اگر می خواهید برای سالاد های خود یک سس بسیار متفاوت و فصلی تهیه کنید سس پرتقالی را در نظر بگیرید زیرا بسیار مقوی و رژیمی است و با انواع سالاد های سبزیجات ترکیب خوبی می شود و شما می توانید خیلی راحت این سس خوشمزه را در خانه تهیه کنید. اگر در رژیم لاغری به سر می برید و از طعم سس های تکراری و خسته کننده خسته شدید حتما سس پرتقالی را در فصل پاییز و زمستان که پرتقال آب گیری به وفور پیدا می شود حتما تهیه کنید. اما این سس خوشمزه جدا از طعم خوبی که دارد برای بدن نیز خاصیت دارد زیرا آب پرتقال باعث کاهش کلسترول، کمک به سم زادیی بدن، تقویت سیستم ایمنی بدن و برای هضم غذا مناسب است. امروز در پارسی دی طرز تهیه سس پرتقالی را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه سس هزار جزیره
مواد لازم
| آب پرتقال طبیعی | ۱ لیوان |
| روغن زیتون | ۲ ق غذا خوری |
| عسل | ۱ ق غذا خوری |
| سرکه بالزامیک | ۱ ق غذا خوری |
| ارده به دلخواه | ۱ ق غذا خوری |
| نمک، فلفل سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه سس پرتقالی
1مرحله اول: آماده سازی پرتقال
ابتدا باید پرتقال ها را بشورید و از وسط به دو نیم کنید و به کمک آبمیوه گیر دستی یا برقی آب پرتقال را بگیرید و از یک صافی رد کنید تا اگر هسته یا تفاله ی داخل آن باقی مانده صاف شود، دقت کنید آب پرتقال های شرکتی اصلا برای تهیه سس مناسب نیستند چون دارای شکر هستند و مزه سس را خراب می کنند.
2مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
در ادامه بابد آب پرتقال را داخل یک کاسه بریزید و به آن روغن زیتون و نمک و فلفل سیاه و عسل و سرکه را اضافه کنید و هم بزنید و به دلخواه برای خوشمزه تر شدن سس می توانید ارده را نیز اضافه کنید.
3مرحله سوم: تهیه سس پرتقالی
همه مواد را با کمک قاشق یا همزن کوچک هم بزنید تا یکدست شود سس پرتقالی خوشمزه ما تهیه شده است و می توانید سالاد کلم و کاهو خود را خرد کنید و سس را به اندازه دلخواه روی سالاد بریزید و سرو کنید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه سس مایونز
فوت و فن های دستور تهیه سس پرتقالی
- این سس ماندگاری بالایی ندارد و باید به اندازه تهیه کنید تا خراب نشود.
- می توانید آب پرتقال را صاف نکنید و با مواد ترکیب کنید.
- افزودن ارده دلخواه است و می توانید حذف کنید.
- بجای سرکه بالزامیک نیز می توانید از سرکه قرمز یا سیب به دلخواه استفاده کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه سس بشامل
همچنین ببینید: طرز تهیه سس خردل
جمع بندی
سس پرتقالی با طعم تازه و خواص متعدد خود، گزینه‌ای ایده‌آل برای تنوع بخشیدن به سالادهای فصل پاییز و زمستان است. این سس نه تنها به دلیل ترکیبات طبیعی و مقوی مانند آب پرتقال و روغن زیتون، به بهبود هضم و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند، بلکه به دلیل سادگی در تهیه و قابلیت تنظیم مواد، می‌تواند به راحتی در رژیم‌های غذایی سالم جای گیرد. با رعایت نکات تهیه و مصرف به موقع، می‌توان از طعم بی‌نظیر و فواید این سس بهره‌مند شد و تجربه‌ای متفاوت در سرو سالادهای خانگی ایجاد کرد.
پرسش های متداول
برای تهیه سس پرتقالی به چه موادی نیاز دارم؟
آب پرتقال طبیعی، روغن زیتون، عسل، سرکه بالزامیک، ارده به دلخواه، نمک و فلفل سیاه.
چگونه آب پرتقال مناسب برای سس را آماده کنم؟
پرتقالها را بشویید، از وسط نصف کنید و با آبمیوهگیر دستی یا برقی آب بگیرید و سپس از صافی رد کنید.
آیا میتوانم از آب پرتقال شرکتی برای سس استفاده کنم؟
خیر، آب پرتقال شرکتی به دلیل داشتن شکر برای تهیه سس مناسب نیست.
آیا میتوانم ارده را در سس پرتقالی حذف کنم؟
بله، افزودن ارده دلخواه است و میتوانید آن را حذف کنید.
چه جایگزینی برای سرکه بالزامیک در این سس وجود دارد؟
میتوانید از سرکه قرمز یا سرکه سیب به دلخواه استفاده کنید.
سس پرتقالی را چگونه مخلوط کنم تا یکدست شود؟
تمام مواد را در یک کاسه بریزید و با قاشق یا همزن کوچک هم بزنید تا یکدست شود.
ماندگاری سس پرتقالی چقدر است؟
این سس ماندگاری بالایی ندارد و باید به اندازه مصرف تهیه شود.
سس پرتقالی برای چه نوع سالادهایی مناسب است؟
این سس با انواع سالادهای سبزیجات و مخصوصاً سالاد کلم و کاهو ترکیب خوبی دارد.
چه خواصی برای بدن دارد سس پرتقالی؟
آب پرتقال باعث کاهش کلسترول، کمک به سمزدایی بدن، تقویت سیستم ایمنی و بهبود هضم غذا میشود.