طرز تهیه اردور مرغ و قارچ فینگرفود ساده و کم هزینه با نان تست
شما می توانید اردور ها را در طعم ها و مزه های مختلف برای مهمانی و مجالس خود تهیه کنید. شما می توانید از مرغ یا اسفناج یا قارچ برای تهیه این فینگرفود جذاب و ساده استفاده کنید. شما می توانید این غذا را از شب قبل تهیه کنید و داخل یحچال قرار دهید تا طعم ها به خورد هم برود و برای مهمانی سرو کنید. برای سرو می توانید از انواع دیپ ها و سس های استفاده کنید و به دلخواه می توانید مواد میانی را تغییر دهید. برای این پیش غذا از نان تست استفاده شده است حتما باید از نان تست تازه استفاده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه اردور مرغ و قارچ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| قارچ | ۸ عدد |
| فلفل دلمه | ۱ عدد |
| سس مایونز | ۴ ق غذا خوری |
| خیارشور | ۵ عدد |
| جعفری ساطوری شده | ۱ ق غذا خوری |
| ذرت | ۱/۲ لیوان |
| پیاز | ۱ عدد |
| نان تست | ۱ بسته |
| نمک، فلفل سیاه | به مقدار لازم |
طرز تهیه اردور مرغ و قارچ
1مرحله اول: پخت مرغ
ابتدا باید مرغ را بپزید برای این کار باید سینه مرغ را به همراه پیاز و نمک و فلفل سیاه داخل قابلمه قرار دهید و روی مرغ آب گرم بریزید و بگذارید تا مرغ پخته شود و بعد سینه مرغ را ریش ریش کنید و آب مرغ را صاف کنید و برای تهیه سوپ استفاده کنید.
2مرحله دوم: تفت دادن قارچ
در ادامه کمی کره و روغن را داخل تابه بریزید تا داغ شود و بعد قارچ شسته شده و اسلایس شده را اضافه کنید و تفت دهید تا آب اضافه قارچ کشیده شود و می توانید برای این که قارچ ها سیاه نشوند از کمی آبلیموترش استفاده کنید.
3مرحله سوم: مخلوط کردن مواد
فلفل دلمه را نیز بشورید و ریز خرد کنید، خیارشور را نیز بشورید و خرد کنید. حالا داخل یک کاسه باید همه مواد خرد شده به همراه قارچ و مرغ را اضافه کنید و خوب هم بزنید و صبر کنید تا مواد خنک شود و بعد سس مایونز را به همراه جعفری ساطوری شده و ذرت و ادویه ها را باهم ترکیب کنید و به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود.
4مرحله چهارم: پخت اردور مرغ
در ادامه باید کناره های قهوه ای نان تست را بگیرید و از مایه تهیه شده روی آن بریزید و سپس نان بعدی را روی آن قرار دهید و بعد به شکل مثلثی برش بزنید و با گوجه فرنگی گیلاسی و جعفری نان ها را تزیین کنید و با سس دلخواه سرو کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت اردور مرغ
- برای گرفتن بوی مرغ می توانید ۱ عدد برگ بو نیز به مرغ اضافه کنید.
- برای خوشمزه تر شدن سس می توانید از کمی آب مرغ نیز برای رقیق کردن سس استفاده کنید.
- می توانید از ترکیب ماست و سس مایونز و پنیر خامه ای نیز استفاده کنید.
- اگر می خواهید در یخچال این اردور مرغ را قرار دهید روی آن را با سلفون بکشید.
- در صورت تمایل مقداری سس قرمز روی اردور بریزید.
همچنین ببینید
طرز تهیه کاناپ کوکو سبزی فینگرفود خوشمزه و مجلسی با نان تست
طرز تهیه راتا کشک و بادمجان فینگرفود ساده، خوشمزه و مجلسی
طرز تهیه رولت ژامبون و پنیر، فینگرفود ساده با آموزش نان رولت
طرز تهیه توپک سوسیس پنیری فینگرفود خوشمزه و مجلسی بدون سیب زمینی
طرز تهیه رول ژامبون سوخاری رنگی فینگرفود خوشمزه با پنیر ورقه ای
جمع بندی
این دستور تهیه اردور مرغ و قارچ با استفاده از مواد تازه و ترکیبات متنوع، گزینهای عالی برای مهمانیها و مجالس است که میتوان آن را از قبل آماده کرد تا طعمها بهتر به خورد هم بروند. استفاده از نان تست تازه و امکان تغییر مواد میانی و سسها، این پیشغذا را به یک انتخاب انعطافپذیر و خوشمزه تبدیل کرده است. رعایت نکات فنی مانند افزودن برگ بو برای رفع بوی مرغ و استفاده از آب مرغ برای رقیق کردن سس، کیفیت نهایی غذا را افزایش میدهد و تجربهای لذتبخش برای مهمانان فراهم میکند.
پرسش های متداول
چگونه مرغ را برای اردور مرغ بپزیم؟
سینه مرغ را با پیاز، نمک و فلفل سیاه داخل قابلمه با آب گرم بپزید و سپس ریش ریش کنید.
چگونه قارچ را برای اردور مرغ تفت دهیم؟
قارچ شسته و اسلایس شده را در کره و روغن تفت دهید تا آب آن کشیده شود و برای جلوگیری از سیاه شدن، کمی آبلیمو اضافه کنید.
برای تهیه سس اردور مرغ چه موادی را با هم ترکیب کنیم؟
سس مایونز، جعفری ساطوری شده، ذرت و ادویهها را با هم ترکیب کنید و به مواد اصلی اضافه نمایید.
چگونه اردور مرغ را سرو کنیم؟
کنارههای نان تست را بگیرید، مایه اردور را روی نان بمالید، نان بعدی را روی آن قرار دهید، به شکل مثلث برش بزنید و با گوجه فرنگی گیلاسی و جعفری تزیین و با سس دلخواه سرو کنید.
چطور میتوان بوی مرغ را در اردور کاهش داد؟
در هنگام پخت مرغ یک عدد برگ بو اضافه کنید.
برای خوشمزهتر شدن سس اردور چه کاری میتوان انجام داد؟
میتوانید از کمی آب مرغ برای رقیق کردن سس استفاده کنید.
چگونه اردور مرغ را برای نگهداری در یخچال آماده کنیم؟
روی اردور را با سلفون بپوشانید و داخل یخچال قرار دهید.
آیا میتوان مواد میانی اردور را تغییر داد؟
بله، میتوانید از مرغ، اسفناج یا قارچ برای تهیه اردور استفاده کنید.