طرز تهیه سس رنچ خانگی ساده و خوشمزه برای سوخاری و ساندویچ

یکی از خوشمزه ترین سس ها می باشد که از انواع سبزیجات و ادویه ها برای تهیه آن استفاده می شود این سس اصالتا برای آمریکا می باشد ولی در سال ۱۹۹۲ در ایتالیا جزء پر فروش ترین سس ها بشمار می آمد. اما کاربرد سس رنچ چیست شما می تواند با سس رنچ انواع سوخاری و سالاد ها و ساندویچ ها را تهیه و سرو کنید در نظرسنجی سال ۲۰۱۷ این سس در بین مردم آمریکا بسیار محبوب گزارش شده به طوری که ۴۰درصد از آنها با انواع غذاهای خود این سس را میل می کنند. اما این سس خوشمزه در سال ۱۹۴۹ توسط تایلر استیو هنسون و همسرش در آلاسکا کشف شد وی یک روز به طور اتفاقی برای مهمانی خود این سس را تهیه کرد که مهمانان از خوردن آن بسیار خوششان آمد به همین ترتیب هنسون مقداری از سس را برای دوست خود که اولین مشتری خود بود به قیمت ۷۵ سنت فرستاد و کم کم کاری هنسون گسترده شد و امتیاز این سس را فروخت و بازنسشته شد. شاید این سس به صورت آماده در فروشگاه موجود باشد ولی تهیه آن در منزل بسیار آسان و مقرون به صرفه می باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه سس رنچ را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم

ماست	۱ پیمانه
مایونز	۱ پیمانه
سیر	۲ حبه
آبلیمو	۱/۲ ق غذا خوری
سرکه سفید	۱/۲ ق غذا خوری
سس خردل	۱ ق مربا خوری
سس ورچستر	۱ ق مربا خوری
جعفری تازه	۲ ق غذا خوری
شوید	۲ ق غذا خوری
ساقه پیازچه	۱ ق غذا خوری
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر سیر	به مقدار لازم

طرز تهیه سس رنچ

1مرحله اول: مخلوط کردن ماست و سس

ابتدا ماست و سس را داخل یک کاسه بریزید در رسپی اصلی این سس از خامه ترش استفاده شده است که به دلیل در دسترس نبودن در ایران می توانید ماست را اضافه کنید. سس و ماست را هم بزنید تا مخلوط شوند.

2مرحله دوم: افزودن ادویه

در ادامه تمام ادویه ها ار همراه کمی نمک و سیر پوره شده و سس خردل و سرکه سفید و آبلیمو تازه بریزید و هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط و یکدست شود.

3مرحله سوم: افزودن سبزیجات

در ادامه کمی جعفری را بشورید و ساطوری کنید و همچنین ساقه پیازچه را خرد کنید و به همراه شوید خشک یا تازه به مواد سس اضافه کنید.

4مرحله چهارم: تهیه سس رنچ

سپس مواد را خوب هم بزنید و روی ظرف را بپوشانید و حداقل برای ۱ الی ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مزه دار شود. شما می توانید از سس رنچ به عنوان چاشنی یا دیپ کنار انواع سالاد و چیپس و کراکر ها استفاده کنید. نوش جان

فوت و فن های دستور تهیه سس رنچ

این سس تا یک هفته در یخچال قابل نگهداری می باشد.
می توانید برای رقیق کردن سس از کمی سرکه بالزامیک یا آبلیموترش استفاده کنید.
افزودن سس ورچستر اختیاری می باشد.
در رسپی اصلی برای رقیق کردن سس از باترمیلک استفاده می شود که می توانید داخل یک لیوان شیر چند قطره سرکه ریخته تا بریده شود ولی این طعم شاید مورد پسند همه نباشد از سرکه و آب لیمو استفاده شده است.

همچنین ببینید

جمع بندی

سس رنچ با ترکیبی از ماست، مایونز، سبزیجات تازه و ادویه‌های متنوع، طعمی بی‌نظیر و کاربردی در انواع غذاها ایجاد می‌کند که علاوه بر محبوبیت جهانی، به راحتی در منزل قابل تهیه است. این سس که ریشه در فرهنگ آمریکایی دارد، با طرز تهیه ساده و امکان نگهداری طولانی مدت، گزینه‌ای ایده‌آل برای افزودن طعم تازه به سالادها، سوخاری‌ها و ساندویچ‌ها به شمار می‌رود. استفاده از مواد طبیعی و امکان تنظیم غلظت و طعم آن، سس رنچ را به یک چاشنی همه‌پسند و مقرون‌به‌صرفه تبدیل کرده است که می‌تواند به راحتی جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های خانگی پیدا کند.