طرز تهیه سالاد جوانه گندم خوشمزه، مفید و مقوی با سس و سبزیجات

یکی از انواع سالادهای خوشمزه و سالم است که بسیار ساده است و با بیشتر سبزیجات و صیفی جات قابل استفاده می باشد ولی به دلیل استفاده از جوانه گندم که سرشار از ویتامین های مختلف به همراه مواد مغذی فراوان است این سالاد را کمی متفاوت کرده است. از گذشته تا به امروز استفاده از جوانه گندم در بین ما ایرانی ها بسیار مرسوم بوده است اما مصرف روزانه جوانه گندم به رفع کم خوابی و تقویت حافظه کمک می کند برای این کار ناشتا هر روز صبح ۱ ق جوانه گندم بخورید و معجزه آن را ببنید اما جوانه گندم سرشار از آنتی اکسیدان است و باعث می شود بنیه بدن شما بیشتر شود پس اگر ورزشکار هستید یا در رژیم لاغری هستید حتما از جوانه گندم استفاده کنید. همچنین دارای پروتئین و کلسیم و اسید فولیک است و برای کسانی که دیابت دارند نیز سالاد بسیار مناسبی است اما شما می توانید این سالاد را با انواع سس ها و چاشنی ها سرو کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه سالاد جوانه گندم با سس را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم برای سس

ماست	۲ ق غذا خوری
سس مایونز	۲ ق غذا خوری
آبلیمو و آبغوره از هر کدام	۱ ق غذا خوری
روغن زیتون	۲ ق غذا خوری
نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمزنمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز	به مقدار لازم

مواد لازم

کلم سفید	۱ عدد کوچک
کلم بنفش	۱ عدد کوچک
گوجه	۳ عدد
جوانه گندم	۱.۵ پیمانه
خیار	۲ عدد
هویج	۱ عدد
فلفل دلمه	۱ عدد
گردو خرد شده	۲ ق غذا خوری
زیتون سبز بی هسته	۱۰ عدد

طرز تهیه سالاد جوانه گندم

1مرحله اول: آماده سازی مواد

ابتدا کلم سفید و قرمز را برش بزنید و با چاقو خیلی ریز خرد کنید و یا می توانید رنده بزنید سپس جوانه گندم را داخل یک لگن آب ریخته و خوب بشورید و داخل آبکش ریخته و بگذارید تا خشک شود سپس خیار و گوجه را شسته و به اندازه دلخواه برش بزنید و بعد هویج و فلفل دلمه را نیز خرد کنید و در انتها زیتون را اسلایس کنید.

2مرحله دوم: مخلوط کردن مواد

داخل یک کاسه تمام مواد خرد شده را به همراه جوانه گندم بریزید و هم بزنید شما به دلخواه می توانید ۱ عدد لبو را بپزید و خرد کنید و در این سالاد استفاده کنید سپس در ادامه باید سس این سالاد را تهیه کنید.

3مرحله سوم: تهیه سس

برای تهیه سس داخل یک کاسه مایونز و ماست را ریخته و آبلیمو و آبغوره و ادویه ها و روغن زیتون را اضافه کنید و هم بزنید تا سس یکدستی بدست بیاد به دلخواه می توانید کمی جعفری یا پیازچه نیز داخل سس بریزید.

4مرحله چهارم: تهیه سالاد جوانه گندم

اما در ادامه سس تهیه شده را روی سالاد ریخته و خوب مخلوط کنید. بهتر است برای ۱ ساعت سالاد را در یخچال قرار دهید تا مزه ها به خورد هم برود و سرو کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه سالاد جوانه گندم

می توانید از کاهو یا قارچ نیز استفاده کنید.
مقدار جوانه گندم را به دلخواه می توانید تغییر دهید.
از سس های مخلتفی می توانید در تهیه این سالاد استفاده کنید.

همچنین ببینید

جمع بندی

سالاد جوانه گندم با ترکیبی از سبزیجات تازه و سس خوش طعم، علاوه بر طعم لذیذ، خواص فراوانی برای سلامتی دارد که آن را به گزینه ای مناسب برای ورزشکاران، افراد در رژیم لاغری و بیماران دیابتی تبدیل می کند. استفاده از جوانه گندم به عنوان منبع غنی آنتی اکسیدان، ویتامین ها، پروتئین و کلسیم، نقش مهمی در تقویت بنیه بدن و بهبود عملکرد حافظه ایفا می کند. با توجه به تنوع مواد قابل استفاده و امکان تغییر سس، این سالاد قابلیت تطبیق با ذائقه های مختلف را دارد و می تواند به عنوان یک وعده سالم و مغذی در برنامه غذایی روزانه جایگاه ویژه ای پیدا کند.