طرز تهیه تاس کباب با گوشت چرخ کرده قلقلی ساده و خوشمزه + عکس

Q: چطور گوشت قلقلی برای تاس کباب آماده میشود؟

پیاز رنده شده، گوشت چرخ کرده، آرد نخودچی و ادویهها را مخلوط و تفت دهید تا یکدست شود.

Q: چه سبزیجاتی میتوان به تاس کباب اضافه کرد؟

گوجه گیلاسی و فلفل دلمهای خرد شده یا به دلخواه بادمجان و به.

Q: نکته مهم در هنگام پخت تاس کباب چیست؟

در حین پخت از سس بردارید و روی سیبزمینیها بریزید تا لعاب بیندازد.

Q: آیا میتوان در پایان پخت آبغوره یا آبلیمو اضافه کرد؟

بله، به دلخواه میتوان کمی آبغوره یا آبلیموترش اضافه کرد.

تاس کباب با گوشت چرخ کرده یکی از روش های تهیه این غذای خوشمزه و ساده و فوری می باشد. این تاس کباب شاید با دیگر تاس کباب ها متفاوت است و قرار از سیب زمینی و گوشت قلقلی و گوجه فرنگی برای تهیه آن استفاده شود. اگر به دنبال یک غذای آسان و فوری می گیرد این غذا را به خاطر بسپارید. در این آموزش تصاویر مراحل نیز برای شما آورده شده است که می توانید به سادگی آن را تهیه کنید. شما می توانید تاس کباب با گوشت چرخ کرده قلقلی را با نان تازه یا پلو سرو کنید. تاس کباب با گوشت چرخ کرده با سس ربی تهیه می شود و شما می توانید در این غذا از سبزیجات دلخواه خود استفاده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه تاس کباب با گوشت چرخ کرده قلقلی با سیب زمینی و گوجه را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

گوشت چرخ کرده	۳۰۰ گرم
پیاز	2 عدد
سیب زمینی	۳ عدد
آرد نخودچی	۱ ق غذا خوری
رب انار	۱ ق غذا خوری
رب گوجه	۱ ق غذا خوری
آب	۱ لیوان
گوجه گیلاسی و فلفل دلمه	به مقدار لازم
نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، زردچوبه، پاپریکا	به مقدار لازم

طرز تهیه تاس کباب با گوشت چرخ کرده قلقلی

1مرحله اول: تهیه سس

ابتدا یکی از پیاز ها را داخل یک تابه خرد و به همراه کمی زردچوبه خوب تفت دهید تا سبک و طلایی شود. در ادامه رب گوجه را به همراه کمی نمک و فلفل سیاه ، پودر سیر اضافه کنید و کمی تفت دهید بوی خامی رب گرفته شود و در انتها رب انار را افزوده و حرارت را خاموش کنید.

2مرحله دوم: تهیه گوشت قلقلی

در ادامه برای تهیه گوشت قلقلی باید یکی دیگر از پیاز ها را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و به همراه گوشت و آرد نخودچی و ادویه های گفته شده خوب تفت دهید تا مسنجم و یکدست شود. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه ی درشت خرد کنید. حالا از مواد گوشت قلقلی بین سیب زمینی همانند تصویر قرار دهید.

3مرحله سوم: پخت تاس کباب با گوشت چرخ کرده

حالا باید تمام گوشت و سیب زمینی را مانند تصویر بالا داخل سس تهیه شده در مرحله اول قرار دهید و با قاشق از سس تهیه شده روی مواد بریزید. وسط تاس کباب را با گوجه و فلفل دلمه خرد شده پر کنید و ۱ لیوان آب اضافه کنید.

4مرحله چهارم: تهیه تاس کباب با گوشت چرخ کرده

حرارت را بالا ببرید و صبر کنید تا به جوش بیاید. سپس درب قابلمه را بسته و اجازه دهید همه مواد پخته شوند. در حین پختن از سس بردارید و روی سیب زمینی ها بریزید تا به خوبی لعاب بی اندازد. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه تاس کباب با گوشت چرخ کرده ساده با گوجه

می توانید از به یا بادمجان نیز استفاده کنید.
اگر مواد بعد از تمام شدن آب و سس پخته نشده بود کمی آبجوش اضافه کنید.
به دلخواه در انتها می توانید کمی آبغوره یا آبلیموترش اضافه کنید.

همچنین ببینید

جمع بندی

تاس کباب با گوشت چرخ کرده قلقلی غذایی ساده، سریع و خوشمزه است که با ترکیب سیب زمینی، گوشت چرخ کرده و گوجه فرنگی تهیه می‌شود و می‌تواند به عنوان یک وعده کامل همراه با نان یا برنج سرو شود. استفاده از رب انار در سس این غذا طعم خاص و متمایزی به آن می‌بخشد و امکان افزودن سبزیجات دلخواه، تنوع و ارزش غذایی آن را افزایش می‌دهد. با رعایت نکات کلیدی مانند افزودن آب جوش در صورت نیاز و استفاده از آبغوره یا آبلیمو برای تنظیم طعم، می‌توان این غذا را به بهترین شکل آماده کرد و از طعم لذیذ آن لذت برد. این دستور تهیه با تصاویر مرحله به مرحله، فرآیند پخت را آسان کرده و مناسب افرادی است که به دنبال یک غذای خانگی و سریع هستند.