خوراک لوبیا سبز بدون گوشت یکی از خوراک های گیاهی می باشد که فاقد گوشت است و برای کسانی که طعم و مزه گوشت را دوست ندارید و یا به گوشت دسترسی ندارد گزینه بسیار خوبی می باشد. این گیاه به دلیل استفاده از سبزیجات بسیار رژیمی و خوش طعم است و برای کسانی که در رژیم لاغری هستند نیز مناسب است. شما می توانید خوراک لوبیا سبز بدون گوشت را با نان تازه یا پلو سرو کنید و از انواع سبزیجات دلخواه خود استفاده کنید. لوبیا سبز یکی از سبزیجات بسیار مقوی و پر خاصیت است که برای هضم غذا و گوارش گزینه خوبی می باشد و کالری کمی دارد و می توانید با خیال راحت این خوراک لوبیا سبز بدون گوشت را میل کنید و از خواص خوب سبزیجات در آن بهرمند شوید. امروز در پارسی دی طرز تهیه خوراک لوبیا سبز بدون گوشت رژیمی و گیاهی با قارچ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| لوبیا سبز | ۴۰۰ گرم |
| پیاز | 1 عدد |
| رب | ۱ ق غذا خوری |
| سیب زمینی | ۱ عدد |
| قارچ | 5 عدد |
| هویج | ۲ عدد |
| زعفران | به مقدار لازم |
| غوره یا آبلیمو | ۱ ق غذا خوری |
| نمک، فلفل سیاه، دارچین، پودر سیر | به مقدار لازم |
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز بدون گوشت
1مرحله اول: آماده سازی لوبیا سبز
ابتدا باید لوبیا سبز را پاک کنید و سر و ته لوبیا را بزنید و خرد کنید و بشورید و داخل آبکش قرار دهید تا خشک شود. شما می توانید برش های لوبیا سبز را بسته به سلیقه خود در ابعاد متفاوت ببرید. لوبیا را می توانید نیم پز کنید و بعد در خوراک استفاده کنید.
2مرحله دوم: تفت دادن پیاز
پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک و طلایی شود و در ادامه سیب زمینی را پوست بگیرید و به همراه هویج پوست گرفته و معکبی شده با پیاز تفت دهید تا سبک شوند.
3مرحله سوم: افزودن لوبیا
در ادامه باید قارچ اسلایس شده و شسته شده را به همراه لوبیا سبز اضافه کنید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده و بعد رب را با ادویه ها اضافه کنید و خوب تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و خوش رنگ شود و در ادامه ۲ پیمانه آبجوش بریزید و حرارت را بالا ببرید تا بجوش بیاید و بعد بگذارید با حرارت کم پخته شوند.
4مرحله چهارم: تهیه خوراک لوبیا سبز بدون گوشت
در ادامه وقتی همه سبزیجات پخته شدند باید کمی زعفران به همراه آبغوره یا آبلیموترش تازه اضافه کنید و نمک خوراک را اندازه کنید و اجازه دهید تا خوراک کاملا غلیظ و جا افتاده شود. سپس داخل کاسه کشیده و به همراه نان تازه سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه خوراک لوبیا سبز بدون گوشت گیاهی
- شما می توانید از چوب دارچین استفاده کنید و بعد از پخت از خوراک خارج کنید.
- می توانید از سبزیجات دلخواه برای پخت خوارک استفاده کنید.
- اگر طعم و مزه سیر را دوست دارید می توانید ۲ حبه سیر اضافه کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه خوراک بامیه خانگی خوشمزه و بدون گوشت با قارچ و گوجه
طرز تهیه خوراک لوبیا سفید خوشمزه با سیب زمینی و بدون گوشت و گیاهی
طرز خوراک کرفس و لوبیا چشم بلبلی ساده و خوش طعم بدون گوشت با قارچ
طرز تهیه خوراک اسفناج و قارچ خوشمزه و رژیمی بدون گوشت
باشه ولی لوبیاسبزا رو ننوشتید کی اضافه کنیم!!?
در مرحله سوم همراه با قارچ