طرز تهیه ساندویچ مرغ و بادمجان لذیذ و خوش طعم برای شام و نهار
ساندویچ مرغ و بادمجان یکی از ساندویچ های بسیار خوشمزه می باشد که با مرغ گریل شده تهیه می شود و شما می توانید مرغ را داخل تابه یا ساندویچ ساز گریل کنید و به دلخواه داخل ساندویچ پنیر ورقه ای قرار دهید. اگر به طعم و مزه بادمجان علاقه دارید می توانید این ساندویچ خوشمزه را برای شام یا نهار تهیه کنید و به دلخواه از نان باگت یا نان همبرگر برای سرو این ساندویچ استفاده کنید. مواد میانی این ساندویچ دلخواه است و می توانید از گوجه و کاهو و پیاز حلقه ای به دلخواه استفاده کنید. امروز در پارسی دی طرز تهیه ساندویچ مرغ و بادمجان را به شما آموزش خواهیم داد همراه ما باشید.
مواد لازم
| سینه مرغ | ۱ عدد |
| پیاز | ۱ عدد |
| بادمجان | ۳ عدد |
| گوجه | ۲ عدد |
| روغن زیتون | ۲ ق غذا خوری |
| سیر | ۳ حبه |
| سس چیلی | ۱ ق غذا خوری |
| سس مایونز | ۱ ق غذا خوری |
| نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پولبیبر، پاپریکا، پودر پیاز | به مقدار لازم |
طرز تهیه ساندویچ مرغ و بادمجان
1مرحله اول: مرینت کردن مرغ
ابتدا باید مرغ را مزه دار کنید. برای این کار سینه مرغ را با کمک چاقو برش بزنید و بدون استخوان کنید و داخل نایلون قرار دهید و کمی با بیفتک بکوبید تا نازک شود. سپس داخل یک کاسه قرار دهید و سیر ها را پوست بگیرید و حلقه ی خرد کنید و به همراه روغن زیتون و ادویه ها خوب مزه دار کنید و نیم ساعت تا ۱ ساعت زمان دهید.
2مرحله دوم: سرخ کردن بادمجان
وقتی مرغ ها در حال استراحت هستند بادمجان ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه ی یا طولی برش بزنید و داخل مخلوط آب و نمک قرار دهید و برای ۲۰ دقیقه زمان دهید تا تلخی بادمجان ها گرفته شود و بعد بشورید و خشک کنید و داخل تابه سرخ کنید.
3مرحله سوم: تهیه مرغ گریل
مرغ را از مواد مرینت جدا کنید. داخل یک تابه کمی روغن ریخته و مرغ ها را داخل تابه سرخ کنید، می توانید از تابه معمولی یا گریل استفاده کنید و مرغ ها را هر ۲ دقیقه برگردانید تا خوب پخته شود ولی آبدار بماند تا ساندویچ خشکی نداشته باشید.
4مرحله چهارم: تهیه ساندویچ مرغ و بادمجان
گوجه فرنگی ها را بشورید به صورت حلقه ی خرد کنید و داخل تابه سرخ کنید، پیاز را نیز پوست بگیرید و یک تفت دهید تا کمی نرم شود. داخل نان باگت یا همبرگر سس چیلی و مایونز بزنید و مرغ گریل شده و بادمجان و گوجه و پیاز را روی هم قرار دهید و سرو کنید. نوش جان
نکات کلیدی در تهیه ساندویچ مرغ و بادمجان لذیذ و خوشمزه با گوجه و پیاز
- می توانید مرغ را با مواد و ادویه مرینت دلخواه مزه دار کنید.
- می توانید بجای روغن زیتون از روغن مایع استفاده کنید.
- مرغ ها هرچقدر در مواد مرینت بیشتر بماند خوشمزه تر می شود.
- می توانید به بادمجان ها کمی ماست بزنید تا روغن کمتری جذب کند.
همچنین ببینید
طرز تهیه ساندویچ مرغ گریل شده با سس مخصوص پستو در تابه و ساندویچ ساز
طرز تهیه ساندویچ مرغ سرد خانگی ساده و فوری با جعفری و سس مایونز
طرز تهیه ساندویچ کوفته ریزه ایتالیایی خوشمزه و عالی با سس مخصوص
طرز تهیه ساندویچ جگر گوسفندی فوق العاده خوشمزه مثل بیرون در خانه
