طرز تهیه پاستا رژیمی بدون گوشت و مرغ ساده و سریع با سبزیجات
پاستا رژیمی یکی از روش های تهیه این غذای خوشمزه می باشد که دیگر نیازی به گوشت و مرغ ندارد و خیلی راحت تهیه می شود. پاستا رژیمی با فلفل دلمه و گوجه فرنگی استفاده می شود و شما می توانید به دلخواه از پنیر کم چرب رژیمی استفاده کنید و یا اگر گیاه خوار یا وگن هستید می توایند از پنیر های گیاهی استفاده کنید. این غذا به دلیل نداشتن گوشت و مرغ یکی از غذا های مناسب برای افراد گیاه خوار می باشد. شما می توانید از هر نوع پاستا فرمی که دوست دارید برای تهیه این غذا استفاده کنید که پاستا پنه یکی از گزینه های عالی برای تهیه پاستا رژیمی می باشد. امروز در پارسی دی طرز تهیه پاستا رژیمی بدون گوشت و مرغ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| پاستا | 400 گرم |
| فلفل دلمه قرمز | ۲ عدد |
| گوجه فرنگی | 5 عدد |
| قارچ | ۴۰۰ گرم |
| سیر | ۵ حبه |
| روغن زیتون | ۲ ق غذا خوری |
| ریحان | ۱۰۰ گرم |
| پنیر | ۵۰ گرم |
| نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، آویشن، ادویه ایتالیایی | به مقدار لازم |
طرز تهیه پاستا رژیمی بدون گوشت و مرغ
1مرحله اول: تفت دادن قارچ/span>
در ابتدا باید قارچ ها را بشورید و خشک کنید و اسلایس کنید و برای این که رنگ قارچ ها سیاه نشود ۱ ق غذا خوری آبلیموترش اضافه کنید و داخل تابه با حرارت متوسط تفت دهید تا با آبی که خود قارچ می اندازد پخته و نرم شود و اگر حرارت را بالا ببرید قارچ کمی سفت می ماند و مجبورید کمی آب بریزید.
2مرحله دوم: تفت دادن گوجه و فلفل
قارچ ها را از تابه خارج کنید و کمی روغن زیتون داخل تابه بریزید. فلفل دلمه ای خلالی خرد شده و گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا گوجه و فلفل دلمه کمی نرم شوند و بعد سیر ها را پوست بگیرید و یک گوشه از تابه کمی تفت دهید و بعد با مواد مخلوط کنید و ادویه ها و کمی نمک اضافه کنید.
3مرحله سوم: پخت پاستا
در ادامه باید مواد را تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند شود و از روی حرارت بردارید تا خنک شود. یک قابلمه آب به جوش بیارید و کمی نمک و روغن اضافه کنید و پاستا را افزوده و زمان دهید تا پاستا نرم شود و بعد ۱ لیوان از آب پاستا بردارید و آن را آبکشی کنید.
4مرحله چهارم: تهیه پاستا رژیمی
در ادامه مخلوط گوجه فرنگی و کمی ریحان تمیز شده و آب پاستا و پنیر دلخواه را اضافه کنید و با کمک گوشت کوب برقی مواد را میکس کنید تا پوره شود. سس را به تابه برگردانید و کمی اروگانو یا همان ادویه ایتالیایی را اضافه کنید و هم بزنید و بعد قارچ و پاستا را اضافه کنید و هم بزنید تا سس جذب پاستا شود. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه پاستا رژیمی خوشمزه با گوجه فرنگی و قارچ
- برای افزودن پنیر کسانی که رژیم ندارند از کمی پنیر خامه ای استفاده کنند و افراد رژیمی پنیر کم چرب رژیمی استفاده کنند.
- اگر ادویه ایتالیایی نداشتید حذف کنید.
- اگر گوشت کوب برقی ندارید می توانید مواد را با کمک گوشت کوب دستی بکوبید تا له شود.
همچنین ببینید
طرز تهیه پاستا در ۱۰ دقیقه فوق العاده خوشمزه و راحت با سبزیجان
طرز تهیه پاستا با گوشت چرخ کرده با قارچ و رب لذیذ و ساده به سبک ایتالیایی
طرز تهیه پاستا با سس مارینارا و گوشت چرخ کرده لذیذ + تصویری
طرز تهیه پاستا تنوری ایتالیایی خوشمزه و ساده با گوشت چرخ کرده
طرز تهیه سالاد پاستا سزار ساده و رستورانی با مرغ مرحله به مرحله
جمع بندی
پاستا رژیمی تهیه شده با گوجه فرنگی، فلفل دلمهای و قارچ، گزینهای سالم و خوشمزه برای افرادی است که به دنبال غذایی سبک و گیاهی هستند. این دستور تهیه ساده و سریع، بدون نیاز به گوشت و مرغ، با استفاده از ادویههای متنوع و پنیر کمچرب یا گیاهی، طعمی لذیذ و متعادل ایجاد میکند که میتواند به راحتی در برنامه غذایی روزانه جای گیرد. با رعایت نکات کلیدی مانند کنترل حرارت در پخت قارچ و انتخاب نوع پنیر مناسب، میتوان این پاستا را به یک وعده غذایی کامل و مغذی تبدیل کرد که برای گیاهخواران و طرفداران رژیمهای کمچرب بسیار مناسب است.
پرسش های متداول
پاستا رژیمی بدون گوشت و مرغ چه مواد اولیه ای نیاز دارد؟
پاستا، فلفل دلمه قرمز، گوجه فرنگی، قارچ، سیر، روغن زیتون، ریحان، پنیر، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، آویشن و ادویه ایتالیایی.
چگونه قارچ را برای پاستا رژیمی آماده کنیم؟
قارچها را بشویید، خشک و اسلایس کنید، با یک قاشق آبلیمو تفت دهید تا نرم شوند.
آیا میتوان به جای پنیر معمولی از پنیر گیاهی استفاده کرد؟
بله، برای گیاهخواران یا وگنها میتوان از پنیرهای گیاهی استفاده کرد.
چه نوع پاستایی برای تهیه پاستا رژیمی مناسب است؟
میتوان از هر نوع پاستا فرمی استفاده کرد، پاستا پنه گزینه عالی است.
اگر ادویه ایتالیایی نداشته باشیم چه کنیم؟
میتوانید ادویه ایتالیایی را حذف کنید.
چگونه سس پاستا رژیمی را تهیه کنیم؟
مواد گوجه فرنگی، ریحان، آب پاستا و پنیر را با گوشتکوب برقی یا دستی میکس کنید تا پوره شود.
آیا پنیر کم چرب برای پاستا رژیمی مناسب است؟
بله، پنیر کم چرب رژیمی مناسب افرادی است که رژیم دارند.
چگونه پاستا را بپزیم؟
پاستا را در آب جوش با کمی نمک و روغن زیتون بپزید تا نرم شود و سپس آبکش کنید.