طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ ریش ریش ساده و لذیذ
سالاد ماکارونی با مرغ یکی از انواع سالاد ها می باشد که نزد ایرانی ها بسیار محبوب است و می توانید برای شام یا نهار آن را تهیه کنید. اما سالاد ماکارونی با مرغ در مهمانی و تولد ها و دورهمی بسیار گزینه خوبی می باشد و می توانید به سادگی این غذای خوشمزه را تهیه کنید. سالاد ماکارونی با مرغ را می توانید با سبزیجات مختلف مانند قارچ و ذرت تهیه کنید و یک سس مخصوص که در ادامه به شما یاد خواهیم داد سرو کنید. بهتر است سالاد ماکارونی با مرغ را چند ساعت قبل یا شب قبل مهمانی خود تهیه کنید و بعد سرو کنید. شما می توانید سس این سالاد را به صورت ساده یا رژیمی تهیه کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ ریش ریش و قارچ و ذرت به شما یاد خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی با مرغ ریش ریش
- پاستا ۱ بسته
- سینه مرغ ۱ عدد
- پیاز ۱ عدد
- قارچ ۱۵ عدد
- ذرت بخارپز شده ۱/۲ پیمانه
- فلفل دلمه ۱ عدد
- خیار شور ۱۰ عدد
- هویج ۱ عدد
- پیازچه ۲ ساقه
- نمک، فلفل سیاه به مقدار لازم
مواد لازم برای تهیه سس سالاد ماکارونی با مرغ
- سس مایونز ۴ ق غذا خوری
- ماست ۲ ق غذا خوری
- سس خردل ۱ ق غذا خوری
- آبلیموترش ۲ ق غذا خوری
- شوید ۱ ق چای خوری
- نمک، فلفل سیاه، پودر سیر به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد ماکارونی با مرغ با قارچ و ذرت
مرحله اول: پخت مرغ
ابتدا سینه مرغ را به همراه یک پیاز ۴ قاچ شده و کمی نمک و فلفل سیاه و برگ بو داخل قابلمه ریخته و روی آن آبجوش بریزید و بگذارید تا سینه مرغ پخته شود. برگ بو باعث گرفتن بوهی زهم مرغ می شود. در ادامه سینه مرغ را از آب مرغ جدا کنید و بعد از خنک شده ریش ریش کنید.
مرحله دوم: آماده سازی مواد
فلفل دلمه را شسته و نگینی ریز خرد کنید. ذرت را بخارپز کنید و یا از کنسرو ذرت استفاده کنید. قارچ ها را اسلایس کنید و داخل یک تابه بدون افزودن روغن با حرارت بالا تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود. پیازچه را نیز بشورید و مکعبی خرد کنید. هویج را پخته و به صورت مکعبی خرد کنید. خیار شور نیز بشورید خرد کنید.
مرحله سوم: پخت ماکارونی
در ادامه داخل یک قابلمه مقداری آب و نمک و روغن ریخته و بگذارید تا بجوش بیاید. سپس ماکارونی فرمی دلخواه را اضافه کنید و صبر کنید تا نرم شود. سپس آبکش کنید و آب سرد روی آن بگیرید و داخل کاسه سرو یا یک کاسه بزرگ ریخته و مواد خرد شده را به آن اضافه کنید.
مرحله چهارم: تهیه سالاد ماکارونی با مرغ
مواد را خوب هم بزنید و مرغ ریش ریش تا خوب پخش شود. داخل یک کاسه همه مواد سس را بریزید و با قاشق هم بزنید تا یکدست شود. سس تهیه شده را روی سالاد ریخته و برای ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه ها به خورد هم برود. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه سالاد ماکارونی با مرغ
- به دلخواه کمی خامه صبحانه نیز در سس اضافه کنید.
- افزودن شوید و پیازچه اختیاری و قابل حذف است.
- اگر کمی از آب پاستا را داخل سس بریزید، طعمی بی نظیر به آن می دهد.
همچنین ببینید
