یک صبحانه یا عصرانه بسیار مقوی و کامل که از مدیترانه الهام گرفته است که متشکل از پنیر سفید و زیتون و گوجه و پیاز می باشد. یکی از مهم ترین وعده های غذایی که بسیار نادیده گرفته می شود همین صبحانه است که علت اصلی بسیاری از بیماری ها می باشد شاید درست کردن یک املت یا یک وعده سبک چند دقیقه ای بیشتر وقت شما را نگیرد ولی با خوردن آن روز خود پر انرژی آغاز می کنید و احساس ضعف و خستگی در طول کار ندارید. اجزای این املت ثابت نیستند شما می توانید اسفناج بریزید یا گل کلم اضافه کنید. املت مدیترانه ای به سرعت حاضر می شود و بسیار دلچسب و خوشمزه می باشد اگر یک بار این املت را تهیه کنید دیگر سراغ غذاهای دیگر نمی روید. امروز در پارسی دی طرز تهیه املت مدیترانه ای بسیار خوشمزه را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.
مواد لازم
| تخم مرغ | ۲ عدد |
| شیر | ۲ ق غذا خوری |
| روغن زیتون | ۲ ق غذا خوری |
| سیر | ۱ حبه |
| پیاز | ۱ عدد |
| بیبی اسفناج | ۱/۲ پیمانه |
| گوجه گیلاسی | ۵ عدد |
| پنیر فتا | ۵۰ گرم |
| نمک و فلفل سیاه و آویشن | به مقدار لازم |
طرز تهیه املت مدیترانه ای
1مرحله اول : آماده سازی مواد املت
ابتدا برگ اسفناج را خوب بشورید و داخل تابه بدون روغن ریخته و تفت دهید تا پخته شود. پیاز را شسته و پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه سیر خرد شده داخل تابه که از قبل کمی چرب کردید بریزید و خوب تفت دهید. تمام مواد را کنار بگذارید تا خنک شوند. گوجه ها را نیز از وسط به دو نیم کنید.
2مرحله دوم : تهیه تخم مرغ
تخم مرغ را به همراه شیر و نمک و فلفل سیاه و آویشن و اسفناج و پیاز و سیر داخل کاسه ریخته و با چنگال خوب هم بزنید تا مخلوط شوند و تخم مرغ از لختگی خارج شود. سپس داخل یک تابه مقداری روغن زیتون ریخته تا داغ شود سپس مایه تخم مرغی را داخل تابه ریخته به طوری که کل تابه را بگیرد.
3مرحله سوم : پخت املت مدیترانه ای
وقتی تخم مرغ خودش را گرفت با کمک کفگیر آن را برگردانید تا طرف دیگر هم پخته شود سپس در مرکز املت مقداری گوجه و پنیر ریخته و طرف دیگر تخم مرغ را روی آن می آوریم و با کفگیر فشار دهید تا بهم بچسبند سپس با کاردک املت مدیترانه ای را از تابه خارج کنید و داخل ظرف مورد نظر قرار دهید و با پنیر و گوجه گیلاسی و زیتون تزئین کنید و به همراه نان تازه میل کنید. نوش جان
فوت و فن های دستور پخت املت مدیترانه ای
- اگر از هر کدام از مواد گفته شده را دوست نداشتید حذف کنید ولی طعم اصلی و رسپی اصلی این املت با مواد فوق است به خصوص پنیر و گوجه.
- می توانید به جای استفاده از روغن زیتون از کره نیز استفاده کنید.
- می توانید از قارچ یا فلفل دلمه نیز استفاده کنید.
- می توانید از ژامبون نیز برای مواد میانی املت مدیترانه ای استفاده کنید.
- از پیازچه به جای پیاز نیز می توانید استفاده کنید.
همچنین ببینید
طرز تهیه املت اسپانیایی خوشمزه و مجلسی با سیب زمینی و قارچ
طرز تهیه املت فرانسوی ساده و خوشمزه با قارچ و فلفل دلمه ای
طرز تهیه املت گوجه فرنگی قهوه خانه ای خوشمزه و مجلسی حرفه ای
طرز تهیه املت دنور یک صبحانه آسان و خوشمزه و مجلسی
طرز تهیه املت ایتالیایی یا فریتانا خوشمزه و پنیری و آسان بدون نیاز به فر
جمع بندی
املت مدیترانه ای با ترکیبی از مواد تازه و مغذی مانند تخم مرغ، پنیر فتا، گوجه و سبزیجات، گزینه ای عالی برای شروع روزی پرانرژی و سالم است. این غذا علاوه بر سادگی در تهیه، قابلیت انعطاف بالایی دارد و می توان با افزودن یا حذف برخی مواد، آن را مطابق سلیقه تغییر داد. استفاده از روغن زیتون و سبزیجات تازه، ارزش غذایی املت را افزایش داده و به حفظ سلامت کمک می کند. به طور کلی، املت مدیترانه ای نه تنها وعده ای خوشمزه و سریع است بلکه انتخابی هوشمندانه برای تأمین انرژی و مواد مغذی مورد نیاز بدن در وعده صبحانه یا عصرانه به شمار می آید.
پرسش های متداول
مواد اصلی املت مدیترانه ای چیست؟
تخم مرغ، شیر، روغن زیتون، سیر، پیاز، بیبی اسفناج، گوجه گیلاسی، پنیر فتا، نمک، فلفل سیاه و آویشن.
چطور اسفناج را برای املت آماده کنم؟
برگ اسفناج را خوب بشویید و داخل تابه بدون روغن تفت دهید تا پخته شود.
آیا می توانم مواد املت را تغییر دهم؟
بله، می توانید مواد را حذف یا جایگزین کنید ولی طعم اصلی با مواد گفته شده حفظ می شود.
آیا می توانم به جای روغن زیتون از روغن دیگری استفاده کنم؟
بله، می توانید از کره به جای روغن زیتون استفاده کنید.
چه موادی می توانم به املت اضافه کنم؟
می توانید قارچ، فلفل دلمه، ژامبون یا پیازچه را اضافه کنید.
چگونه املت را برگردانم تا طرف دیگر هم بپزد؟
وقتی تخم مرغ خودش را گرفت با کمک کفگیر آن را برگردانید تا طرف دیگر هم بپزد.
چگونه املت مدیترانه ای را تزئین کنم؟
املت را با پنیر، گوجه گیلاسی و زیتون تزئین کنید و با نان تازه میل نمایید.
چه مدت طول می کشد تا این املت آماده شود؟
املت مدیترانه ای به سرعت حاضر می شود و چند دقیقه بیشتر طول نمی کشد.