طرز تهیه کوکوی نخود فرنگی خوشمزه و گیاهی با سیب زمینی
از دسته کوکوها می باشد که طرز تهیه بسیار راحتی دارد و مانند دیگر غذاها شما می توانید این کوکو را با مواد دیگری مانند هویج یا مرغ تهیه کنید و یا می توانید نخود فرنگی را به صورت پوره استفاده کنید و یا همان طور به صورت درسته تهیه کنید. برای تهیه این کوکوی خوشمزه و مقوی باید نخود فرنگی تهیه کنید شما می توانید از کنسروهای آماده استفاده کنید و یا نخود فرنگی را خود در منزل تهیه و بخارپز کنید. کوکوی نخود فرنگی علاوه بر طعم و مزه خوب آن از خواص خوب نخود فرنگی نیز بهرمند است مانند سیری طولانی مدت و منبع پروتئین، کنترل قند خون و دارای فیبر که به گوارش غذا کمک می کند. شما می توانید کوکوی نخود فرنگی را به عنوان وعده اصلی به همراه نان و یا برنج سرو کنید. امروز در پارسی دی کوکوی نخود فرنگی با سیب زمینی را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم
| نخود فرنگی | ۱.۵ پیمانه |
| سیب زمینی | ۳ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| سیر | ۳ حبه |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه | به مقدار لازم |
طرز تهیه کوکوی نخود فرنگی
1مرحله اول: آماده سازی نخود فرنگی
اگر شما از نخود فرنگی تازه استفاده می کنید بعد از شستن داخل قابلمه ریخته و روی آن آب بریزید و کمی نمک ریخته و اجازه دهید تا نخودها به جوش بیایند و نرم شوند و یا می توانید بخارپز کنید و یا از کنسروهای نخود فرنگی استفاده کنید.
2مرحله دوم: آماده سازی سیب زمینی و پیاز
سیب زمینی و پیاز را پوست بگیرید و آب آنها را بگیرید تا باعث وا رفتگی کوکو نشود سپس سیر را پوست بگیرید و پوره کنید و به پیاز و سیب زمینی اضافه کنید.
3مرحله سوم: تهیه مایه کوکو نخود فرنگی
پس اینکه نخود فرنگی پخته و خنک شد شما می توانید به دلخواه آنها را پوره کنید و یا به صورت درسته استفاده کنید سپس نخود فرنگی را به مواد فوق اضافه کنید و هم بزنید سپس تخم مرغ ها را به همراه ادویه ها اضافه کنید و خوب مواد را هم بزنید تا مسنجم شود.
4مرحله چهارم: سرخ کردن کوکوی نخودفرنگی و سیب زمینی
داخل یک تابه روغن ریخته تا داغ شود سپس مایه کوکو را داخل تابه ریخته و با پشت قاشق خوب مواد را صاف کنید و اجازه دهید با حرارت کم پخته و طلایی شود سپس طرف دیگر کوکو را نیز سرخ کنید و به همراه نان و دورچین دلخواه سرو کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت کوکوی نخود فرنگی و سیب زمینی
- اگر احساس کردید مواد خیلی شل می باشد می توانید کمی آرد نخودچی اضافه کنید.
- اگر طعم و مزه سیر را دوست ندارید می توانید از پودر سیر استفاده کنید.
- به دلخواه می توانید کمی شوید تازه داخل مواد کوکو بریزید.
همچنین ببینید
طرز تهیه کوکو تره تبریزی خوشمزه و مجلسی با گردو و زرشک
طرز تهیه کوکو شوید ساده خوشمزه و فوری مخصوص با سیب زمینی
طرز تهیه کوکو اسفناج خوشمزه و مجلسی با پیازچه و سیب زمینی
طرز تهیه کوکو کلم بروکلی رژیمی و گیاهی با قارچ و سبزیجات
