طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر با گوشت

کوکو سیب زمینی شکم پر یکی از انواع کوکوهای خوشمزه ایرانی است که با مواد متنوعی تهیه می شود، کوکو سیب زمینی شکم پر یکی از خوشمزه ترین خوراکی هایی است که میتوان برای پیک نیک ها تهیه کرد. کوکو سیب زمینی شکم پر گزینه مناسبی برای وعده غذایی کودکان است. ما سعی داریم در پارسی دی بهترین و خوشمزه ترین کوکو سیب زمینی شکم پر با گوشت را به همراه نکات مهم به شما علاقمندان آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر

  •  سیب زمینی متوسط ۵ عدد
  •  تخم مرغ ۱ عدد
  •  گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
  •  پیاز بزرگ ۱ عدد
  • رب گوجه فرنگی ۱ ق.غ
  • نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به میزان لازم
  • روغن مخصوص سرخ کردن به میزان لازم
  • آب به میزان لازم

طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر

مرحله اول: آماده سازی سیب زمینی

ابتدا سیب زمینی ها را شسته، سپس پوست می گیریم. در قابلمه گذاشته و به مقدار کافی آب می ریزیم تا سیب زمینی ها پخته شود. بعد از گذشت زمان و پخته شدن، سیب زمینی ها را به همراه تخم مرغ داخل غذا ساز ریخته تا پوره شوند، کنار می گذاریم تا بقیه مواد را آماده کنیم.

مرحله دوم: آماده سازی گوشت

گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز رنده شده و ادویه های لازم در تابه تفت می دهیم. رنگ گوشت که عوض شد رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم و زمان می دهیم کمی خنک شود.

مرحله سوم : آماده سازی کوکو سیب زمینی شکم پر

در کنار دست خود یک کاسه آب گذاشته و  کمی کف دست را تر می کنیم و به اندازه یک نارنگی از پوره سیب زمینی بر میداریم و به مقدار ۱ ق.غ از مایه گوشت آماده شده بر روی پوره سیب زمینی گذاشته و جمع می کنیم و به صورت توپی یا پهن فرم می دهیم. کوکو را در روغن داغ فراوان سرخ می کنیم و در ظرف مورد نظر سرو می کنیم.

نکات مهم در تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر

  1. در صورت تمایل مقداری آبلیمو به مواد داخل مایه گوشت اضافه کنید.
  2. به جای گوشت میتوانید از سویا هم استفاده کنید.
  3. در صورت تمایل مقداری جعفری ساطوری شده داخل پوره سیب زمینی بریزید.
  4. میتوانید کوکو سیب زمینی شکم پر را اول در آرد سوخاری بغلتانید و بعد سرخ کنید.

 

همچنین ببینید

طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر ساده با گوشت چرخ کرده
3.1 (62.86%) 7 votes
کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام سایت و لینک مستقیم بلا مانع است.