طرز تهیه سالاد چیمیچوری خوشمزه و مقوی با سینه مرغ گریل شده
یک سالاد بسیار خوشمزه که با استیک مرغ یا گوشت سرو می شود و تقریبا مشابه همون سالاد سزار است ولی با تفاوت در مواد اولیه آن. ولی اصالت این سالاد چیمیچوری به کشور آژانتین و اورگوئه بر می گردد که در آنجا بسیار محبوب است. آووکادو یکی از پایه های این سالاد می باشد که بودنش در سالاد چیمیچوری باعث سیری طولانی مدت می شود. سالاد چیمیچوری را می توانید به عنوان وعده اصلی نیز سرو کنید یا می توانید آن را با استیک مزه دار شده نیز سرو کنید. سالاد چیمیچوری یک غذای بی نظیر از خانواده ملل هست که می توانید در رستوران های خود آن را داشته باشید یا به آسانی آن را در منزل تهیه کنید و در کنار خانواده لذت ببرید. امروز در پارسی دی سالاد چیمیچوری با مرغ گریل شده را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم برای سالاد چیمیچوری
| آووکادو | ۲ عدد |
| نان تست | ۴ عدد |
| پیاز قرمز | ۱ عدد |
| گوجه فرنگی | ۲ عدد |
مواد لازم برای تهیه سس مخصوص
| جعفری | ۳/۴ پیمانه |
| گشنیز | ۳/۴ پیمانه |
| سرکه سیب | ۲ ق غذا خوری |
| روغن زیتون | ۲ ق غذا خوری |
| آب | ۱ ق غذا خوری |
| سیر | ۳ حبه |
| نمک و فلفل قرمز | ۱/۴ ق چای خوری |
مواد لازم
| سینه مرغ | ۲ عدد |
| سیر | ۲ حبه |
| سس سویا | ۱ ق غذا خوری |
| سس وچستر | ۱ ق غذا خوری |
| پونه کوهی | ۱ ق چای خوری |
| تکه های فلفل چیلی | ۱ ق چای خوری |
طرز تهیه سالاد چیمیچوری
1مرحله اول : مرینت کردن مرغ
ابتدا استخوان سینه مرغ را جدا کنید و برش بزنید روی میز کار قرار دهید و با بیفتک روی سینه مرغ بکوبید سپس داخل یک ظرف گذاشته سویا سس و سس وچستر و پونه کوهی و فلفل چیلی با کمی نمک و سیر حلقه شده را روی سینه مرغ ریخته و با دست ماساژ بدهید و برای نیم ساعت بگذارید داخل یخچال تا مزه دار شود.
2مرحله دوم : تهیه سالاد چیمیچوری
ابتدا آووکادو را شسته و پوست بگیرید و هسته وسط آن را خارج کنید و به قطعات تقریبا درشت خرد کنید. دوره قهوه ای نان تست را با چاقو ببرید و به تکه های مربعی خرد کنید سپس نان خرد شده را در سینی فر قرار دهید و کمی روی آنها روغن زیتون ریخته و اجازه دهید ۱۰ دقیقه تست شوند. پیاز را شسته و حلقه ای خرد کنید. گوجه فرنگی را شسته و خرد کنید. حالا تمام مواد را داخل ظرفی ریخته و با هم مخلوط کنید.
3مرحله سوم : تهیه سس سالاد چیمیچوری
گشنیز و جعفری را پاک کنید و خوب بشورید و بگذارید تا آب اضافی آن خارج شود سپس داخل مخلوط کن یا غذاساز ریخته سرکه و آب و سیر های پوست کنده را همراه با فلفل چیلی و نمک اضافه کنید دستگاه را روشن کرده و اجازه دهید تا سبزی ها کاملا پوره شوند سپس در انتها روغن زیتون را افزوده و هم بزنید تا مواد کاملا یکدست شوند.
4مرحله چهارم : گریل کردن سینه مرغ
سینه مرغ مزه دار شده را از یخچال خارج کنید. تابه گریل را روی حرارت گذاشته تا داغ شود سپس کمی با روغن زیتون چرب کنید و سینه های مرغ مزه دار شده را گریل کنید.
5مرحله آخر
در انتها سینه مرغ گریل شده را با چاقو برش زده و روی سالاد قرار دهید و سس را روی تمام سالاد بریزید. سالاد چیمیچوری ما حاضر است نوش جان.
فوت و فن های دستور تهیه سالاد چیمیچوری
- می توانید مقداری کاهو نیز به سالاد چیمیچوری اضافه کنید.
- می توانید از فیله استیک گوشت نیز استفاده کنید.
- روغن زیتون را یکباره روی سس نریزید به صورت خطی بریزید.
همچنین ببینید
طرز تهیه سالاد لبو و کلم سفید و قرمز، سالاد خوشمزه و مجلسی
طرز تهیه سالاد توپی رنگارنگ شیک و مجلسی ویژه مهمانی ها
طرز تهیه سالاد کاردینال فرانسوی خوشمزه و مجلسی با سس مخصوص
طرز تهیه سالاد سزار اصل رستورانی + تهیه سس مخصوص سزار
جمع بندی
سالاد چیمیچوری با ترکیبی از آووکادو، سبزیجات تازه و سس مخصوصی که از جعفری، گشنیز و ادویه های معطر تهیه می شود، یک گزینه سالم و خوشمزه است که هم به عنوان وعده اصلی و هم به همراه استیک مرغ یا گوشت سرو می شود. این سالاد علاوه بر طعم بی نظیر، به دلیل وجود آووکادو احساس سیری طولانی مدت ایجاد می کند و با روش های ساده ای می توان آن را در منزل تهیه کرد. استفاده از مرغ مزه دار شده و گریل شده، همراه با نان تست شده و سس چیمیچوری، این سالاد را به یک غذای کامل و جذاب تبدیل می کند که مناسب برای سرو در رستوران ها و دورهمی های خانوادگی است. رعایت نکات فنی در تهیه سس و گریل کردن مرغ، کیفیت نهایی سالاد را بهبود می بخشد و تجربه ای لذت بخش از طعم های متنوع را فراهم می آورد.
پرسش های متداول
سالاد چیمیچوری اصلیت آن مربوط به کدام کشورهاست؟
سالاد چیمیچوری اصالتا به کشور آژانتین و اورگوئه برمی گردد.
مواد پایه سالاد چیمیچوری چیست؟
آووکادو، نان تست، پیاز قرمز و گوجه فرنگی از مواد پایه سالاد چیمیچوری هستند.
سس مخصوص سالاد چیمیچوری چگونه تهیه می شود؟
سس مخصوص با مخلوط کردن جعفری، گشنیز، سرکه سیب، روغن زیتون، آب، سیر، نمک و فلفل قرمز تهیه می شود.
چگونه مرغ را برای سالاد چیمیچوری مزه دار کنیم؟
نحوه گریل کردن سینه مرغ برای سالاد چیمیچوری به چه صورت است؟
سینه مرغ مرینت شده را در تابه گریل داغ با کمی روغن زیتون گریل می کنیم.
چه نکاتی برای بهتر شدن سالاد چیمیچوری وجود دارد؟
می توان مقداری کاهو به سالاد اضافه کرد، از فیله استیک گوشت استفاده کرد و روغن زیتون را به صورت خطی روی سس ریخت.
سالاد چیمیچوری را چگونه می توان سرو کرد؟
سالاد چیمیچوری را می توان به عنوان وعده اصلی یا همراه با استیک مرغ یا گوشت سرو کرد.