طرز تهیه سالاد لبو و سیب زمینی خیلی ساده و آسان و خوش طعم با سس مخصوص

دستور تهیه سالاد لبو و سیب زمینی

سالاد لبو و سیب زمینی یکی از روش های خوشمزه برای تهیه سالاد می باشد که شما می توانید در فصل پاییز و زمستان همزمان با رسیدن لبو این سالاد خوشمزه را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید. سالاد لبو و سیب زمینی با لوبیا نیز تهیه می شود و شما می توانید به عنوان یک شام سبک نیز میل کنید و یا می توانید برای مهمانی این سالاد را تهیه کنید و با کاهو به دلخواه تزیین کنید. سالاد لبو و سیب زمینی را ب سس مایونز تهیه می شود و شما می توانید خودتان در خانه لبو را بپزید و یا از ترشی لبو استفاده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه سالاد لبو و سیب زمینی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه سالاد لبو و سیب زمینی

سیب زمینی ۲ عدد
لبو پخته خرد شده ۱.۵ پیمانه
خیارشور خرد شده ۲ پیمانه
جعفری ۱/۲ پیمانه
لوبیا چیتی یا قرمز به دلخواه ۱.۵ پیمانه
مایونز ۱ پیمانه
سرکه ۲ ق غذا خوری
آب لبو ۳ ق غذا خوری
شکر ۲ ق غذا خوری برای پخت لبو

طرز تهیه سالاد لبو و سیب زمینی و لوبیا به همراه سس مخصوص

مرحله اول: پخت لبو

ابتدا باید لبو را بپزید برای این کار باید لبو را خوب بشورید و بدون پوست کندن داخل قابلمه و مقداری آب بگذارید تا لبو پخته شود و زمانی که نرم شده از قابلمه خارج کنید و پوست آن را بگیرید و شکر به آن اضافه کنید و بگذارید تا آب اضافه کشیده و در حد چند ق غذا خوری برای سس بماند و بعد خارج کنید و به صورت مکعبی خرد کنید.

مرحله دوم: پخت سیب زمینی و لوبیا

سیب زمینی را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و در آب در حال جوش بریزید و یک عصاره مرغ برای خوشمزه تر شدن سیب زمینی اضافه کنید و بگذارید تا سیب زمینی پخته و نرم شود و بعد آبکش کنید و صبر کنید تا خنک شود. لوبیا چینی را نیز از شب قبل یا ۱۲ ساعت قبل خیس کنید و چندین بار آب آن را تعویض کنید و داخل زودپز یا قابلمه ریخته و بگذارید تا پخته شود و بعد آبکش کنید.

مرحله سوم: مخلوط کردن مواد

خیار شور را بشورید و خرد کنید و داخل یک کاسه خیارشور و لوبیا و سیب زمینی و لبو را خوب باهم ترکیب کنید و هم بزنید و بعد جعری ساطوری شده را مواد اضافه کنید. داخل یک کاسه سس مایونز را به همراه آب لیو و سرکه و کمی نمک خوب مخلوط کنید و روی مواد سالاد بریزید و هم بزنید. برای سرو داخل یک کاسه کمی کاهو ریخته و سالاد تهیه شده را روی آن بریزید و یا می توانید هماند عکس جداگانه مواد را روی کاهو ریخته و در انتها با سس سرو کنید. نوش جان