طرز تهیه کاپ کیک شلیل خوشمزه و عالی با کپسول مقوایی و قالب + عکس
کاپ کیک شلیل یکی از کاپ کیک های تابستانی بسیار خوشمزه و ساده است که می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. کاپ کیک شلیل یک شیرینی خوشمزه تابستانی می باشد که با میوه شلیل تهیه می شود. همه مواد لازم به پیمانه گفته شده است تا بتوانید به راحتی آن را در خانه تهیه کنید. کاپ کیک شلیل با ماست تهیه می شود و باعث می شود بافت این کاپ کیک بسیار پوک و نرم باشد. شما می توانید با ۲ تا تخم مرغ ۱۲ تا کاپ کیک متوسط داشته باشید و برای پذیرایی استفاده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کاپ کیک شلیل خوشمزه و عالی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| تخم مرغ | 2 عدد |
| آرد | ۱ پیمانه |
| شکر | ۱ پیمانه |
| ماست | ۱/۲ پیمانه |
| بیکینگ پودر | ۱ ق چای خوری |
| شلیل | به مقدار لازم |
| روغن مایع | ۱/۳ پیمانه |
| وانیل | نوک ق چای خوری |
طرز تهیه کاپ کیک شلیل
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید همه لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود، سپس مواد را به کمک پیمانه یک لیوان دسته دار فرانسوی اندازه گیری کنید. آرد و بیکنیگ پودر را باهم مخلوط و سه بار الک کنید تا سبک شود. فر را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم شود.
2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
در ادامه تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر با همزن برقی با دور تند ۵ دقیقه بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود. سپس روغن مایع و ماست را به ترتیب اضافه کنید و با افزودن هر کدام ۳۰ ثانیه هم بزنید تا یکدست شود. دقت کنید در طول هم زدن باید دورگیری کنید تا ذرات پاشیده شده به اطراف کاسه خوب هم بخورد.
3مرحله سوم: تهیه مایه کاپ کیک شلیل
در ادامه باید مخلوط آرد و بیکینگ پودر الک شده را طی سه مرحله به مواد اضافه کنید و با دور کند همزن برقی برای ۲۰ ثانیه بزنید. شلیل ها را بشورید و خرد کنید و با ۱ الی ۲ ق غذا خوری مخلوط کنید. حالا باید کپسول ها را داخل قالب مافین قرار دهید و یا از کپسول مقوایی استفاده کنید و مایه کاپ کیک را داخل قالب بریزید باید ۲/۳ آن را پر کنید.
4مرحله چهارم: پخت کاپ کیک شلیل
حالا باید برش های نازک شلیل را روی کاپ کیک قرار دهید و قالب را در فر از قبل گرم شده به مدت ۳۰ دقیقه با دمای ۱۷۰ قرار دهید تا کاپ کیک پخته شود. می توانید داخل فر دست ساز یا قابلمه نیز قرار دهید تا کاپ کیک پخته شود. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کاپ کیک شلیل با ماست و کپسول و قالب
- افزودن آرد به شلیل ها باعث می شود به ته قالب نرود و روی کاپ کیک بماند.
- می توانید بجای ماست از شیر استفاده کنید.
- برای فر های برقی و توستر باید دما را روی ۱۶۰ تنظیم کنید.
- از آرد سفید قنادی استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه کاپ کیک ساده وانیلی خانگی خوشمزه مرحله به مرحله
طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی یک دقیقه ای خوشمزه و ساده در مایکروفر
طرز تهیه کاپ کیک با ماست شکلاتی و خوشمزه با فر و بدون فر
طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی نرم و خوشمزه و سریع با فر و بدون فر
طرز تهیه کاپ کیک نوتلا شکلاتی خوشمزه و عالی مرحله به مرحله
جمع بندی
کاپ کیک شلیل با استفاده از مواد ساده و در دسترس، یک گزینه ایدهآل برای تهیه شیرینی تابستانی خوشمزه و نرم است که به کمک ماست بافتی پوک و لطیف پیدا میکند. رعایت نکات کلیدی مانند الک کردن آرد، دمای مناسب فر و استفاده از شلیل تازه، موجب میشود نتیجه نهایی طعمی دلپذیر و ظاهری جذاب داشته باشد. این دستور پخت آسان و قابل اجرا در خانه، امکان تهیه تعداد قابل توجهی کاپ کیک را با کمترین زحمت فراهم میآورد و برای پذیرایی در مهمانیها یا دورهمیهای خانوادگی بسیار مناسب است.
پرسش های متداول
مواد لازم برای تهیه کاپ کیک شلیل چیست؟
تخم مرغ ۲ عدد، آرد ۱ پیمانه، شکر ۱ پیمانه، ماست ۱/۲ پیمانه، بیکینگ پودر ۱ ق چای خوری، شلیل به مقدار لازم، روغن مایع ۱/۳ پیمانه، وانیل نوک ق چای خوری.
چگونه می توان کاپ کیک شلیل را نرم و پوک درست کرد؟
با استفاده از ماست در مواد اولیه و هم زدن تخم مرغ و شکر به مدت ۵ دقیقه با دور تند همزن برقی.
دمای مناسب برای پخت کاپ کیک شلیل در فر برقی چقدر است؟
دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد برای فر برقی و توستر مناسب است.
چطور می توان از ته نشینی شلیل در کاپ کیک جلوگیری کرد؟
با افزودن آرد به شلیل ها قبل از اضافه کردن به مایه کاپ کیک.
آیا می توان به جای ماست از شیر استفاده کرد؟
بله، می توان بجای ماست از شیر استفاده کرد.
چند عدد کاپ کیک متوسط با این مقدار مواد به دست می آید؟
با ۲ تخم مرغ می توانید ۱۲ کاپ کیک متوسط تهیه کنید.
برای مخلوط کردن آرد و بیکینگ پودر چه کاری باید انجام داد؟
آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک کنید تا سبک شود.
چطور باید قالب کاپ کیک را پر کرد؟
مایه کاپ کیک را تا ۲/۳ قالب پر کنید و سپس برش های نازک شلیل را روی آن قرار دهید.