طرز تهیه سالاد اسپانیایی بسیار خوشمزه و رژیمی با مرغ گریل شده
سالاد اسپانیایی یکی از سالاد های بسیار خوشمزه و شیک است که با مرغ گریل شده تهیه می شود. شما می توانید با افزودن ترشی اسپانیایی به این سالاد طعم آن را می توانید فوق العاده کنید. تکمیل کننده طعم این سالاد ترشی اسپاتیایی می باشد که می توانید از هر برندی که دوست دارید استفاده کنید و یا می توانید خودتان در خانه ترشی اسپانیایی تهیه کنید. سینه مرغ را می توانید با ادویه های مورد نظر طعم دار کنید و روی تابه معمولی یا گریل پخت کنید. شما می توانید این سالاد خوشمزه را برای مهمانی و مراسمات مختلف تهیه کنید و همان طور که از نام این غذا پیداست برای کشور اسپانیا می باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه سالاد اسپانیایی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| سینه مرغ | 3 عدد |
| روغن زیتون | به مقدار لازم |
| ساقه کرفس | ۲ عدد |
| لوبیا سفید پخته | ۴ ق غذا خوری |
| کلم بروکلی | ۱ عدد |
| سیب زمینی | ۲ عدد |
| ترشی اسپانیایی | ۴ ق غذا خوری |
| نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا | به مقدار لازم |
طرز تهیه سالاد اسپانیایی
1مرحله اول: اماده سازی
ابتدا باید لوبیا سفید را از قبل خیس کنید و با کمی آب بگذارید تا پخته شود و بعد آبکش کنید. سپس سیب زمینی را بشورید و داخل آب انداخته و بگذارید تا آبپز شود و بعد از آبپز شدن باید پوست روی سیب زمینی را گرفته و صبر کنید تا خنک شود.
2مرحله دوم: پخت مرغ
سینه بدون استخوان مرغ را باید روی تخته کار قرار دهید و با نایلون کمی بکوبید تا نازک شود و بعد کمی روغن زیتون روی آن ریخته و ادویه ها را اضافه کنید و خوب مرغ را با مواد مرینت مزه دار کنید و با کمی بیفتک بکوبید و برای نیم ساعت بگذارید تا بماند و مرغ مزه دار شود.
3مرحله سوم: پخت مرغ
داخل تابه کمی روغن ریخته و مرغ مزه دار شده داخل تابه گریل کنید تا سرخ و طلایی شود. برای بلانچ کردن کلم بروکلی باید آن را خرد کنید و برای ۲ دقیقه داخل آب جوش قرار دهید و بعد از آب جوش خارج کرده و داخل آب سرد بریزید با این روش رنگ کلم بروکلی حفظ می شود.
4مرحله چهارم: تهیه سالاد اسپانیایی
مرغ گریل شده را با چاقو خرد کنید. سپس سیب زمینی و ساقه کرفس را خرد کنید. همه مواد را به همراه لوبیا سفید داخل کاسه بریزید و بعد ترشی اسپانیایی ریخته و هم بزنید تا مخلوط کنید و در آخر از چند عدد گوجه گیلاسی برای تزیین استفاده کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه سالاد اسپانیایی با مرغ و سبزیجات
- بجای ترشی می توانید از انواع سس های برای سرو استفاده کنید.
- بهتر چند کاهو داخل کاسه مورد نظر قرار دهید و سالاد روی آن بریزید.
- برای هر طرف سینه مرغ ۷ دقیقه زمان دهید.
همچنین ببینید
طرز تهیه سالاد سیب زمینی رولی شیک و خوشمزه + مراحل تصویری
طرز تهیه سالاد ماکارونی با سوسیس ساده و خوشمزه با سیب زمینی و قارچ
طرز تهیه سالاد الویه با سوسیس خانگی خیلی خوشمزه بدون مرغ
طرز تهیه سالاد خسرو شاهی بسیار ساده و لذیذ با مرغ و سس مخصوص
طرز تهیه سالاد مدیترانه ای با مرغ خوشمزه و ساده برای شام + سس مخصوص
جمع بندی
سالاد اسپانیایی با مرغ گریل شده و سبزیجات تازه، ترکیبی خوشمزه و مغذی است که با افزودن ترشی اسپانیایی طعم بینظیری پیدا میکند. استفاده از مواد تازه و روشهای پخت مناسب مانند گریل کردن مرغ و بلانچ کردن کلم بروکلی، به حفظ طعم و رنگ طبیعی مواد کمک میکند و این سالاد را به گزینهای عالی برای مهمانیها و مراسم مختلف تبدیل میکند. با رعایت نکات کلیدی در طرز تهیه، میتوان این سالاد را به راحتی در خانه تهیه کرد و از طعم بینظیر آن لذت برد.
پرسش های متداول
چطور مرغ را برای سالاد اسپانیایی آماده کنیم؟
سینه مرغ را با نایلون بکوبید تا نازک شود، روغن زیتون و ادویه بزنید و نیم ساعت مزه دار کنید سپس در تابه گریل کنید.
برای پخت سیب زمینی در این سالاد چه روشی پیشنهاد شده است؟
سیب زمینی را بشویید، آبپز کنید، پوست بگیرید و صبر کنید تا خنک شود.
چگونه میتوان رنگ کلم بروکلی را حفظ کرد؟
کلم بروکلی را ۲ دقیقه در آب جوش قرار دهید سپس سریع داخل آب سرد بریزید.
آیا میتوان به جای ترشی اسپانیایی از چیزی دیگر استفاده کرد؟
بله، میتوانید از انواع سسها برای سرو استفاده کنید.
چه مدت باید هر طرف سینه مرغ را گریل کرد؟
برای هر طرف سینه مرغ ۷ دقیقه زمان دهید.
آیا میتوان سالاد اسپانیایی را روی کاهو سرو کرد؟
بله، بهتر است چند کاهو داخل کاسه قرار دهید و سالاد را روی آن بریزید.
مواد اصلی سالاد اسپانیایی چه چیزهایی هستند؟
مرغ گریل شده، سیب زمینی، لوبیا سفید پخته، کلم بروکلی، ساقه کرفس و ترشی اسپانیایی.
چگونه میتوان ترشی اسپانیایی را تهیه کرد؟
میتوانید از هر برندی استفاده کنید یا خودتان در خانه ترشی اسپانیایی تهیه کنید.