طرز تهیه کیک شلیل برگردان خیلی خوشمزه و ساده با سس کاراملی
کیک شلیل یکی از کیک های بسیار خوشمزه و ساده است که می توانید به راحتی تهیه کنید. کیک شلیل را می توانید به راحتی تهیه کنید. شما می توانید این کیک ساده را به راحتی می توانید داخل قالب ساده یا گرد تهیه کنید و در فر یا قابلمه تهیه کنید. شلیل به عنوان نوعی از میوه هلو یا به لفظ عملی پرسیکا وار است. شلیل مملو از مواد مغذی مانند فیبذ و آنتی اکسیدان است که منبع خوبی از بتا کاروتن و پتاسیم و ویتامین ث و مواد مغذی دیگر است که برای بدن مفید است. شلیل برای التیام پبوست و گوارش سالم گزینه بسیار خوبی می باشد. امروز در پارسی دی کیک شلیل را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه سس روی کیک
| کره | ۵۰ گرم |
| شکر | ۳ ق غذا خوری |
| عسل | ۱ ق غذا خوری |
مواد لازم
| آرد | 2 پیمانه |
| شکر | ۱ پیمانه |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| ماست | ۱/۲ پیمانه |
| کره آب شده | ۱۰۰ گرم |
| بیکینگ پودر | ۱ ق مربا خوری |
| وانیل | ۱/۴ ق چای خوری |
| شلیل | ۳ عدد |
طرز تهیه کیک شلیل
1مرحله اول: تهیه سس کاراملی
ابتدا باید سس کاراملی را تهیه کنید. برای این کار کره رابه همراه شکر و عسل را داخل ظرف تا شکر حل شود و نیازی به هم زدن نیست و بهتر بگذارید سس کم کم غلیظ شود. نباید سس خیلی تیره شود همین که سس تیره و غلیظ شود از روی حرارت بدارید.
2مرحله دوم: آماده سازی
کف قالب مورد نظر کاغذ روغنی قرار یدهد و شلیل ها را بشورید و نازک نازک خرد کنید. سس را کف قالب بریزید و شلیل ها را روی سس بچینید. همه مواد را با کمک پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسوی اندازه گیری کنید. فر را با دمای ۱۸۰ روشن کنید تا گرم شود. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و سه بار الک کنید.
3مرحله سوم: تهیه مایه کیک
برای درست کردن مایه کیک باید تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر داخل کاسه بریزید و با همزن برقی بزنید تا کرمی رنگ و کشدار شود. سپس ماست و کره ذوب شده را اضافه کنید و در حد هم زدن مواد را مخلوط کنید و بعد آرد الک شده را اضافه کنید و با لیسک خوب هم بزنید تا یکدست شود.
4مرحله چهارم: پخت کیک شلیل
مایه کیک را روی مواد بریزید و قالب را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و برای ۴۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه قرار دهید تا کیک پخته شود و بعد از پخت صبر کنید تا کیک خنک شود و روی سینی قرار دهید و با شلیل روی کیک را تزیین کنید. نوش جان
نکات کلیدی کیک شلیل خوشمزه و ساده با سس کاراملی
- برای فر های برقی و توستر دما را روی ۱۶۰ درجه تنظیم کنید.
- می توایند از شکر قهوه ای برای تهیه سس استفاده کنید.
- از قالب گرد ساده به قطر ۲۰ سانت استفاده کنید.
- از شلیل سفت استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه کیک برگردان موز و دارچین با ماست فوق العاده خوشمزه و شیک
طرز تهیه کیک برگردان زردآلو بسیار خوشمزه و راحت و شیک برای پذیرایی
طرز تهیه کیک گلابی و دارچین ساده و خوشمزه با ماست
طرز تهیه کیک هلو ساده و خوشمزه با ماست و کره در فر
طرز تهیه کیک هلو برگردان ساده و مجلسی با سس کاراملی در فر
جمع بندی
کیک شلیل با سس کاراملی ترکیبی بینظیر از طعم و بافت لطیف است که بهراحتی در خانه قابل تهیه است. استفاده از شلیل تازه و مواد مغذی آن، همراه با روش ساده آمادهسازی و پخت، این کیک را به گزینهای مناسب برای علاقهمندان به شیرینیهای خانگی تبدیل کرده است. رعایت نکات کلیدی مانند دمای مناسب فر و انتخاب قالب مناسب، تضمینکننده نتیجهای خوشمزه و رضایتبخش خواهد بود. این دستور تهیه، علاوه بر طعم لذیذ، ارزش غذایی خوبی نیز دارد و میتواند به عنوان یک دسر سالم و خوشطعم در مهمانیها و دورهمیها سرو شود.
پرسش های متداول
چگونه سس کاراملی برای کیک شلیل تهیه کنیم؟
کره، شکر و عسل را در ظرفی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود و سس غلیظ و کمی تیره شود، سپس از حرارت بردارید.
آیا میتوان کیک شلیل را در قابلمه تهیه کرد؟
بله، کیک شلیل را میتوانید داخل قالب ساده یا گرد و در فر یا قابلمه تهیه کنید.
دمای مناسب برای پخت کیک شلیل در فر برقی یا توستر چقدر است؟
دمای فر برقی و توستر را روی ۱۶۰ درجه تنظیم کنید.
چه نوع شلیلی برای تهیه کیک مناسبتر است؟
برای کیک شلیل بهتر است از شلیل سفت استفاده کنید.
مراحل اصلی تهیه مایه کیک شلیل چیست؟
تخم مرغ، وانیل و شکر را با همزن بزنید تا کشدار شود، سپس ماست و کره ذوب شده را اضافه کنید و در نهایت آرد الک شده را با لیسک مخلوط کنید.
چگونه میتوان کیک شلیل را تزیین کرد؟
بعد از پخت و خنک شدن کیک، روی آن را با برشهای شلیل تزیین کنید.
چه نکاتی برای تهیه کیک شلیل با سس کاراملی وجود دارد؟
از شکر قهوهای میتوان برای سس استفاده کرد، قالب گرد ساده با قطر ۲۰ سانت انتخاب کنید و شلیل سفت استفاده شود.