طرز تهیه لازانیا بوقلمون خوشمزه و سالم با قارچ و سس بشامل
یکی از انواع لازانیا می باشد که با گوشت بوقلمون تهیه می شود و برای کسانی که از گوشت بوقلمون استفاده می کنند مناسب می باشد. گوشت بوقلمون در اروپا بسیار محبوب است و ۱۱ برابر ایران مصرف دارد و بسته به نوع پرورشی بودن در دو نوع سفید و قرمز پیدا می شود و در هنگام پخت حجم خود را از دست نمی دهد و به آن گوشت معجزه می گویند زیرا خواص زیادی دارد از جمله مفید برای بیماران دیایتی که سطح قند و خون را کنترل می کنند، برای بهبود عملکرد روده نیز بسیار مفید است، کمک به کاهش کم خوابی، مفید در دوران بارداری، کمک به کاهش وزن و ... هزاران خواص خوب دیگر که می توانید جایگزین گوشت کنید. امروز در پارسی دی لازانیا بوقلمون با قارچ و سس بشامل را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه سس بشامل
| شیر | ۱ پیمانه |
| آرد | ۱ ق غذا خوری |
| کره | ۱ ق غذا خوری |
مواد لازم
| لازانیا | ۱ بسته |
| بوقلمون پخته شده | ۱ پیمانه |
| پیاز | ۱ عدد |
| قارچ | ۱۰ عدد |
| ذرت | ۲ ق غذا خوری |
| نخود | ۱ ق غذا خوری |
| پنیر پیتزا | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل سیاه، آویشن، پودر سیر | به مقدار لازم |
طرز تهیه لازانیا بوقلمون
1مرحله اول: آماده سازی بوقلمون
ابتدا باید بوقلمون را بپزید شما می توانید آن را چرخ کنید و به مواد لازانیا اضافه کنید و یا می توانید مانند پختن مرغ با یک پیاز و کمی ادویه و نمک و برگ بو بگذارید تا پخته شود سپس ریش ریش یا به اندازه دلخواه خرد کنید.
2مرحله دوم: تفت دادن پیاز و سبزیجات
پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل روغن تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود سپس قارچ و نخود و ذرت را اضافه کنید و مواد را خوب تفت دهید تا سرخ شوند و آب قارچ ها کشیده شود.
3مرحله سوم: افزودن گوشت بوقلمون
در ادامه گوشت بوقلمون را به مواد فوق اضافه کنید و به همراه آن تمام ادویه ها را اضافه کنید و با مواد خوب سرخ کنید و از روی حرارت بردارید تا باقی مراحل را انجام دهید.
4مرحله چهارم: تهیه سس بشامل
در ادامه کره را داخل تابه ریخته تا ذوب شود سپس آرد را اضافه کنید و با کره تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود سپس در ادامه شیر در دمای محیط گرفته شده را به تدریج به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا گلوله های آرد باز شود و بعد از غلیظ شدن کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و از روی حرارت بردارید.
5مرحله پنجم: آماده سازی لازانیا
در ادامه داخل قابلمه آب ریخته تا جوش بیاد سپس ورقه های لازانیا را داخل آب در حال جوش ریخته و بگذارید تا نرم شود سپس آبکش کنید و کف ظرف پیرکس را کمی چرب کنید و یک لایه ورقه لازانیا قرار دهید و مقداری پنیر و سس بشامل روی ورقه های لازانیا بریزید و بعد مواد گوشت بوقلمون را بریزید.
6مرحله ششم: پخت لازانیا بوقلمون
در ادامه همین طور لایه ها را تکرار کنید تا مواد تمام شود و در لایه آخر ورقه لازانیا را قرار دهید و روی آن سس بشامل و پنیر پیتزا بریزید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۳۵ دقیقه قرار دهید تا پنیر ذوب شود و بعد از فر خارج کنید و صبر کنید تا خنک شود سپس برش بزنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت لازانیا با گوشت بوقلمون
- می توانید از کمی سیر نیز در تهیه مواد میانی لازانیا استفاده کنید.
- اگر فر شما کانوکشن ندارد در انتها گریل را روشن کنید تا روی لازانیا طلایی شود.
- می توانید در توستر و یا سولاردم نیز این لازانیای بوقلمون را تهیه کنید.
- اگر زمانی که لازانیا داغ است برش بزنید لایه ها از هم می پاشد.
همچنین ببینید
طرز تهیه لازانیا بدون فر خوشمزه و مجلسی روی گاز مرحله به مرحله
طرز تهیه لازانیا رولی یا لوله ای خوشمزه با سس بشامل مرحله به مرحله
طرز تهیه لازانیا تن ماهی فوق العاده ساده و خوشمزه با سس بشامل
طرز تهیه لازانیا مجلسی و خوشمزه با سس سفید مخصوص در خانه
