طرز تهیه کاپ کیک زردآلو نرم و خوشمزه و سریع با پیمانه
کاپ کیک زردآلو یکی از انواع کاپ کیک های بسیار پر طرفدار در فصل تابستان می باشد که می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این کاپ کیک بسیار نرم و خوشمزه می باشد و با پوره زردآلو تهیه می شود و می توانید برای تزیین چند برش زردآلو روی کاپ کیک قرار دهید و آن را طبخ کنید. کاپ کیک زردآلو گزینه خوبی برای مهمانی ها و یا عصرانه شیک و خوشمزه می باشد که طعم فوق العاده ی دارد. اگر به میوه زردآلو علاقمند هستید حتما این کاپ کیک خوشمزه را تهیه کنید. شما می توانید از قالب مافین یا کپسول های مقوایی برای تهیه این کاپ کیک خوشمزه استفاده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کاپ کیک زردآلو را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای پوره زردآلو
| زردآلو | ۸ عدد |
| آب | ۱ پیمانه |
| شکر | ۱ ق غذا خوری |
مواد لازم
| آرد | ۲ پیمانه |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| شکر | ۱ پیمانه |
| بیکینگ پودر | ۱ ق مربا خوری |
| پوره زردآلو | ۴ ق غذا خوری |
| شیر | ۱/۲ پیمانه |
| روغن مایع | ۱/۲ پیمانه |
| وانیل | ۱/۴ ق چای خوری |
طرز تهیه کاپ کیک زردآلو
1مرحله اول: آماده سازی
ابتدا باید مواد را اندازه گیری کنید و در دمای محیط قرار دهید و بعد پوره زردآلو را تهیه کنید. برای تهیه پوره زردآلو باید هسته آن را جدا کنید و به همراه آب و شکر گفته شده روی حرارت قرار دهید تا کاملا پخته و له شود و آبی نداشته باشد. سپس به کمک گوشتکوب برقی بکوبید تا پوره شود و اگر گوشتکوب در دسترس ندارید با چنگال له کنید و از یک صافی رد کنید تا پوست آن جدا شود.
2مرحله دوم: هم زدن تخم مرغ
در ادامه تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر داخل یک کاسه ریخته و با دور تند همزن برقی برای ۵ دقیقه بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود. سپس روغن مایع و شیر را به مواد اضافه کنید و در حد مخلوط شدند هم بزنید.پوره زردآلو تهیه شده از مرحله قبل را نیز اضافه کنیدو چند ثانیه با دور کند همزن برقی بزنید.
3مرحله سوم: تهیه مایه کاپ کیک زردآلو
در ادامه آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط و سه با رالک کنید و طی دو مرحله به مواد فوق اضافه کنید و برای ۲۰ ثانیه با دور کند همزن بزنید. مایه کاپ کیک زردآلو آماده شده است. داخل قالب مخصوص مافن کپسول قرار دهید و قالب ها را تا ۲/۳ حجم آن پر کنید. اگر از کپسول مقوایی استفاده می کنید نیازی به قالب ندارید.
4مرحله چهارم: پخت کاپ کیک زردآلو
در ادامه قالب را در پنجره وسط فر قرار دهید و برای ۳۰ دقیقه بگذارید با دمای ۱۸۰ پخته شود و در انتها گریل را روش کنید و صبر کنید تا روی کاپ کیک نیز طلایی شود و در انتها از قالب جدا کنید و روی آن پودر قند بپاشید و با میوه تزیین کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کاپ کیک زردآلو خوشمزه و نرم
- این کاپ کیک پف خوبی دارد و بهتر است ۱/۳ قالب خالی باشد و ۲/۳ آن را با مایه کاپ کیک پر کنید.
- برای فر های برقی باید دما را روی ۱۶۰ تنظیم کنید.
- می توانید در انتها روی مواد اسلایس زردآلو قرار دهید.
- میزان شکر بستگی به شیرینی زردآلو دارد.
همچنین ببینید
طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی یک دقیقه ای خوشمزه و ساده در مایکروفر
طرز تهیه کاپ کیک نوتلا شکلاتی خوشمزه و عالی مرحله به مرحله
طرز تهیه کاپ کیک هویج و گردو و دارچین خوشمزه مرحله به مرحله
جمع بندی
کاپ کیک زردآلو با طعم ملایم و بافت نرم، گزینه ای ایده آل برای پذیرایی در مهمانی ها و عصرانه های تابستانی است که به راحتی در خانه قابل تهیه است. استفاده از پوره زردآلو تازه در ترکیب مواد، علاوه بر افزودن عطر و طعم طبیعی میوه، به لطافت و رطوبت کاپ کیک کمک می کند. رعایت نکات کلیدی مانند پر نکردن کامل قالب و تنظیم دمای مناسب فر، موجب پف بهتر و پخت یکنواخت کاپ کیک می شود. این دستور تهیه ساده و کاربردی، امکان خلق یک دسر خوشمزه و جذاب را برای علاقه مندان به زردآلو فراهم می آورد که می توان آن را با تزیینات متنوع به دلخواه زیباتر کرد.
پرسش های متداول
چگونه پوره زردآلو برای کاپ کیک تهیه می شود؟
هسته زردآلو را جدا کرده، با آب و شکر روی حرارت می گذاریم تا پخته و له شود، سپس با گوشتکوب برقی می کوبیم و از صافی رد می کنیم.
برای تهیه مایه کاپ کیک زردآلو چه مراحلی باید انجام شود؟
تخم مرغ، وانیل و شکر را ۵ دقیقه هم می زنیم، سپس روغن، شیر و پوره زردآلو را اضافه می کنیم و آرد و بیکینگ پودر را در دو مرحله اضافه و مخلوط می کنیم.
دمای مناسب برای پخت کاپ کیک زردآلو چقدر است؟
دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد برای فر معمولی و ۱۶۰ درجه برای فرهای برقی مناسب است.
چقدر قالب را باید با مایه کاپ کیک پر کنیم؟
قالب را تا دو سوم حجم با مایه کاپ کیک پر کنید و یک سوم آن را خالی بگذارید.
آیا می توانیم از کپسول مقوایی برای پخت کاپ کیک استفاده کنیم؟
بله، اگر از کپسول مقوایی استفاده کنید نیازی به قالب ندارید.
چطور می توان روی کاپ کیک را تزیین کرد؟
می توان چند برش زردآلو روی کاپ کیک قرار داد و در انتها پودر قند روی آن پاشید.
آیا میزان شکر در دستور کاپ کیک ثابت است؟
میزان شکر به شیرینی زردآلو بستگی دارد و می توان آن را تنظیم کرد.
برای داشتن کاپ کیک نرم و پف دار چه نکاتی مهم است؟
پر کردن قالب تا دو سوم، تنظیم دمای مناسب فر و هم زدن تخم مرغ با شکر تا کرمی شدن از نکات کلیدی است.