بستنی یخی یکی از بستنی های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که می توانید به راحتی این بستنی فالوده ای را در خانه تهیه کنید. این بستنی یخی را می توانید با رشته های فالوده تهیه کنید و داخل قالب بستنی بریزید و یا می توانید داخل یک لیوان یک بار مصرف بریزید و داخل آن یک چوب بستنی قرار دهید و برای سرو لیوان را برش بزنید و بستنی یخی را به راحتی خارج کنید. این بستنی ماندگاری بالایی ندارد و بهتر است همان روز مصرف شود. امروژ در پارسی دی طرز تهیه بستنی یخی فالوده ای را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| رشته فالوده | ۱ بسته |
| شکر | ۱/۲ لیوان |
| آب | ۱/۲ لیوان |
| آبلیمو | ۱ ق غذا خوری |
| عرق نعناع | ۱ ق غذا خوری |
| رنگ خوراکی سبز | به دلخواه |
طرز تهیه بستنی یخی فالوده ای
1مرحله اول: تهیه شربت
ابتدا باید شربت را تهیه کنید برای این کار شکر و آب و عرق نعنا و گلاب را به همراه کمی رنگ سبز مخلوط کنید تا بستنی شما خوشرنگ تر شود و بعد روی حرارت قرار دهید تا شکر ذوب شود. می توانید بجای رنگ سبزی خوراکی از رنگ های طبیعی نیز استفاده کنید و یا حتی می توانید به صورت ساده نیز این بستنی را تهیه کنید.
2مرحله دوم: آماده سازی رشته فالوده
برای پخت رشته های فالوده که می توانید از لوازم قنادی های تهیه کنید باید آن را با دست خرد کنید و داخل قابلمه بریزید و آب بریزید و برای ۲۰ دقیقه بگذارید تا بجوشد و رشته ها نرم شود سپس داخل یک کاسه آب و یخ بریزید و رشته های فالوده را داخل آن بریزید و برای ۵ دقیقه بگذارید تا بماند و خنک شود.
3مرحله سوم: تهیه بستنی یخی فالوده ای
در ادامه باید رشته های فالوده را داخل ظرف مورد نظر بریزید و شربت را روی آن بریزید و برای چند ساعت داخل فریزر قرار دهید تا یخ بزند و بعد به راحتی از قالب جدا کنید. اگر از لیوان یک بار مصرف استفاده می کنید حتما باید چوب بستنی را داخل آن قرار دهید و برای خارج کردن باید لیوان را برش بزنید. نوش جان
فوت و فن های دستور تهیه بستنی یخی فالوده ای
- شربت نیازی به قوام نیست و همین که شکر داخل مواد حل شود کافی است.
- رشته ها حتما باید ۱۵ الی ۲۰ دقیقه بجوشانید تا نرم شود.
- قرار دادن رشته ها در آب و یخ باعث می شود رشته ها بهم نچسبند و سفید شوند.
- از شربت تا دیگر مثل آب آلبالو نیز می توانید استفاده کنید.
- این مقدار به شما ۴ عدد بستنی یخی می دهد.
- می توانید به دلخواه با طعم های گوناگون این بستنی را تهیه کنید برای مثال می توانید از ترکیب آب پرتقال و شکر استفاده کنید و داخل قالب بریزید و با فالوده پخته شده مخلوط کنید تا با طعم پرتقالی نیز این بستنی را داشته باشید.
همچنین ببینید
طرز تهیه بستنی طالبی خانگی خوشمزه و مجلسی یخی در منزل
طرز تهیه بستنی یخی زردآلو با قالب و بدون قالب راحت و ساده
طرز تهیه بستنی معجون خانگی ویتامینه و مخصوص به روش کافی شاپی
طرز تهیه بستنی خانگی با شیر و خامه بدون ثعلب مثل بیرون
طرز تهیه بستنی سنتی خانگی خوشمزه و مخصوص زعفرانی در منزل
جمع بندی
بستنی یخی فالوده‌ای با طعمی دلپذیر و روش تهیه‌ای ساده، گزینه‌ای ایده‌آل برای تهیه در منزل است که با استفاده از رشته‌های فالوده و شربتی خوش‌طعم آماده می‌شود. رعایت نکات مهمی مانند جوشاندن کافی رشته‌ها، خنک کردن آن‌ها در آب یخ برای جلوگیری از چسبندگی و استفاده از شربتی با طعم دلخواه، کیفیت نهایی بستنی را تضمین می‌کند. این بستنی به دلیل ماندگاری پایین، بهتر است در همان روز تهیه مصرف شود و امکان تنوع در طعم‌ها، آن را به گزینه‌ای جذاب برای سلیقه‌های مختلف تبدیل کرده است. با توجه به سادگی مراحل و مواد در دسترس، بستنی یخی فالوده‌ای می‌تواند یک انتخاب مناسب و خوشمزه برای روزهای گرم باشد.
پرسش های متداول
برای تهیه شربت بستنی یخی فالوده ای چه مواد اولیه ای لازم است؟
شکر، آب، عرق نعناع، گلاب، و رنگ خوراکی سبز به دلخواه.
چگونه رشته های فالوده را برای بستنی یخی آماده کنیم؟
رشته ها را خرد کرده، ۲۰ دقیقه در آب جوش بپزید، سپس در آب یخ ۵ دقیقه خنک کنید.
چطور بستنی یخی فالوده ای را در قالب یا لیوان سرو کنیم؟
رشته فالوده را در قالب یا لیوان بریزید، شربت را اضافه کنید، چوب بستنی بگذارید و منجمد کنید.
آیا شربت بستنی باید قوام بیاید؟
خیر، فقط کافی است شکر در مواد حل شود.
چه مدت باید رشته های فالوده بجوشند تا نرم شوند؟
۱۵ الی ۲۰ دقیقه.
برای جلوگیری از چسبیدن رشته های فالوده چه کاری انجام دهیم؟
رشته ها را پس از پخت در آب و یخ قرار دهید.
این مقدار مواد برای چند عدد بستنی یخی کافی است؟
برای ۴ عدد بستنی یخی.
آیا می توان طعم بستنی یخی را تغییر داد؟
بله، می توانید از طعم های مختلف مثل آب پرتقال و شکر استفاده کنید.