طرز تهیه کوکو لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده خوشمزه و مجلسی و آسان مرحله به مرحله
کوکو لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده یکی از کوکو های بسیار خوشمزه و ساده می باشد که شما می توانید این بار با گوشت چرخ کرده تهیه کنید. دقت کنید در تهیه این کوکو می توانید از سبزیجات مختلف استفاده کنید و حتما نباید لوبیا و یا دیگر مواد آب داشته باشد. گوشت چرخ کرده را حتما از فریزر خارج کنید تا یخ زادیی شود و اگر آب دارد کمی با دست فشار دهید تا آب اضافی خارج شود. کوکو لوبیا سبز به واسطه داشتن لوبیا سبز فوق العاده خوشمزه و سالم و مقوی است که می توانید به راحتی برای شام یا نهار به همراه نان تازه سرو کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه کوکو لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| گوشت چرخ کرده | ۵۰۰ گرم |
| پیاز | 1 عدد |
| هویج پخته | 2 عدد |
| سیب زمینی نگینی سرخ شده | ۲ عدد |
| تخم مرغ | ۵ الی ۶ عدد |
| زرشک | ۱ ق غذا خوری |
| زعفران | ۱ ق غذا خوری |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه | به مقدار لازم |
| لوبیا سبز | 200 گرم |
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده
1مرحله اول: تفت دادن گوشت و پیاز
ابتدا باید پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک شود، سپس گوشت را اضافه کنید و ادویه ها و نمک را افزوده و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و خوب سرخ شود سپس از روی حرارت بردارید. لوبیا سبز را ریز خرد کنید و آبپز یا بخاز پز کنید. برای آبپز کردن باید داخل آب ریخته و بگذارید تا بجوشد و نرم شود و یا داخل سبد ریخته و داخل قابلمه قرار دهید و کف قابلمه مقداری آب ریخته و درب قابلمه را قرار دهید.
2مرحله دوم: پخت مواد
در ادامه هویج را پوست بگیرید و به همراه کمی آب بگذارید تا پخته شود و بعد از پخت نگینی ریز خرد کنید. سیب زمینی را نیز پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید و داخل کمی روغن تفت دهید تا خوب سرخ و نرم شود و بعد از تابه خارج کنید و صبر کنید تا خنک شود.
3مرحله سوم: مخلوط کردن مواد
در ادامه باید همه مواد خنک شده را داخحل یک کاسه بریزید و تخم مرغ و ادویه ها و زرشک و زعفران را اضافه کنید و خوب مواد را هم بزنید. اگر مواد خیلی شل بود می توانید ۱ ق غذا خوری آرد سفید یا پودر سوخاری به آن اضافه کنید.
4مرحله چهارم: پخت کوکو لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده
در ادامه کف تابه کمی روغن ریخته و بگذارید تا داغ شود و بعد مواد کوکو را داخل تابه پهن کنید به طوری که همه جای تابه به طور یکنواخت پخش شود، سپس روی حرارت ملایم قرار دهید و درب تابه را قرار دهید تا یک طرف کوکو پخته شود و بعد برگردانید و با درب تابه باز بگذارید تا مواد پخته شود. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه کوکو لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده مجلسی
- زرشک را می توانید در انتها روی کوکو قرار دهید.
- افزودن زعفران دلخواه است.
- می توانید سیب زمینی را به صورت رنده شده نیز استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه کوکو سیب زمینی هندی خیلی خوشمزه و راحت با سبزیجات
طرز تهیه کوکو لوبیا سبز با مرغ ریش ریش شده مجلسی و خوشمزه گام به گام
طرز تهیه کوکو گیلانی با مرغ و گردو لذیذ و خوش طعم و ساده + فیلم
طرز تهیه کوکو ماکارونی با مرغ و قارچ و ساده و خوشمزه و راحت بدون سیب زمینی
طرز تهیه کوکو مرغ با فلفل دلمه ای ساده و لذیذ در ماهیتابه رژیمی بدون سیب زمینی
جمع بندی
کوکو لوبیا سبز با گوشت چرخ کرده ترکیبی سالم و خوشمزه است که به راحتی میتوان آن را در خانه تهیه کرد. استفاده از مواد تازه و رعایت نکات مهمی مانند آب‌گیری گوشت و پخت مناسب سبزیجات، باعث میشود کوکو طعمی بی‌نظیر و بافتی مطلوب داشته باشد. این غذا به دلیل داشتن لوبیا سبز و گوشت چرخ کرده، منبع خوبی از پروتئین و ویتامین‌هاست و می‌تواند گزینه‌ای مناسب برای وعده‌های شام یا ناهار باشد. با رعایت مراحل و نکات ارائه شده، میتوان کوکویی مجلسی و خوش طعم تهیه کرد که رضایت همه اعضای خانواده را جلب کند.
پرسش های متداول
چگونه گوشت چرخ کرده را برای کوکو لوبیا سبز آماده کنیم؟
گوشت چرخ کرده را از فریزر خارج کنید تا یخزدایی شود و اگر آب دارد کمی با دست فشار دهید تا آب اضافی خارج شود.
چطور لوبیا سبز را برای کوکو آماده کنیم؟
لوبیا سبز را ریز خرد کنید و یا آبپز یا بخارپز کنید تا نرم شود.
در صورت شل بودن مواد کوکو، چه کاری باید انجام دهیم؟
میتوانید یک قاشق غذاخوری آرد سفید یا پودر سوخاری به مواد اضافه کنید.
آیا افزودن زعفران در تهیه کوکو لوبیا سبز ضروری است؟
خیر، افزودن زعفران دلخواه است.
چگونه میتوان سیب زمینی را در کوکو لوبیا سبز استفاده کرد؟
میتوانید سیب زمینی را به صورت مکعبی سرخ شده یا رنده شده استفاده کنید.
چطور کوکو لوبیا سبز را در تابه بپزیم؟
کف تابه روغن بریزید، مواد را پهن کنید، روی حرارت ملایم با درب تابه بپزید، سپس برگردانید و بدون درب بگذارید تا پخته شود.
چه ادویههایی برای طعم دادن به کوکو لوبیا سبز استفاده میشود؟
آیا زرشک را باید داخل مواد کوکو بریزیم یا روی آن قرار دهیم؟
زرشک را میتوانید در انتها روی کوکو قرار دهید.