یکی از سس های رژیمی می باشد که اگر خوب درست شود بسیار خوشمزه می باشد و جایگزین مناسبی برای افرادی می باشد که در رژیم غذایی هستند و یا طعم مایونز را دوست ندارند. سس ماست یکی از چاشنی ها بسیار خوشمزه است که می توانید در کنار سالادها و یا ساندویچ های خود میل کنید. این سس برای افرادی که می خواهند لاغر شوند و یا به دلیل فشارخون یا چربی نمی توانند از سس مایونز استفاده کنید بسیار مناسب است. سس مایونز به دلیل چربی بالا برای زنان باردار اصلا مناسب نیست زیرا در مایونز موجود در بازار از چربی های ناسالم استفاده شده است و مصرف زیاد آن باعث پوکی استخوان و دیابت نوع ۲ می شود پس بهتر است سعی کنیم سس ماست خانگی را جایگزین سس های ناسالم کنیم تا سبک زندگی بهتری داشته باشیم. امروز در پارسی دی سس ماست با شوید و آب لیموترش را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم
| ماست | ۱ پیمانه |
| سرکه سفید | ۲ ق غذا خوری |
| شوید خشک | ۱ ق غذا خوری |
| نمک | ۱/۲ ق چای خوری |
| آبلیمو | ۲ ق غذا خوری |
| سیر | ۳ حبه |
| روغن زیتون | ۱/۳ پیمانه |
| فلفل قرمز و سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه سس سیر حرفه ای و رستورانی برای فیله و قارچ سوخاری
طرز تهیه سس ماست با آب لیموترش و شوید
مرحله اول: مخلوط کردن ماست
ابتدا ماست را با شوید و سرکه و آبلیمو و نمک را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید می توانید از غذاساز نیز استفاده کنید.
مرحله دوم: تهیه سس ماست
در ادامه فلفل قرمز و سیاه را به همراه سیر رنده شده اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله سوم: افزودن روغن
روغن زیتون را به صورت خطی داخل سس ریخته و با همزن دستی خوب هم بزنید تا مواد به خوبی با هم مخلوط شوند.
مرحله چهارم: تهیه سس ماست
سس ماست را در یک ظرف دربسته قرار دهید و به مدت ۱ ساعت در یخچال بگذارید تا مزه دار شود سپس برای انواع سالادها و ساندویچ ها استفاده کنید. نوش جان
طرز تهیه سس فرانسوی رژیمی خوشمزه با ماست و روغن زیتون برای انواع سالاد
فوت و فن های دستور تهیه سس ماست رژیمی
- به دلخواه می توانید ۱ ق غذا خوری سس مایونز به مواد بالا اضافه کنید.
- می توانید مقداری سس خردل نیز به سس ماست اضافه کنید.
- میزان افزودن فلفل قرمز و سیر به ذائقه شما بستگی دارد می توانید کم یا زیاد کنید.
- از ماست چکیده و سفت استفاده کنید و اگر ماست شما شل بود داخل کیسه ریخته و آبش را بگیرد.
- سس ماست بدست آمده را می توانید تا ۲ هفته در یخچال نگهداری کنید.
- می توانید از سرکه خانگی نیز برای تهیه این سس استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه سس سالاد سزار اصل رستورانی خوشمزه و راحت همراه با نکات
طرز تهیه سس چیلی تند و شیرین خوش طعم و مزه به روش تایلندی
