طرز تهیه خوراک لوبیا سبز بدون گوشت ساده و آسان با سیب زمینی و قارچ

خوراک لوبیا سبز بدون گوشت یکی از خوراک های گیاهی می باشد که فاقد گوشت است و برای کسانی که طعم و مزه گوشت را دوست ندارید و یا به گوشت دسترسی ندارد گزینه بسیار خوبی می باشد. این گیاه به دلیل استفاده از سبزیجات بسیار رژیمی و خوش طعم است و برای کسانی که در رژیم لاغری هستند نیز مناسب است. شما می توانید خوراک لوبیا سبز بدون گوشت را با نان تازه یا پلو سرو کنید و از انواع سبزیجات دلخواه خود استفاده کنید. لوبیا سبز یکی از سبزیجات بسیار مقوی و پر خاصیت است که برای هضم غذا و گوارش گزینه خوبی می باشد و کالری کمی دارد و می توانید با خیال راحت این خوراک لوبیا سبز بدون گوشت را میل کنید و از خواص خوب سبزیجات در آن بهرمند شوید. امروز در پارسی دی طرز تهیه خوراک لوبیا سبز بدون گوشت رژیمی و گیاهی با قارچ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.

مواد لازم

لوبیا سبز	۴۰۰ گرم
پیاز	1 عدد
رب	۱ ق غذا خوری
سیب زمینی	۱ عدد
قارچ	5 عدد
هویج	۲ عدد
زعفران	به مقدار لازم
غوره یا آبلیمو	۱ ق غذا خوری
نمک، فلفل سیاه، دارچین، پودر سیر	به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک لوبیا سبز بدون گوشت

1مرحله اول: آماده سازی لوبیا سبز

ابتدا باید لوبیا سبز را پاک کنید و سر و ته لوبیا را بزنید و خرد کنید و بشورید و داخل آبکش قرار دهید تا خشک شود. شما می توانید برش های لوبیا سبز را بسته به سلیقه خود در ابعاد متفاوت ببرید. لوبیا را می توانید نیم پز کنید و بعد در خوراک استفاده کنید.

2مرحله دوم: تفت دادن پیاز

پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک و طلایی شود و در ادامه سیب زمینی را پوست بگیرید و به همراه هویج پوست گرفته و معکبی شده با پیاز تفت دهید تا سبک شوند.

3مرحله سوم: افزودن لوبیا

در ادامه باید قارچ اسلایس شده و شسته شده را به همراه لوبیا سبز اضافه کنید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده و بعد رب را با ادویه ها اضافه کنید و خوب تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و خوش رنگ شود و در ادامه ۲ پیمانه آبجوش بریزید و حرارت را بالا ببرید تا بجوش بیاید و بعد بگذارید با حرارت کم پخته شوند.

4مرحله چهارم: تهیه خوراک لوبیا سبز بدون گوشت

در ادامه وقتی همه سبزیجات پخته شدند باید کمی زعفران به همراه آبغوره یا آبلیموترش تازه اضافه کنید و نمک خوراک را اندازه کنید و اجازه دهید تا خوراک کاملا غلیظ و جا افتاده شود. سپس داخل کاسه کشیده و به همراه نان تازه سرو کنید. نوش جان

نکات کلیدی در تهیه خوراک لوبیا سبز بدون گوشت گیاهی

شما می توانید از چوب دارچین استفاده کنید و بعد از پخت از خوراک خارج کنید.
می توانید از سبزیجات دلخواه برای پخت خوارک استفاده کنید.
اگر طعم و مزه سیر را دوست دارید می توانید ۲ حبه سیر اضافه کنید.

همچنین ببینید

جمع بندی

خوراک لوبیا سبز بدون گوشت یک گزینه سالم، کم کالری و مغذی برای افرادی است که به دنبال رژیم گیاهی یا کاهش مصرف گوشت هستند. این خوراک با ترکیب سبزیجات تازه و ادویه های معطر، طعمی دلپذیر و متنوع ایجاد می کند که علاوه بر لذت بردن از غذا، خواص مفیدی برای هضم و سلامت بدن به همراه دارد. با رعایت نکات ساده تهیه و استفاده از سبزیجات دلخواه، می توان این خوراک را به یک وعده غذایی کامل و مناسب برای تمامی فصول تبدیل کرد.