طرز تهیه سالاد مدیترانه ای با مرغ خوشمزه و ساده برای شام + سس مخصوص
سالاد مدیترانه ای یکی از سالادهای بسیار خوشمزه و راحت است که می توانید برای مهمانی ها یا برای یک شام خوشمزه تهیه کنید. سالاد مدیترانه ای با یک سس مخصوص سرو می شود که می توانید سس مخصوص این سالاد را در این پست مشاهده کنید. برای مرغ این سالاد نیاز به سینه دارید که می توانید گریل کنید و خرد کنید و روی سالاد قرار دهید. این سالاد به دلیل استفاده از سینه مرغ گریل شده و سبزیجات یک سالاد رژیمی نیز به حساب می آید. در تهیه این سالاد می توانید از سبزیجات استفاده کنید و به دلخواه پنیر فتا به آن اضافه کنید و یک سالاد مدیترانه ای تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه سالاد مدیترانه ای با مرغ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| سینه مرغ | 1 عدد |
| روغن زیتون | ۳ ق غذا خوری |
| سیر | 1 حبه |
| سرکه | ۱ ق غذا خوری |
| پونه کوهی | ۱ ق غذا خوری |
| نمک | ۱/۲ ق چای خوری |
| فلفل سیاه | ۱/۴ ق چای خوری |
| خردل | ۲ ق غذا خوری |
| لیموترش | ۱ عدد |
| کاهو | ۱ دسته |
| پنیر فتا | ۱/۴ پیمانه |
| خیار | 3 عدد |
| گوجه فرنگی | ۱ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| زیتون بدون هسته | ۱/۴ پیمانه |
| شوید تازه | ۲ ق غذا خوری |
طرز تهیه سالاد مدیترانه ای با مرغ
1مرحله اول: مرینت کردن مرغ
سینه مرغ را بدوت استخوان کنید و بین دو نایلون قرار دهید و با بیفتک بکوبید تا کمی پهن شود. داخل یک کاسه روغن زیتون و سیر پوره شده و سرکه و پونه کوهی و نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و ماساژ دهید و روی آن را بپوشانید و برای ۱۵ دقیقه بگذارید تا طعم دار شود. اگر زمان زیادی برای تهیه سالاد دارید می توانید تا ۱ ساعت نیز مزه دار کنید.
2مرحله دوم: تهیه سس سالاد
برای تهیه سس سالاد باید سس خردل و آبلیموترش و ۱ ق چای خوری سرکه و رنده پوست لیموترش و کمی پونه کوهی را باهم مخلوط کنید و هم بزنید تا سس مخصوص این سالاد تهیه شود. اگر در خانه موسیر دارید نیز می توانید در تهیه این سس استفاده کنید.
3مرحله سوم: پخت مرغ
در ادامه سینه مرغ مزه دار شده را از مواد خارج کنید. داخل یک تابه گریل یا معمولی کم روغن ریخته و سینه مرغ را روی تابه قرار دهید و با حرارت بالا هر دو طرف را سرخ کنید تا پخته شود. سینه مرغ را بعد از پخت برش بزنید و نواری خرد کنید. کاهو را شسته و خرد کنید و بعد گوجه خیار را نیز بشورید خرد کنید. پیاز قرمز را پوست بگیرید و خلالی ریز خرد کنید.
4مرحله چهارم: سالاد مدیترانه ای
حالا داخل یک کاسه کاهو و خیار و گوجه و پیاز و زیتون و کمی شوید تازه ساطوری شده و پنیر خرد شده را بریزید و مخلوط کنید و بعد زیتون بدون هسته را به صورت اسلایس شده یا درسته به همراه مرغ روی سالاد قرار دهید. حالا سس تهیه شده روی مواد بریزید و هم بزنید. سالاد را برای ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه ها به خورد هم برود. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه سالاد مدیترانه ای با سس مخصوص
- بهتر است از پنیر فتا رنده شده یا خرد شده استفاده کنید.
- پونه کوهی برای گرفتن بوی زهم مرغ بسیار مناسب است.
- به دلخواه می توانید کمی سس مایونز به مواد اضافه کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ ریش ریش ساده و لذیذ با قارچ و ذرت
طرز تهیه سالاد سیب زمینی رولی شیک و خوشمزه + مراحل تصویری
طرز تهیه سالاد زیتون و انار با گردو ساده و خوشمزه و مقوی با شوید و جعفری
طرز تهیه سالاد ماکارونی با سوسیس و سیب زمینی و قارچ
