بستنی یخی لیمویی یکی از بستنی های بسیار خوشمزه تابستانی می باشد که بسیار راحت نیز تهیه می شود. شما می توانید این بستنی را به راحتی با چند قلم مواد در خانه برای کودکان و یا برای پذیرایی استفاده کنید. بستنی یخی لیمویی به واسطه داشتن لیمو برای رفع عطش در تابستان گزینه بسیار خوبی می باشد. شما می توانید این بستنی یخی خوشمزه را در قالب های مخلتف مخصوص بستنی یخی و یا بدون داشتن قالب در یک لیوان یک بار مصرف آن را تهیه کنید. بستنی یخی نیازی به ثعلب و شیر ندارد و خیلی راحت تر از بستنی ها تهیه می شود. شما می توانید بستنی یخی ها را در طعم های مختلف و با میوه های دلخواه خود تهیه کنید و مطمئن باشید بچه ها عاشق این بستنی خواهند شد. امروز در پارسی دی طرز تهیه بستنی یخی لیمویی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| آب | 1 پیمانه |
| شکر | ۱/۲ پیمانه |
| لیموترش | ۲ عدد |
| گلاب | ۳ ق غذا خوری |
| زعفران | به مقدار لازم |
| زست لیموترش | به دلخواه |
| تخم شربتی | به دلخواه |
طرز تهیه بستنی یخی لیمویی
1مرحله اول: مخلوط کردن آب و شکر
ابتدا آب و شکر را باهم داخل یک قابلمه بریزید و روی حرارت کم قرار دهید تا بجوش بیاید و با جوشیدن شکر ذوب شود و کم کم شربت غلیظ شود. لیموترش ها را بشورید و قسمت پوست زرد رنگ را رنده ریز بزنید و خود لیموترش ها از وسط به دو نیم کنید.
2مرحله دوم: افزودن گلاب
در پوست یا همان زست لیموترش را اضافه کنید و هم بزنید و بعد از ۱۰ دقیقه گلاب را اضافه کنید و بعد از چند قل خوردند از روی حرارت بردارید. می توانید در انتها و موقع افزودن گلاب کمی زعفران نیز اضافه کنید. مود قابلمه را داخل یک ظرف دیگر بریزید تا سرد شود.
3مرحله سوم: افزودن لیموترش
رنده پوست لیموترش را از مواد با کمک یک قاشق جدا کنید. سپس آب لیموترش تازه را به مواد سرد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. می توانید در این مرحله تخم شربتی را که از قبل با کمی آب گرم خیس کردید اضافه کنید.
4مرحله چهارم: تهیه بستنی یخی با طعم لیموترش
حالا باید مواد را داخل قالب های بستنی بریزید و برای ۵ ساعت در فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد. اگر قالب ندارید می توانید مواد را داخل لیوان یک بار مصرف ریخته و یک چوب بستنی داخل آن قرار دهید و برای سرو لیوان را قیچی کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه بستنی یخی لیمویی با زعفران و تخم شربتی
- می توانید گلاب را حذف کنید.
- برای زست لیموترش نباید قسمت سفید رنگ رنده شود، وگرنه مزه تلخی خواهد گرفت.
- بری خارج کردن از قالب بستنی باید برای چند ثانیه داخل آب گرم بزنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه بستنی یخی توت فرنگی خانگی خوشمزه با شیر و خامه
طرز تهیه بستنی اکبر مشتی زعفرانی سنتی و ایرانی در منزل + فیلم
طرز تهیه بستنی در ۵ دقیقه بدون خامه و ثعلب با دو قلم مواد + ویدیو
طرز تهیه بستنی یخی انبه و موز ساده و خوشمزه با خامه صبحانه
طرز تهیه بستنی یخی آلبالویی خانگی بسیار ساده و خوشمره با قالب و بدون قالب
جمع بندی
بستنی یخی لیمویی با طعم تازه و خنک لیموترش، گلاب و زعفران، یک گزینه ساده و سالم برای رفع عطش تابستانی است که به راحتی در خانه تهیه میشود. این بستنی بدون نیاز به مواد سنگین مانند شیر یا ثعلب، با استفاده از مواد طبیعی و قابل دسترس، طعمی دلپذیر و جذاب دارد و میتوان آن را در قالبهای مختلف یا حتی لیوانهای یکبار مصرف آماده کرد. افزودن تخم شربتی نیز به این دسر، علاوه بر افزایش ارزش تغذیهای، جلوهای زیبا و متفاوت به آن میبخشد. رعایت نکات کلیدی مانند عدم استفاده از قسمت سفید پوست لیموترش و استفاده صحیح از قالبها، کیفیت نهایی بستنی را تضمین میکند و این دستور، راهکاری آسان و خوشمزه برای تهیه یک دسر تابستانی سالم و مورد علاقه کودکان و بزرگسالان فراهم میآورد.
پرسش های متداول
مواد اصلی تهیه بستنی یخی لیمویی چیست؟
آب، شکر، لیموترش، گلاب، زعفران، زست لیموترش و تخم شربتی.
چگونه می توان بستنی یخی لیمویی را بدون قالب بستنی تهیه کرد؟
مواد را داخل لیوان یک بار مصرف بریزید و چوب بستنی داخل آن قرار دهید سپس منجمد کنید.
آیا می توان گلاب را در دستور بستنی یخی حذف کرد؟
بله، گلاب اختیاری است و می توان آن را حذف کرد.
چگونه باید زست لیموترش را در بستنی یخی استفاده کرد تا تلخی ایجاد نشود؟
نباید قسمت سفید رنگ زیر پوست لیموترش رنده شود.
چه مدت باید بستنی یخی لیمویی را در فریزر قرار داد؟
حدود ۵ ساعت تا بستنی خودش را بگیرد.
چگونه می توان بستنی یخی را راحت از قالب خارج کرد؟
قالب را برای چند ثانیه داخل آب گرم بزنید.
آیا باید شیر یا ثعلب در بستنی یخی لیمویی استفاده شود؟
خیر، بستنی یخی نیازی به شیر و ثعلب ندارد.
آیا می توان تخم شربتی به بستنی یخی لیمویی اضافه کرد؟
بله، در صورت تمایل تخم شربتی خیس خورده اضافه کنید.