یکی از سس های رژیمی می باشد که اگر خوب درست شود بسیار خوشمزه می باشد و جایگزین مناسبی برای افرادی می باشد که در رژیم غذایی هستند و یا طعم مایونز را دوست ندارند. سس ماست یکی از چاشنی ها بسیار خوشمزه است که می توانید در کنار سالادها و یا ساندویچ های خود میل کنید. این سس برای افرادی که می خواهند لاغر شوند و یا به دلیل فشارخون یا چربی نمی توانند از سس مایونز استفاده کنید بسیار مناسب است. سس مایونز به دلیل چربی بالا برای زنان باردار اصلا مناسب نیست زیرا در مایونز موجود در بازار از چربی های ناسالم استفاده شده است و مصرف زیاد آن باعث پوکی استخوان و دیابت نوع ۲ می شود پس بهتر است سعی کنیم سس ماست خانگی را جایگزین سس های ناسالم کنیم تا سبک زندگی بهتری داشته باشیم. امروز در پارسی دی سس ماست با شوید و آب لیموترش را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم
| ماست | ۱ پیمانه |
| سرکه سفید | ۲ ق غذا خوری |
| شوید خشک | ۱ ق غذا خوری |
| نمک | ۱/۲ ق چای خوری |
| آبلیمو | ۲ ق غذا خوری |
| سیر | ۳ حبه |
| روغن زیتون | ۱/۳ پیمانه |
| فلفل قرمز و سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه سس ماست
1مرحله اول: مخلوط کردن ماست
ابتدا ماست را با شوید و سرکه و آبلیمو و نمک را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید می توانید از غذاساز نیز استفاده کنید.
2مرحله دوم: تهیه سس ماست
در ادامه فلفل قرمز و سیاه را به همراه سیر رنده شده اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
3مرحله سوم: افزودن روغن
روغن زیتون را به صورت خطی داخل سس ریخته و با همزن دستی خوب هم بزنید تا مواد به خوبی با هم مخلوط شوند.
4مرحله چهارم: تهیه سس ماست
سس ماست را در یک ظرف دربسته قرار دهید و به مدت ۱ ساعت در یخچال بگذارید تا مزه دار شود سپس برای انواع سالادها و ساندویچ ها استفاده کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور تهیه سس ماست رژیمی
- به دلخواه می توانید ۱ ق غذا خوری سس مایونز به مواد بالا اضافه کنید.
- می توانید مقداری سس خردل نیز به سس ماست اضافه کنید.
- میزان افزودن فلفل قرمز و سیر به ذائقه شما بستگی دارد می توانید کم یا زیاد کنید.
- از ماست چکیده و سفت استفاده کنید و اگر ماست شما شل بود داخل کیسه ریخته و آبش را بگیرد.
- سس ماست بدست آمده را می توانید تا ۲ هفته در یخچال نگهداری کنید.
- می توانید از سرکه خانگی نیز برای تهیه این سس استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه سس سالاد سزار اصل رستورانی خوشمزه و راحت همراه با نکات
طرز تهیه سس چیلی تند و شیرین خوش طعم و مزه به روش تایلندی
طرز تهیه سس آلفردو رستورانی با پنیر پیتزا و خامه برای پاستا، لازانیا و پیتزا
طرز تهیه سس فرانسوی رژیمی خوشمزه با ماست و روغن زیتون برای انواع سالاد
طرز تهیه سس سیر حرفه ای و رستورانی برای فیله و قارچ سوخاری
جمع بندی
سس ماست رژیمی با ترکیبی از ماست چکیده، شوید، آبلیمو و روغن زیتون، جایگزینی سالم و خوش طعم برای سس های پرچرب مانند مایونز است که علاوه بر طعم مطلوب، برای افرادی که به دنبال کاهش وزن یا کنترل فشارخون و چربی خون هستند، گزینه ای مناسب محسوب می شود. تهیه این سس در خانه با رعایت نکات ساده ای مانند استفاده از ماست سفت و تنظیم میزان ادویه ها، امکان پذیر است و می تواند به بهبود سبک زندگی و تغذیه سالم کمک کند. همچنین، نگهداری این سس تا دو هفته در یخچال، استفاده آسان و مکرر از آن را در کنار سالادها و ساندویچ ها فراهم می آورد.
پرسش های متداول
سس ماست رژیمی چگونه تهیه می شود؟
ماست، شوید خشک، سرکه سفید، آبلیمو، نمک، سیر، فلفل قرمز و سیاه و روغن زیتون را به ترتیب مخلوط کرده و پس از هم زدن، یک ساعت در یخچال قرار دهید.
آیا می توان در سس ماست رژیمی از سس مایونز استفاده کرد؟
بله، می توانید یک قاشق غذاخوری سس مایونز به مواد اضافه کنید.
بهترین نوع ماست برای تهیه سس ماست چیست؟
ماست چکیده و سفت بهترین گزینه است و اگر ماست شل بود باید آب آن گرفته شود.
سس ماست رژیمی را چگونه نگهداری کنیم؟
سس ماست را در ظرف دربسته تا دو هفته در یخچال نگهداری کنید.
چگونه می توان طعم سس ماست را تغییر داد؟
میزان فلفل قرمز و سیر را به دلخواه کم یا زیاد کنید و می توانید مقداری سس خردل اضافه کنید.
آیا می توان از سرکه خانگی در تهیه سس ماست استفاده کرد؟
بله، استفاده از سرکه خانگی برای تهیه سس ماست امکان پذیر است.
چرا سس ماست برای زنان باردار مناسب تر از سس مایونز است؟
چون سس مایونز موجود در بازار چربی های ناسالم دارد که برای زنان باردار مناسب نیست و ممکن است باعث مشکلاتی مانند پوکی استخوان و دیابت شود.
سس ماست رژیمی را با چه غذاهایی می توان سرو کرد؟
این سس را می توانید به همراه سالادها و ساندویچ ها مصرف کنید.