طرز تهیه جوجه کباب لبنانی با سس و آب پرتقال در تابه و ایر فرایر
جوجه کباب لبنانی یکی از روش های بسیار خوشمزه و ساده برای تهیه یک کباب خانگی می باشد اگر از طعم جوجه کباب زعفرانی و ساده خسته شدید و می خواهید یک مرینت جدید را یاد بگیرید این غذا را تست کنید تا تبدیل به غذای همیشگی و هفتگی شما شود. شما می توانید این غذای خوشمزه را داخل سرخکن بدون روغن یا داخل تابه رژیمی سرخ کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه جوجه کباب لبنانی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه جوجه کباب هاوایی
مواد لازم
| فیله ی مرغ | 5 عدد |
| زعفران دم کرده | به مقدار لازم |
| آب پرتقال | 1/2 لیوان |
| سس خردل و سس چیلی | از هر کدام 1 ق غذا خوری |
| رب گوجه | 1 ق غذا خوری |
| سیر تازه | 4 حبه |
| نعنا خشک | 1 ق چای خوری |
| ماست چکیده | 1.5 ق غذا خوری |
| نمک و فلفل پودر پیاز و پودر سیر و پودر کره | به مقدار لازم |
طرز تهیه جوجه کباب لبنانی
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید فیله مرغ را به اندازه دلخواه برش بزنید و داخل ظرف درب دار بریزید. می توانید سینه مرغ را بدون استخوان کنید یا با استخوان این جوجه را تهیه کنید. زعفران را دم کنید تا خوشرنگ شود.
2مرحله دوم: مرینت کردن
در ادامه باید همه مواد گفته شده را به فیله مرغ اضافه کنید و سیر ها را به صورت درسته پوست بگیرید و اضافه کنید و خوب با دست هم بزنید تا مواد به صورت یکنواخت هم بخورد و مرغ ها طعم دار شود و بعد درب ظرف را بسته و برای 2 ساعت در یخچال قرار دهید بهتر است برای طعم بهتر 1 ق غذا خوری روغن زیتون روی مواد بریزید.
3مرحله سوم: کباب کردن
سیخ های چوبی را از نیم ساعت قبل داخل آب قرار دهید. فلفل دلمه رنگی را نیز برش بزنید، شما می توانید از فلفل تند یا رنگی یا پیاز و دنبه بین کباب استفاده کنید. حالا مرغ مرینت شده را از یخچال خارج کنید و به سیخ بزنید و بین آن ها از فلفل استفاده کنید و داخل تابه رژیمی قرار دهید و هر دو طرف را کباب کنید یا می توانید در سرخ کن های رژیمی قرار دهید و برای 15 دقیقه با دمای 200 درجه بگذارید تا پخته شود. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه جوجه کباب زعفرانی
فوت و فن های دستور پخت جوجه کباب لبنانی
- برای عطر و طعم بهتر می توانید کمی پودر انبه نیز استفاده کنید.
- حدود ده دقیقه هر طرف جوجه ها گریل شود کافی می باشد و با حرارت متوسط رو یه بالا این کار و انجام دهید که مرغ آبدار باشد و سفت نشود.
- اصلا به ترکیب مواد دست نزنید زیرا مخلوط این مواد باهم خوشمزه می شود.
همچنین ببینید: طرز تهیه جوجه کباب با سس مایونز و ماست
همچنین ببینید: طرز تهیه جوجه کباب تابه ای