تست مرغ و قارچ یکی از غذا های بسیار خوشمزه شما می توانید این غذای را در کمترین زمان ممکن تهیه کنید و برای نهار یا شام سرو کنید. تست مرغ و قارچ را می توانید داخل فر یا ماکروفر این غذای ساده را تهیه کنید. می توانید این تست خوشمزه را با مرغ آبپز شده یا نگینی شده تهیه کنید. برای تهیه این غذا بهتر است از نان تست تازه استفاده کنید و در موقع خرید حتما تاریخ روی بسته بندی را دقت کنید. اگر مقداری مرغ از نهار برای شما باقی مانده است می توانید با آن یک غذای خوشمزه دیگر تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه تست مرغ و قارچ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| قارچ | 10 عدد |
| پیاز سرخ شده | ۱ ق غذا خوری |
| نان تست | ۱ بسته |
| سیر | 2 حبه |
| کره | ۵۰ گرم |
| آرد | ۲ ق غذا خوری |
| شیر | ۱ پیمانه |
| پنیر پارمزان | به مقدار لازم |
| پنیر پیتزا | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل سیاه، آویشن | به مقدار لازم |
طرز تهیه تست مرغ و قارچ
1مرحله اول: پخت مرغ
ابتدا یک پیاز را پوست بگیرید و ۴ قاچ کنید و به همراه سینه مرغ کمی تفت دهید تا تغییر رنگ دهد و بعد نمک و فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید و هم بزنید و روی مرغ آبجوش بریزید و بگذارید تا سینه مرغ پخته شود و بعد از پخته به صورت نگینی ریز خرد کنید.
2مرحله دوم: تفت دادن قارچ
در ادامه باید قارچ را اسلایس کنید و بدون افزودن روغن داخل تابه تفت دهید تا سبک شود و در همین حین باید سس بشامل را تهیه کنید. کره را داخل تابه ی دیگری بریزید و زمانی که ذوب شد آرد اضافه کنید و خوب تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و بعد شیر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود و در انتها کمی فلفل سیاه و آویشن و پنیر پارمسان اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود.
3مرحله سوم: تهیه مواد میانی
در ادامه باید سیر رنده شده را به همرا کمی روغن و پیاز داغ به مخلوط قارچ اضافه کنید و هم بزنید و بعد مرغ پخته شده را اضافه کنید و بعد سس بشامل تهیه شده را اضافه کنید و خوب مواد را هم بزند و در انتها باید کمی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و آویشن اضافه کنید و هم بزنید تا عطر ادویه ها بلند شود و به دلخواه می توانید مجدد کمی پنیر اضافه کنید.
4مرحله چهارم: پخت تست مرغ و قارچ
کف ظرف مورد نظر را کمی چرب کنید و یک لایه نان تست قرار دهید و بعد از مواد مرغی و پنیر پیتزا و همین طور لایه ها را تکرار کنید تا مرغ و نان تست تمام ظرف را پر کنید و حالا ظرف مورد نظر را داخل فر با دمای ۱۸۰درجه به مدت یک ربع ساعت بذارید و ۵ دقیقه آخر گریل رو روشن کنید تا پنیرا روی نان تست هم برشته و طلایی شود. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه تست مرغ و قارچ با پنیر پیتزا و سس بشامل
- داخل ماکروفر هم با برنامه کانوکشن و دمای ۱۷۰و مدت زمان یک ربع و در نهایت ۵د قیقه گریل کنید.
- می توانید داخل تابه دو طرفه نیز تهیه کنید و روی شعله پخش کن قرار دهید.
- شیر باید هم دمای محیط باشد.
همچنین ببینید
طرز تهیه نان سیر با نان تست خیلی سریع و راحت با پنیر پیتزا و بدون فر
طرز تهیه غذا با نان تست و گوشت چرخ کرده خیلی راحت و خوش طعم با فر و بدون فر
طرز تهیه تست تن ماهی با طعمی فوق العاده و فوری با سس مایونز
طرز تهیه کوکو مرغ با نان تست فینگرفود خوشمزه و لذیذ و آسان گام به گام
طرز تهیه تست بادمجان و قارچ (گیاهی) خیلی خوش طعم و ساده بدون گوشت و مرغ
جمع بندی
تست مرغ و قارچ با پنیر پیتزا و سس بشامل غذایی ساده، سریع و خوشمزه است که با استفاده از مرغ پخته شده و قارچ تفت داده شده همراه با سس بشامل غلیظ، طعمی بینظیر ایجاد میکند. استفاده از نان تست تازه و پنیرهای مناسب به همراه رعایت نکات تهیه سس و پخت در فر یا ماکروفر، موجب میشود این غذا به صورت یک وعده کامل و لذیذ برای نهار یا شام آماده شود. این دستور تهیه به دلیل انعطافپذیری در مواد اولیه و روشهای پخت، گزینهای مناسب برای استفاده از مرغ باقیمانده و تنوع در برنامه غذایی به شمار میرود.
پرسش های متداول
چه نوع نانی برای تهیه تست مرغ و قارچ بهتر است استفاده شود؟
برای تهیه تست مرغ و قارچ بهتر است از نان تست تازه استفاده کنید.
برای پخت مرغ در این غذا چه ادویههایی اضافه میشود؟
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مرغ اضافه میشود.
سس بشامل چگونه تهیه میشود؟
کره را ذوب کرده، آرد را تفت دهید، سپس شیر را کم کم اضافه کرده و هم بزنید تا سس غلیظ شود؛ در انتها فلفل سیاه، آویشن و پنیر پارمزان افزوده میشود.
چگونه میتوان تست مرغ و قارچ را در فر پخت؟
ظرف را چرب کرده، لایههای نان تست و مواد مرغی را قرار دهید و در فر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه بپزید؛ ۵ دقیقه آخر گریل را روشن کنید.
آیا میتوان تست مرغ و قارچ را در مایکروفر تهیه کرد؟
بله، با برنامه کانوکشن، دمای ۱۷۰ درجه و مدت زمان ۱۵ دقیقه به همراه ۵ دقیقه گریل میتوان تهیه کرد.
برای تفت دادن قارچ از چه روشی استفاده شود؟
قارچ را اسلایس کرده و بدون افزودن روغن در تابه تفت دهید تا سبک شود.
چه موادی به مخلوط قارچ اضافه میشود؟
سیر رنده شده، کمی روغن، پیاز داغ، مرغ پخته شده و سس بشامل به مخلوط قارچ اضافه میشود.
برای داشتن عطر بهتر در مواد میانی تست مرغ و قارچ چه کاری انجام دهیم؟
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و آویشن را به مواد اضافه کرده و هم بزنید.