طرز تهیه کیک وانیلی دو رنگ آسان و مجلسی به صورت موج دار با فر و بدون فر
کیک وانیلی دو رنگ یکی از روش های بسیار خوشمزه برای داشتن یک کیک عصرانه یا صبحانه و یا حتی برای مهمانی و مجالس مختلف می باشد که می توانید به سادگی تهیه کنید. این کیک عطر و طعم فوق العاده و پف بسیار خوبی دارد و از شیر برای تهیه آن استفاده شده است که می توانید با ماست جایگزین کنید ولی برای داشتن پف زیاد بهتر است از شیر استفاده شود. کیک وانیلی دو رنگ در دو طعم شکلاتی و وانیلی ساده تهیه می شود که به صورت موج دار داخل قالب ریخته می شود و شما می توانید با فر و بدون فر آن را تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کیک وانیلی دو رنگ موج دار را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| شکر | 1 پیمانه |
| وانیل | ۱ ق چای خوری |
| روغن مایع | ۱ پیمانه |
| شیر | ۲/۳ پیمانه |
| آرد سفید | ۲ پیمانه |
| بیکینگ پودر | ۲ ق چای خوری |
| پودر کاکائو | ۱ ق غذا خوری سر پر |
طرز تهیه کیک وانیلی دو رنگ موج
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا همه مواد را در دمای محیط قرار دهید تا هم دما شوند. سپس به کمک پیمانه قنادی یا یک لیوان دسته دار فرانسوی مواد را اندازه گیری کنید. سپس فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید تا گرم شود. برای پخت بدون فر باید قابلمه ای روی شعله پخش کن قرار دهید و برای ۱۵ دقیقه بگذارید تا گرم شود.
2مرحله دوم: هم زدن مواد
آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک شود. تخم مرغ های درشت را داخل یک کاسه شکسته و به آن وانیل و شکر را اضافه کنید و با دور تند همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و حجیم شود. روغن را اضافه کنید و یک دقیقه برای در حد مخلوط شدن هم بزنید.
3مرحله سوم: تهیه مایه کیک
در ادامه باید شیر را اضافه کنید و هم بزنید و بعد مخلوط آرد تهیه شده را افزوده و با لیسک هم بزنید و دقت کنید که مخلوط آرد را یک باره نریزید و طی سه مرحله اضافه کنید. ۳/۴ مایه کیک را جدا کنید و ۱/۴ باقی مانده را با ۱ ق غذا خوری پودر کاکائو مخلوط کنید و هم بزنید.
4مرحله چهارم: پخت کیک وانیلی دو رنگ
سپس قالب را با کره یا روغن جامد چرب کنید، نیمی از مواد ساده را بریزید و بعد مواد کاکائویی را افزوده و در انتها مواد ساده را بریزید و قالب را در فر گرم شده به مدت ۴۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ قرار دهید و برای پخت بدون فر نیز باید مواد را داخل قابلمه ریخته و روی درب قابلمه دمکنی قرار دهید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کیک وانیلی دو رنگ با پف زیاد برای عصرونه
- می توانید بجای روغن از کره ذوب شده استفاده کنید.
- حتما صبر کنید تا کیک خوب خنک شود و بعد از قالب خارج کنید.
- برای تست پخت کیک از خلال دندان و از مرکز کیک کمک بگیرید.
همچنین ببینید
طرز تهیه کیک تابه ای دو رنگ ساده و خوشمزه و راحت بدون شیر و ماست
طرز تهیه کیک شیر موز شکلاتی ساده و خوش طعم با پف زیاد و پیمانه بدون فر
طرز تهیه چیز کیک دبل چاکلت با پایه بیسکویت خیلی خوشمزه و شیک برای پذیرایی
طرز تهیه کیک خیس شکلاتی مرحله به مرحله و نکات کیک خیس شکلاتی
طرز تهیه کیک هویج با گردو خوشمزه و نکات مهم پخت کیک هویج
جمع بندی
کیک وانیلی دو رنگ با طعمی دلپذیر و ظاهری جذاب، گزینهای ایدهآل برای پذیرایی در مهمانیها و دورهمیهای خانوادگی است که با رعایت نکات کلیدی مانند استفاده از مواد همدمای محیط، الک کردن آرد و بیکینگ پودر، و پخت دقیق در دمای مناسب، میتوان به پفی مطلوب و بافتی نرم دست یافت. جایگزینی شیر با ماست ممکن است، اما برای حفظ پف کیک بهتر است از شیر استفاده شود و همچنین رعایت زمان خنک شدن کیک قبل از خارج کردن از قالب، به حفظ شکل و کیفیت نهایی آن کمک میکند. این دستور تهیه ساده و قابل اجرا با فر یا بدون فر، امکان تجربه یک کیک خانگی خوشمزه و دو رنگ را برای همه فراهم میآورد.
پرسش های متداول
برای تهیه کیک وانیلی دو رنگ از چه موادی باید استفاده کرد؟
تخم مرغ، شکر، وانیل، روغن مایع، شیر، آرد سفید، بیکینگ پودر و پودر کاکائو.
آیا میتوان شیر را در این کیک با ماست جایگزین کرد؟
بله، ولی برای داشتن پف زیاد بهتر است از شیر استفاده شود.
چگونه کیک وانیلی دو رنگ را بدون فر بپزیم؟
مایه کیک را داخل قابلمه ریخته و روی درب قابلمه دمکنی قرار دهید و روی شعله پخش کن به مدت ۴۰ دقیقه بپزید.
چطور میتوان پف کیک وانیلی دو رنگ را زیاد کرد؟
استفاده از شیر به جای ماست و الک کردن آرد و بیکینگ پودر سه بار.
چه دمایی برای پخت کیک وانیلی دو رنگ در فر مناسب است؟
دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰ دقیقه.
چه نکاتی برای خارج کردن کیک از قالب باید رعایت کرد؟
صبر کنید تا کیک خوب خنک شود سپس آن را از قالب خارج کنید.
آیا میتوان به جای روغن مایع از کره استفاده کرد؟
بله، میتوانید از کره ذوب شده به جای روغن استفاده کنید.
چگونه میتوان پخت کیک را تست کرد؟
از خلال دندان و از مرکز کیک برای تست پخت استفاده کنید.