طرز تهیه پاستا فتوچینی با تن ماهی و سبزیجات و پنیر ساده و لذیذ
اسپاگتی با تن ماهی یکی از انواع پاستاها می باشد که همان طور که از نام این غذا پیداست از تن ماهی برای پخت آن استفاده می شود شما می توانید از انواع پاستاها فرمی برای تهیه این غذا استفاده کنید اما این غذا بیشتر با پاستا فتوچینی پخته و سرو می شود. پاستا با تن ماهی طرز تهیه ساده و راحتی دارد و به سرعت آماده می شود و یک شام و یا نهار خوشمزه و ساده می باشد. تن ماهی منبع خوبی از پروتئین ها می باشد که فاسد نشدنی هستند و می توانید برای مدت طولانی تر نگهداری کنید و همچنین به دلیل فیله بودن و نداشتن تیغ بسیار محبوب می باشد دقت کنید نوع و مقدار چربی در کنسرو تن ماهی متفاوت است و این به برندی که استفاده می کنید بستگی دارد. امروز در پارسی دی طرز تهیه پاستا با تن ماهی و سبزیجات و پنیر را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| پاستا فرمی یا فتوچینی | ۱ بسته |
| تن ماهی | ۱ بسته |
| فلفل دلمه | ۱ عدد |
| پیاز قرمز | ۱ عدد |
| ذرت | ۱/۲ پیمانه |
| نخود فرنگی | ۱/۲ پیمانه |
| شوید خشک یا تازه | ۲ ق غذا خوری |
| سیر | ۲ حبه |
| پنیر پارمزان | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل سیاه، پولبیبر | به مقدار لازم |
طرز تهیه پاستا با تن ماهی
1مرحله اول: آماده سازی تن ماهی
ابتدا قبل از شروع کار تن ماهی را داخل قابلمه انداخته و روی آن آب ریخته و برای ۲۰ دقیقه بگذارید تا پخته شود این کار باعث می شود باکتری کشنده ای که در آن است که باعث تولید یک سم خطرناک می شود از بین برود.
2مرحله دوم: تهیه مواد میانی
در ادامه داخل یک تابه کمی روغن زیتون ریخته و پیاز را نگینی ریز پوست کنید و تفت دهید سپس سیر رنده شده را اضافه کنید و تفت داده و حالا سبزیجات پخته شده و بخارپز شده که شامل نخود فرنگی و ذرت و فلفل دلمه است را اضافه کنید می توانید از کنسرو سبزیجات نیز استفاده کنید مواد را کمی تفت دهید سپس تن ماهی را باز کنید و به همراه مواد فوق و ادویه ها کمی تفت داده و در انتها شوید خشک را بریزید و از روی حرارت بردارید.
3مرحله سوم: آماده سازی پاستا
داخل یک قابلمه مقداری آب ریخته تا به جوش بیاد سپس داخل آب کمی روغن و نمک بریزید و پاستا را اضافه کنید و هم بزنید و صبر کنید تا پاستا کاملا نرم شود سپس داخل آبکش ریخته و با آب سرد آبکشی کنید.
4مرحله چهارم: پاستا ایتالیایی با تن ماهی
در انتها پاستا را داخل بشقاب سرو ریخته و مخلوط تن ماهی را لا به لای مواد بریزید و در انتها روی پاستا کمی پنیر پارمزان و کمی فلفل سیاه و پولبیبر ریخته و پاستا را گرم سرو کنید نوش جان.
فوت و فن های دستور پخت پاستا با تن ماهی
- شما به دلخواه می توانید به مواد میانی قارچ نیز اضافه کنید و یا فقط به صورت ساده با تن ماهی این پاستا را تهیه کنید.
- اگر طعم و مزه سیر را دوست ندارید حذف کنید.
- پاستا با تن ماهی را با زیتون سرو کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه پاستا پنه آلفردو با مرغ و قارچ به روش رستورانی همراه با فوت و فن پنه
طرز تهیه پاستا اسفناج و قارچ خوشمزه، آسان و فوری با پنیر و خامه
طرز تهیه پاستا با میگو و قارچ و پنیر ایتالیایی خوشمزه و آسان
طرز تهیه پاستای حرفه ای خوشمزه اصل ایتالیایی با سس مخصوص
طرز تهیه سالاد ماکارونی با تن ماهی خوشمزه و مجلسی
جمع بندی
پاستا با تن ماهی غذایی ساده، سریع و مغذی است که با استفاده از تن ماهی به عنوان منبع پروتئین با کیفیت و سبزیجات تازه یا کنسروی تهیه می شود. این غذا با طرز تهیه آسان و قابلیت تنوع در افزودنی ها مانند قارچ یا زیتون، گزینه ای مناسب برای وعده های روزانه به شمار می رود. رعایت نکات ایمنی در پخت تن ماهی و انتخاب مواد با کیفیت، طعمی لذیذ و سالم را تضمین می کند که می تواند به عنوان یک وعده کامل و خوشمزه در برنامه غذایی قرار گیرد.
پرسش های متداول
چرا باید تن ماهی را قبل از استفاده ۲۰ دقیقه بجوشانیم؟
برای از بین بردن باکتری کشنده و سم خطرناک موجود در تن ماهی.
چه نوع پاستایی برای تهیه اسپاگتی با تن ماهی مناسب است؟
می توانید از پاستا فرمی یا فتوچینی استفاده کنید اما بیشتر با پاستا فتوچینی پخته می شود.
آیا می توان سبزیجات کنسروی برای این غذا استفاده کرد؟
بله، می توانید از کنسرو سبزیجات شامل نخود فرنگی و ذرت و فلفل دلمه استفاده کنید.
آیا می توان سیر را از مواد میانی حذف کرد؟
بله، اگر طعم و مزه سیر را دوست ندارید می توانید آن را حذف کنید.
چه ادویه هایی برای طعم دهی به پاستا با تن ماهی استفاده می شود؟
نمک، فلفل سیاه و پولبیبر به مقدار لازم استفاده می شود.
آیا می توان قارچ به این پاستا اضافه کرد؟
بله، می توانید به دلخواه قارچ به مواد میانی اضافه کنید.
چگونه پاستا را بعد از پخت آماده سرو کنیم؟
پاستا را آبکش کرده و با آب سرد آبکشی کنید سپس روی آن پنیر پارمزان و فلفل بریزید و گرم سرو کنید.
آیا می توان پاستا با تن ماهی را با زیتون سرو کرد؟
بله، سرو پاستا با زیتون توصیه شده است.