر کاکائو را با هم مخلوط کرده و به مواد تخم مرغی اضافه کنید. فقط در حد ترکیب شدن هم بزنید.
3مرحله سوم: تهیه مایه کیک
آرد را همراه با بکینگ پودر الک کرده و به تدریج به مایه کیک اضافه کنید. مواد را به آرامی هم بزنید تا یکدست شوند. دقت کنید پف مواد را نگیرید و فولد کنید.
4مرحله چهارم: پخت کیک
قالب ۲۲ سانتی را با کاغذ روغنی بپوشانید. مایه کیک را در قالب بریزید و در فر از پیش گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت حدود ۴۵ دقیقه بپزید. با فرو کردن یک خلال چوبی در مرکز کیک، از پخت کامل آن اطمینان حاصل کنید.برای پخت بدون فر مواد را داخل قابلمه ریخته و روی شعله پخش کن برای یک ساعت بگذارید تا با حرارت کم پخته شود. بعد از خنک شدن کیک، آن را از قالب خارج کرده و با شکلات سفید آب شده تزئین کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک هویج و گردو
فوت و فن های دستور پخت کیک ساده برای مهمانی
- شکلات سفید را بن ماری کنید.
- استفاده از وانیل پودری یا مایع مرغوب به خوش‌عطر شدن کیک کمک می کند.
- هنگام اضافه کردن آرد، با ملایمت هم بزنید تا هوای زیادی وارد نشود و پف کیک یکنواخت شود.
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک شکلاتی فوری
همچنین ببینید: طرز تهیه کیک شیفون