طرز تهیه کوفته سیب زمینی شکم پر با مرغ + عکس مراحل
این بار قرار است یک کوفته فوق العاده مجلسی و متفاوت را به شما یاد دهیم که با مرغ خرد شده پر شده است و داخل فر تهیه می شود و طعم و مزه عالی دارد و به دلیل ظاهر مجلسی که دارد بهترین گزینه برای مهمانی ها می باشد. شما می توانید این غذای عالی را در خانه برای تنوع غذایی تهیه کنید. همه مراحل به صورت تصویری به شما آموزش داده می شود. امروز در پارسی دی طرز تهیه کوفته سیب زمینی شکم پر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کوفته برنجی
مواد لازم برای مواد میانی کوفته
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| فلفل دلمه | ۱ عدد |
| جعفری خرد شده | ۳ ق غذا خوری |
| رب گوجه فرنگی | ۱ ق غذا خوری |
| نمک، فلفل سیاه | به مقدار لازم |
مواد لازم
| سیب زمینی متوسط، آب پز شده | 8 عدد |
| پنیر پیتزا | 1/2 لیوان |
| جعفری تازه خرد شده | 3 ق غذا خوری |
| شیر | 5 ق غذا خوری |
| نمک، پودر سیر و پودر فلفل سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه کوفته سیب زمینی شکم پر
1مرحله اول: تهیه مواد میانی
یک پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و زمانی که طلایی شود سینه مرغ خرد شده را به همراه ادویه ها اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند و بعد فلفل دلمه و جعفری و رب را اضافه کنید و مواد را تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود.
2مرحله دوم: تهیه مواد کوفته
سیب زمینی ها را خوب بشورید به همراه آب بگذارید تا پخته شود و بعد پوست بگیرید و سپس به کمک پوره کن یا گوشتکوب یا پشت لیوان بکوبید تا له شود و بعد پنیر، شیر و جعفری و ادویه ها را اضافه کنید و مواد را خوب ورز دهید تا یکدست شود.
3مرحله سوم: شکل دادن به کوفته
دست هایتان را چرب کرده و به اندازه یک نارنگی از مواد سیب زمینی بردارید و گرد کنید. سپس در ظرفی که با کره چرب کرده اید، قرار دهید. با ته لیوان در وسط هر گلوله، گود کنید و از مواد گوشتی داخل آن بریزید مانند شکل.
4مرحله چهارم: پخت کوفته سیب زمینی شکم پر
سپس سس را روی آن بریزید و در نهایت پنیر پیتزا موزارلا را رویش بپاشید. ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت نیم ساعت بگذارید (دمای فرها متفاوت است، بنابراین وقتی پنیر طلایی شد، کافیست). (برای سس باید 1 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی را با ⅓ لیوان آب رقیق کنید، پودر سیر و آویشن به آن اضافه کنید و کمی که بوی خامی رب از بین رفت از روی حرارت بردارید. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه کوفته تبریزی
فوت و فن های دستور پخت کوفته سیب زمینی شکم پر
- اصلا نباید سیب زمینی ها را رنده کنید.
- برای پخت در فر برقی یا توستر دما را ۲۰ درجه کمتر در نظر بگیرید.
- می توانید از انواع سس ها برای سرو استفاده کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه کوفته قلقلی
همچنین ببینید: طرز تهیه کوفته مرغ تبریزی
جمع بندی
کوفته سیبزمینی شکمپر با مرغ خرد شده، غذایی مجلسی و خوشطعم است که بهراحتی در خانه تهیه میشود و به دلیل ظاهر زیبا و طعم بینظیر، گزینهای مناسب برای مهمانیها به شمار میرود. استفاده از ترکیب سیبزمینی پورهشده همراه با مواد میانی مرغی و پنیر پیتزا، طعمی لطیف و دلچسب ایجاد میکند که با پخت در فر به بهترین شکل آماده میشود. رعایت نکات فنی مانند عدم رنده کردن سیبزمینی و تنظیم دمای فر، کیفیت نهایی غذا را تضمین میکند و امکان تنوع در سرو با انواع سسها، این کوفته را به انتخابی جذاب برای تنوع غذایی تبدیل مینماید.
پرسش های متداول
مواد لازم برای تهیه مواد میانی کوفته سیب زمینی شکم پر چیست؟
سینه مرغ، پیاز، فلفل دلمه، جعفری خرد شده، رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل سیاه.
برای تهیه مواد کوفته سیب زمینی شکم پر از چه موادی استفاده میشود؟
سیب زمینی متوسط آب پز شده، پنیر پیتزا، جعفری تازه خرد شده، شیر، نمک، پودر سیر و پودر فلفل سیاه.
مرحله شکل دادن کوفته سیب زمینی شکم پر چگونه است؟
دستها را چرب کرده، به اندازه یک نارنگی از مواد سیب زمینی بردارید و گرد کنید، وسط هر گلوله را گود کنید و مواد گوشتی داخل آن بریزید.
نحوه پخت کوفته سیب زمینی شکم پر در فر چگونه است؟
ظرف را با سس و پنیر پیتزا موزارلا پر کنید و در فر با دمای ۲۰۰ درجه حدود نیم ساعت بگذارید تا زمانی که پنیر طلایی شود.
چه نکاتی برای پخت بهتر کوفته سیب زمینی شکم پر باید رعایت شود؟
سیب زمینیها را رنده نکنید، در فر برقی یا توستر دما را ۲۰ درجه کمتر بگیرید، و میتوانید از انواع سسها برای سرو استفاده کنید.
طرز تهیه سس مناسب برای کوفته سیب زمینی شکم پر چگونه است؟
یک قاشق رب گوجه فرنگی را با ⅓ لیوان آب رقیق کنید، پودر سیر و آویشن اضافه کنید و کمی حرارت دهید تا بوی خامی رب برود.