طرز تهیه لازانیا بدون گوشت و مرغ با سبزیجات و سس بشامل سریع و راحت
لازانیا یکی از غذا بسیار خوشمزه و گیاهی می باشد که شما می توانید این بار با سبزیجات مختلف این به خصوص کلم بروکلی و قارچ تهیه می شود و خیلی ساده است و شما اگر منع مصرف گوشت و مرغ دارید یا گیاه خوار هستید می توانید این لازانیا را به راحتی در خانه تهیه کنید. می توانید این لازانیا را در فر یا توستر به راحتی تهیه کنید. استفاده از سس بشامل باعث می شود ورقه های لازانیا نرم شود. امروز در پارسی دی طرز تهیه لازانیا بدون گوشت و مرغ را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
همچنین ببینید: طرز تهیه لازانیا بدون فر
مواد لازم برای تهیه سس بشامل
| کره | ۵۰ گرم |
| آرد | ۱ ق غذا خوری |
| شیر | ۱ لیوان |
| نمک، فلفل سیاه | به مقدار لازم |
مواد لازم
| قارچ | ۵ الی ۶ عدد |
| کلم بروکلی | ۱۰۰ گرم |
| کنسرو ذرت | ۱ عدد |
| فلفل دلمه | ۱/۲ عدد |
| ورق لازانیا | ۱ بسته |
| پنیر پیتزا | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه | به مقدار لازم |
طرز تهیه لازانیا بدون گوشت و مرغ
1مرحله اول: تفت دادن مواد
ابتدا باید قارچ ها را بشورید و قسمت های سیاه رنگ را بگیرید و اسلایس کنید. تابه را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود و بعد قارچ ها را اضافه کنید و تفت دهید و بهتر است برای این که سیاه نشود ۱ ق چای خوری آب لیمو اضافه کنید و تفت دهید و زمانی که آب قارج کشیده شود و بعد فلفل دلمه و کلم بروکلی شسته شده و خرد شده را اضافه کنید.
2مرحله دوم: تهیه مواد میانی
برای تهیه مواد میانی ذرت را اضافه کنید و ادویه ها را اضافه کنید و برای ۱۵ دقیقه تقت دهید و بعد درب تابه را قرار دهید تا سبزیجات نرم شود. وقتی سبزیجات در حال پخت است باید سس بشامل را تهیه کنید.
3مرحله سوم: تهیه سس بشامل
کره را داخل یک شیر جوش بریزید وقتی که ذوب شد آرد را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و بعد شیر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود و در انتها کمی فلفل سیاه و نمک بزنید و سس را از روی حرارت بردارید.
4مرحله چهارم: تهیه لازانیا بدون گوشت
ورق های لازانیا را داخل یک ظرف قرار دهید و روی ورقه های لازانیا آب جوش بریزید تا برای ۵ دقیقه نرم شود. کف ظرفی را کمی سس بشامل بریزید و یک لایه ورق لازانیا قرار دهید و کمی سس بشامل بریزید و بعد از مواد سبزیجات و پنیر پیتزا اضافه کنید و بعد لایه های بعدی را روی هم قرار دهید و در انتها ورقه لازانیا قرار دهید و روی آن را با سس بشامل و پنیر پیتزا کاور کنید و در فر از قبل گرم شده به مدت ۲۵ دقیقه با دمای ۱۸۰ قرار دهید تا پخته شود. نوش جان
همچنین ببینید: طرز تهیه لازانیا بدون سس بشامل و فر
فوت و فن های دستور پخت لازانیا بدون گوشت و مرغ
- می توانید از سبزیجات مختلف مانند نخود فرنگی یا کدو استفاده کنید.
- اگر از لازانیا پیش پخت استفاده نمی کنید آن را بجوشانید و آبکش کنید.
- برای پخت در توستر یا سولاردم دما را روی ۱۶۰ تنظیم کنید.
همچنین ببینید: طرز تهیه لازانیا رولی
همچنین ببینید: طرز تهیه لازانیا مرغ و قارچ