طرز تهیه جوجه کباب در ماهیتابه رژیمی آبدار و خوشمزه + عکس مراحل

طرز تهیه جوجه کباب در ماهیتابه رژیمی

جوجه کباب در ماهیتابه رژیمی یکی از روش های بسیار خوشمزه و ساده جوجه کباب می باشد که شما می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این جوجه کباب خوشمزه با سس مخصوص مرینت می شود و شما می توانید به راحتی مواد را از شب قبل مزه دار کنید و سریع به سیخ بزنید و برای شام یا نهار تهیه کنید. شما می توانید جوجه کباب در ماهیتابه رژیمی را در فر نیز تهیه کنید و از سیخ فلزی نیز استفاده کنید. جوجه کباب در ماهیتابه رژیمی طعم بسیار خوبی دارد زیرا قرار دهید یک روش مزه دار کردن فوق العاده جوحه کباب را به شما یاد دهیم. امروز در پارسی دی طرز تهیه جوجه کباب در ماهیتابه رژیمی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

سینه و ران۱ کیلوگرم
ماست3 ق غذا خوری
رب۱ ق غذا خوری
سیر2 حبه
روغن زیتون۱/۲ پیمانه
سرکه۱ ق غذا خوری
فلفل قرمز۱ ق چای خوری
آویشن۱ ق چای خوری
زیره۱ ق چای خوری
عسل۱ ق غذا خوری
نمک۱ ق چای خوری

طرز تهیه جوجه کباب در ماهیتابه رژیمی

1مرحله اول: آماده سازی

ابتدا باید سینه یا ران مرغ را به دلخواه به صورت مکعبی خرد کنید. می توانید از ترکیب هر دو استفاده کنید و یا فقط از سینه مرغ بدون استخوان استفاده کنید که این کاملا دلخواه است و یا حتی می توانید یک مرغ کامل را به جوجه کبابی خرد کنید و مزه دار کنید.

2مرحله دوم: تهیه مواد مرینت

داخل یک کاسه بزرگ که مرغ ها جا شوند باید سس مخصوص مرینت کردن را تهیه کنید. ماست را به همراه سیر رنده شده و روغن زیتون و سرکه و رب و عسل و ادویه های گفته شده اضافه کنید و خوب هم بزنید تا سس یکدست و خوش عطری بدست بیاید. اگر می خواهید از مقدرا مرغ بیشتری استفاده کنید باید مقدار مواد مرینت را بیشتر کنید تا جوجه به خوبی مزه دار شود.

3مرحله سوم: مرینت کردن جوجه

بعد در ادامه باید مرغ های خرد شده را داخل سس مرینت بریزید و هم بزنید تا همه مرغ های حسابی مخلوط شود. سپس روی کاسه را بپوشانید و برای ۲ ساعت در یخچال زمان دهید تا مزه دار شود.

4مرحله چهارم: پخت جوجه کباب در ماهیتابه رژیمی و فر

بعد از ۲ ساعت باید مرغ ها را روی سیخ فلزی یا چوبی بزنید و به دلخواه می توانید لای آن از فلفل دلمه و پیاز نیز استفاده کنید و داخل تابه رژیمی قرار دهید و حرارت را کم کنید و بگذارید تا خوب پخته شود و سیخ را بچرخانید تا حسابی مغز پخت شود و یا می توانید به سیخ فلزی بزنید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه تا زمانی که طلایی و برشته شدن بگذارید تا پخته شود. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه جوجه کباب در ماهیتابه رژیمی خوشمزه و نرم

  1. در صورت تمایل می توانید از گوجه فرنگی نیز به روی سیخ ها استفاده کنید.
  2. روی ذغال یا منقل نیز می توانید این جوجه کباب را تهیه کنید.
  3. اگر از سیخ چوبی استفاده می کنید نیم ساعت سیخ ها را داخل آب قرار دهید تا نسوزد.

همچنین ببینید  

از
4
دیدگاه