طرز تهیه کوکو قارچ و تره مجلسی و راحت با دستور ساده

طرز تهیه کوکو قارچ و تره

 

این کوکو بسیار خوشمزه و سالم است و از ترکیب قارچ و تره محلی تهیه شده است و شما می توانید با دورچین دلخواه برای شام و نهار با نان تازه تهیه کنید. کوکو قارچ و تره همان طور که از اسم این کوکو پیداست از قارچ و تره و سیب زمینی تهیه شده است و شما می توانید میزان قارچ را به دلخواه کم و زیاد کنید. این کوکو با برنج نیز گزینه خوبی می باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه کوکو قارچ و تره را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

 

همچنین ببینید: طرز تهیه کوکو سبزی

 

مواد لازم

سیب زمینی۲ عدد بزرگ
پیاز۱ عدد
قارچ۱۰ عدد
تره ساطوری شده۳ الی ۴ ق غذا خوری
تخم مرغ۳ عدد
آرد سوخاری یا آرد نخودچی۱ ق غذا خوری
فلفل دلمه۱ عدد
سیر۲ حبه
نمک، فلفل سیاه، زردچوبهبه مقدار لازم

 

همچنین ببینید: طرز تهیه کوکو سیب زمینی

 

طرز تهیه کوکو قارچ و تره

مرحله اول: آماده سازی

ابتدا باید سیب زمینی ها را بشورید و به همراه کمی آب بگذارید تا پخته و نرم شود و بعد از آبپز شدن پوست بگیرید و رنده کنید، تره را نیز بشورید و خرد کنید و می توانید به دلخواه چند عدد پیازچه نیز به همراه تره ساطوری کنید.

مرحله دوم: آماده سازی قارچ

در ادامه باید قارچ ها را نیز خوب بشورید و یا می توانید پوست روی آن را بگیرید و ریز خرد کنیدو به همراه کمی روغن با حرارت بالا خوب تفت دهید تا آب قارچ کاملا کشیده شود و برای این که رنگ قارچ تیره نشود کمی آبلیمو تازه نیز اضافه کنید.

مرحله سوم: مخلوط کردن مواد

در ادامه باید پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و آب پیاز را با دست بگیرید، تخم مرغ ها را نیز داخل کاسه شکسته و با همزن یا قاشق بزنید تا از لختگی خارج شود و بعد آب پیاز را اضافه کنید و هم بزنید سپس کمی نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و سیر رنده شده و در انتها سیب زمینی، قارچ، فلفل دلمه خرد شده و مخلوط تره و پیارچه را با پودر سوخاری اضافه کنید و خوب مواد را مخلوط کنید و هم بزنید.

مرحله چهارم: سرخ کردن کوکو قارچ و تره

در ادامه باید داخل یک تابه روغن ریخته تا داغ شود و بعد مواد کوکو را داخل تابه ریخته و صاف کنید و درب تابه را برای ۱۰ دقیقه قرار دهید و بعد درب تابه را بردارید تا خوب سرخ شود و بعد برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود. نوش جان

 

 

همچنین ببینید: طرز تهیه کوکو مرغ

 

 

فوت و فن های دستور پخت کوکو قارچ و تره

  1. اگر مواد شل بود می توانید ۱ ق غذا خوری دیگر آرد سوخاری یا نخودچی اضافه کنید.
  2. قارچ را حتما قبلش تفت دهید تا آب آن کشیده شود و گرنه داخل کوکو آب انداخته و خراب می شود.
  3. با حرارت ملایم سرخ کنید تا مغز پخت شود.
  4. اگر کوکو های شما وا می رود پیاز مواد زیاد است یا خیلی شل یا مقدار تخم مرغ و چسبندگی مواد کم است و یا سیب زمینی خیلی داغ بوده موقع رنده کردن.

 

همچنین ببینید: طرز تهیه کوکو سیب زمینی پخته

از
3
دیدگاه