سالاد ماکارونی با مرغ یکی از انواع سالاد ها می باشد که نزد ایرانی ها بسیار محبوب است و می توانید برای شام یا نهار آن را تهیه کنید. اما سالاد ماکارونی با مرغ در مهمانی و تولد ها و دورهمی بسیار گزینه خوبی می باشد و می توانید به سادگی این غذای خوشمزه را تهیه کنید. سالاد ماکارونی با مرغ را می توانید با سبزیجات مختلف مانند قارچ و ذرت تهیه کنید و یک سس مخصوص که در ادامه به شما یاد خواهیم داد سرو کنید. بهتر است سالاد ماکارونی با مرغ را چند ساعت قبل یا شب قبل مهمانی خود تهیه کنید و بعد سرو کنید. شما می توانید سس این سالاد را به صورت ساده یا رژیمی تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ ریش ریش و قارچ و ذرت به شما یاد خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه سس سالاد ماکارونی با مرغ
سس مایونز
۴ ق غذا خوری
ماست
۲ ق غذا خوری
سس خردل
۱ ق غذا خوری
آبلیموترش
۲ ق غذا خوری
شوید
۱ ق چای خوری
نمک، فلفل سیاه، پودر سیر
به مقدار لازم
مواد لازم
پاستا
1 بسته
سینه مرغ
1 عدد
پیاز
1 عدد
قارچ
15 عدد
ذرت بخارپز شده
۱/۲ پیمانه
فلفل دلمه
۱ عدد
خیار شور
۱۰ عدد
هویج
1 عدد
نمک، فلفل سیاه
به مقدار لازم
پیازچه
2 عدد
طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ ریش ریش
1مرحله اول: پخت مرغ
ابتدا سینه مرغ را به همراه یک پیاز ۴ قاچ شده و کمی نمک و فلفل سیاه و برگ بو داخل قابلمه ریخته و روی آن آبجوش بریزید و بگذارید تا سینه مرغ پخته شود. برگ بو باعث گرفتن بوهی زهم مرغ می شود. در ادامه سینه مرغ را از آب مرغ جدا کنید و بعد از خنک شده ریش ریش کنید.
2مرحله دوم: آماده سازی مواد
فلفل دلمه را شسته و نگینی ریز خرد کنید. ذرت را بخارپز کنید و یا از کنسرو ذرت استفاده کنید. قارچ ها را اسلایس کنید و داخل یک تابه بدون افزودن روغن با حرارت بالا تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود. پیازچه را نیز بشورید و مکعبی خرد کنید. هویج را پخته و به صورت مکعبی خرد کنید. خیار شور نیز بشورید خرد کنید.
3مرحله سوم: پخت ماکارونی
در ادامه داخل یک قابلمه مقداری آب و نمک و روغن ریخته و بگذارید تا بجوش بیاید. سپس ماکارونی فرمی دلخواه را اضافه کنید و صبر کنید تا نرم شود. سپس آبکش کنید و آب سرد روی آن بگیرید و داخل کاسه سرو یا یک کاسه بزرگ ریخته و مواد خرد شده را به آن اضافه کنید.
4مرحله چهارم: تهیه سالاد ماکارونی با مرغ
مواد را خوب هم بزنید و مرغ ریش ریش تا خوب پخش شود. داخل یک کاسه همه مواد سس را بریزید و با قاشق هم بزنید تا یکدست شود. سس تهیه شده را روی سالاد ریخته و برای ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه ها به خورد هم برود. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه سالاد ماکارونی با مرغ
به دلخواه کمی خامه صبحانه نیز در سس اضافه کنید.
افزودن شوید و پیازچه اختیاری و قابل حذف است.
اگر کمی از آب پاستا را داخل سس بریزید، طعمی بی نظیر به آن می دهد.
