طرز تهیه سالاد نخود فرنگی و سیب زمینی و شوید خوش طعم و مجلسی
یکی از انواع سالادها می باشد که با نخود فرنگی و سبزیجات دیگر تهیه می شود و می توانید از بیکن یا مرغ در تهیه این سالاد استفاده کنید و یا به صورت گیاهی این سالاد را سرو کنید. این سالاد برای مهمانی و مجالس نیز گزینه بسیار خوبی می باشد و می توانید برای یک شام خوشمزه سبک نیز آن را تهیه کنید اما در تهیه سس این سالاد می توانید از سس های رژیمی که فاقد مایونز هستند استفاده کنید و یا می توانید سس دلخواه خودتان را بسازید و این سالاد را سرو کنید. اما نخودفرنگی سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان است و بسیار کم کالری است و انواع مواد مغذی و ویتامین ها را در خود دارد و طبق تحقیق محققان تغذیه می گویند یکی از بهترین سبزیجات برای کسانی است که در رژیم غذایی هستند همچنین باعث تنظیم قند خون می شود. امروز در پارسی دی طرز تهیه سالاد نخود فرنگی و سیب زمینی و شوید را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| نخود فرنگی | ۲ پیمانه |
| هویج | ۲ عدد |
| پیاز قرمز | ۱ عدد |
| سیب زمینی | ۲ عدد |
| خیارشور | ۱۰ عدد |
| سس مایونز | ۲ ق غذا خوری |
| سس ماست | ۱ ق غذا خوری |
| آب لیموترش | ۲ ق غذا خوری |
| شوید تازه یا خشک | ۱ ق غذا خوری |
| نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودرسیر | به مقدار لازم |
طرز تهیه سالاد نخود فرنگی
1مرحله اول: آماده سازی نخود فرنگی
ابتدا نخود فرنگی را باید بخارپز کنید می توانید از ۱ قوطی کنسرو آماده نخود فرنگی استفاده کنید و یا نخود فرنگی را بلانچ یا بخارپز کنید می توانید برای بخارپز کردن از دستگاه های برقی استفاده کنید و یا می توانید یک سبد داخل قابلمه قرار دهید و آب داخل قابلمه بریزید سبد نباید با آب داخل قابلمه ارتباط داشته باشد سپس نخود را داخل سبد ریخته و درب قابلمه قرار دهید و اجازه دهید نخود ها با بخار پخته شود.
2مرحله دوم: آماده سازی مواد سالاد
سیب زمینی ها را خوب بشورید و با مقدار آب بگذارید آبپز کنید و بعد از پخت پوستش را بکنید و بعد از خنک شدن معکبی ریز خرد کنید و بعد هویج ها را پوست بگیرید و رنده درشت بزنید و خیارشور را نیز بعد از شستن خرد کنید.
3مرحله سوم: مخلوط کردن مواد
نخود فرنگی خنک شده را داخل یک کاسه ریخته و به آن هویج و خیارشور را اضافه کنید و هم بزنید سپس پیاز را پوست بگیرید و خیلی ریز خرد کنید و به مواد اضافه کنید.
4مرحله چهارم: تهیه سالاد نخود فرنگی
داخل یک کاسه سس مایونز و ماست را به همراه شوید و آبلیمو و ادویه ها بریزید و هم بزنید حالا سس تهیه شده را روی سالاد بریزید و هم بزنید و سالاد را برای ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه ها به خورد هم برود. نوش جان
فوت و فن های دستور تهیه سالاد نخود فرنگی
- می توانید از سبزیجات دیگر در تهیه این سالاد استفاده کنید.
- به دلخواه از کمی بیکن یا کالباس سرخ شده نیز می توانید استفاده کنید.
- می توانید سس این سالاد را مطابق رژیم خود تهیه کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه سالاد عدس خوشمزه، مجلسی و رژیمی با پیازچه و پنیر
طرز تهیه سالاد ماکارونی با تن ماهی خوشمزه و مجلسی با ذرت
طرز تهیه سالاد لوبیا سفید و سبزیجات سالم و مقوی و خوشمزه
طرز تهیه سالاد جوانه گندم خوشمزه، مفید و مقوی با سس و سبزیجات
طرز تهیه سالاد گندم و مرغ و سبزیجات خوشمزه و مقوی و مجلسی
جمع بندی
سالاد نخود فرنگی با ترکیبی از سبزیجات تازه و سس های متنوع، گزینه ای سالم و خوشمزه برای مهمانی ها و وعده های سبک است که به دلیل خواص نخود فرنگی از جمله فیبر بالا، آنتی اکسیدان ها و کم کالری بودن، به ویژه برای افراد رژیمی بسیار مناسب است. با توجه به امکان استفاده از مواد متنوع و سس های دلخواه، این سالاد قابلیت تطبیق با ذائقه های مختلف را دارد و می تواند به عنوان یک غذای مغذی و متعادل در برنامه غذایی روزانه جایگاه ویژه ای پیدا کند. رعایت نکات تهیه و استفاده از سبزیجات تازه، طعم و ارزش غذایی این سالاد را افزایش می دهد و آن را به انتخابی ایده آل برای حفظ سلامتی و لذت بردن از طعم های متنوع تبدیل می کند.
پرسش های متداول
چگونه نخودفرنگی را برای سالاد آماده کنیم؟
نخودفرنگی را می توانید بخارپز کنید یا از کنسرو آماده استفاده کنید.
مواد اصلی سالاد نخودفرنگی چیست؟
نخودفرنگی، سیب زمینی، هویج، پیاز قرمز، خیارشور و سس مایونز و ماست.
چگونه سس رژیمی برای سالاد نخودفرنگی تهیه کنیم؟
می توانید از سس های فاقد مایونز استفاده کنید یا سس دلخواه خود را بسازید.
چه سبزیجات و موادی می توان به سالاد نخودفرنگی اضافه کرد؟
می توانید از سبزیجات دیگر و همچنین بیکن یا مرغ به دلخواه استفاده کنید.
نخودفرنگی چه فوایدی برای رژیم غذایی دارد؟
نخودفرنگی سرشار از فیبر، آنتی اکسیدان، کم کالری و باعث تنظیم قند خون می شود.
چطور سیب زمینی را برای سالاد آماده کنیم؟
سیب زمینی ها را آب پز کنید، پوست بکنید و پس از خنک شدن به صورت مکعبی خرد کنید.
چه مدت باید سالاد را در یخچال گذاشت؟
سالاد را به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه ها به خورد هم برود.